мени завершается становление функций и механизмов регуляции органов пищеварительного аппарата (Н.В. Курилов, Н.А. Севастьянова, 1972; В.Ф. Лысов и др., 1975).
Общие закономерности развития желудка овец являются такими же, как и у крупного рогатого скота. Однако весовые и объёмные отношения камер желудка у овец имеют свои характерные отличия и прежде всего в том, что у них книжка по весу и объёму во все возрастные периоды является самым малым отделом желудка.
Результаты исследований отечественных морфологов во многом близки или совпадают с теми сведениями, которые приводят в своих работах зарубежные авторы (В.Виллегас, V.Villegas, 1960; В.Юрубеску, Л.Винтила, V.Jurubescu, L.Vintila, 1961; Х.Тамате и др., H.Tаmate et al., 1982, 1984; А.Вилсон, A.Wilson, 1963, У.Филотто, U.Filotto, 1971; Д.Ох и др., J.Oh et al., 1972).
У овец и крупного рогатого скота рубец - rumen - самый большой отдел желудка. Он располагается в брюшной полости, занимая всю левую и часть правой её половины. Ёмкость рубца у крупного рогатого скота составляет 100-300, а у овец 6-10 л.
Сетка – reticulum – самый малый отдел желудка у крупного рогатого скота и третий после рубца и сычуга у овец – представляет овальной формы мешок, который располагается спереди и книзу от рубца, соединяется одной стороной с рубцом, а другой – с книжкой. С рубцом сетка сообщается через большое отверстие – ostium ruminoreticulare, а с книжкой – небольшим щелевидным отверстием – ostium reticuloomasticum. От пищевода к входу в книжку идёт жёлоб сетки – sulcus reticuli, края которого образованы двумя валикообразными складками слизистой оболочки, называемыми губами жёлоба сетки – labium sulcus reticuli.
Слизистая оболочка сетки имеет складки высотою 10-12 мм, формирующие четырёх-пяти- и шестисторонние ячейки. На дне ячеек имеются вторичные небольшие складки, которые образуют ячейки второго порядка.
Книжка – omasum - в начале плодного периода имеет почти сферическую, а к концу – слабоовоидную форму, несколько сплющенную с латеральных сторон. Вентро-краниально небольшим щелевидным отверстием книжка сообщается с сеткой, а вентрокаудально – овальным широким отверстием – ostium omasoabomas-
ticum - с сычугом. Оба отверстия соединены очень коротким жёлобом книжки – sulcus omasi.
Дно жёлоба книжки (basis omasi), гладкое или с продольными складками, является продолжением дна жёлоба сетки и ограничено с обеих сторон валиками с высокими ороговелыми сосочками.
Характерной особенностью книжки является наличие в ней продольных складок, называемых листочками книжки – luminae omasi (рис. 2).
Листочки берут своё начало от сетко-книжкового отверстия и заканчиваются у входного отверстия в сычуг. Они свисают от большой кривизны над каналом книжки – canalis omasi.
Общее количество листочков у крупного рогатого скота 96112, у овец – 72-86, из которых у крупного рогатого скота на долю самых крупных приходится 12-14, а у овец – 9-10.
Каждые два соседних больших листка образуют главные (первичные) камеры или ниши книжки – recessus interlaminares, которые делятся средними листками на две половины – вторичные камеры. Последние в свою очередь подразделяются малыми и самыми малыми листочками на камеры третьего и четвёртого порядка. Таким образом, главные камеры у крупного рогатого скота подразделены на восемь, а у овец – на четыре продольных ниши.
Узкая начальная часть книжки называется шейкой книжки (collum omasi). Здесь листочки книжки развиты значительно сла-
бее, поэтому остаётся небольшое пространство, носящее название преддверия книжки (vestibulum omasi).
По бокам отверстия из книжки в сычуг расположены две складки – паруса сычуга - velum abomasicum. Со стороны сычуга паруса имеют слизистую оболочку железистого типа, а со стороны книжки – безжелезистую.
Сосочки слизистой оболочки появляются на больших листочках книжки, начиная с 2,5-месячного возраста плода, а на средних и малых – во второй половине седьмого месяца. Сосочки в краниальной части книжки значительно крупнее, чем в каудальной. На свободных краях больших листочков более крупные сосочки располагаются параллельными рядами. Они появляются в конце пятого месяца внутриутробного развития.
Мускулатура стенки книжки развита значительно слабее, чем в рубце и сетке. В области дна книжки мышечная оболочка представлена тонким продольным, средним более толстым поперечным и неполным внутренним продольным слоями. На остальной части стенки книжки внутренний кольцевой (поперечный) слой развит приблизительно в десять раз сильнее, чем наружный продольный (рис. 3).
В листочках книжки средний мышечный слой идёт в направлении от основания к свободному краю, а волокна обоих боковых слоёв мышц тянутся в продольном направлении от сетки к сычугу.
Положение книжки, имеющей у крупного рогатого скота округлую, а у овец овальную форму, с возрастом животных незначительно меняется, она смещается вправо. У взрослых животных
