Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных

логоЗадачавеса (крупные,32. Отобратьмелкие, средние).в хозяйствеПрикорниотбореи обратитьклубни различ-внимание на условия их хранения и общее состояние. Определить доброкачественность взятых клубней по описанию, данному выше. Если взяты образцы картофеля, то ero качество может быть определено па основании взвешивания 5 кг клубней под водой. Так, картофель считается отличным, если 5 хг под водой весят 470 г и выше, хороimum. — 365 г, средним — 300 2, образец, состоящий из вялых клубней, показывает плохое качество картофеля. В корневлодах определяют содержание влаги отдельно в крупных, средних и мелких клубнях. Для этого берут по 2-3 корня каждой труппы и раздельно ‘их измельчают. Из измельченной массы берути просушиваютво взвешенныев сутильномчашки илишкафустаканчикивначале принавески50—60°,по 20—30а затем2 при 105—110? до постоянного веса. Содержание сухого вещества будет равно:

ОЕ Е

mye: Б — вес навески после просушивания при 105—110°, A — вес взятой навески сырого вещества. Определить содержание сухого вещества в клубнях в зависимости от их величины. Литература: A. Tl. Дмитроченко, Il. Д. Пшеничun ii, стр. 191—226; И. С. Попов, стр. 133—146, 129—133.

4*

99

ГРУБЫЕ КОРМА

Цель занятия: ознакомиться с внешними признаками грубых кормовности и разногооценки видапитательности.и с приемами определения‘их доброкачествен-

Грубые корма содержат в сухом веществе более 19% сырой клетчатки. К ним относятся: сено, солома, мякина и некоторые другие (веточный корм), а также травяная и сенная мука.

СЕНО

Сено является важнейшим кормом для крупного рогатого скота, овец и лошадей и занимает большой удельный вес в кормовом балансе нашей страны. Оно служит источником клетчатки, кальция, ряда микроэлементов, витамина ПО, каротина, особенно в зимнее время, а при сухом объемистом типе кормления, кроме того, одним из источников энергии и протеина. Сено хорошего качества обеспечивает высокую полноценность кормления в стойловый период и способствует нормальному пищеварению у животных. Питательность корма зависит в значительной степени от его качества. Патательная ценность сена, приготовленного из молодой травы, хорошо облиственного и быстро высушенного, значительно выше, чем питательность сена из перестоявшейся травы, долго лежавшей в прокосах. В сене из переросших трав много клетчатки, мало протеина, сахаров, каротина. Переваримость такого сена значительно ниже, чем хорошего. Плохо приготовленное сено из огрубевших трав совершенно непригодно для скармливания молодняку, беременным и высокопродуктивным животным, а также для приготовления из него сенной муки.

Поэтому при оценке кормовых качеств сена необходимо учитывать ботанический состав, фазу вегетации трав, скашиваемых на сено, а также снособ и качество уборки и хранения. Методика взятия образцов сена для анализа. Образцы кормов, отбираемые с целью изучения их химического состава и питательности, должны правильно отражать особенности всей партии данного корма, его состава, качества, характера уборки, хранения ит. д. Перед взятием

100

образца производят общий осмотр и предварительную внешнюю органолептическую оценку качества изучаемого корма с целью установления его типичных и характерных признаков: определение запаха и цвета (наличие затхлости, подмоченности, плесневелости, поражения грибками ит.од.). Взятие образцов и предварительная оценка качества производятся исключительно при дневном свете. Образцы нужно брать с большой осторожностью, без потерь мелких частей корма, ни в коем случае не допускать выдергивания сена с силой, так как при этом обламываются и теряются наиболее нежные и питательные его части. Взятие образцов сена во время скирдования. Когда сено будет уложено но веей площади скирды на уровне примерно 0,5—1,0 м от земли или настила, отбирают небольшие порции его по всей поверхности закладываемой скирды не менее чем в 10 местах. Через некоторое время по мере закладывания сена в скирду вновь таким же образом отбирают порции. Так повторяют взятие проб на разных высотах скирды до полного завершения. Отбирают не менее 0,75 кг на каждую тонну заскирдованного сена. Взятие образцов сена в стойловый период. Средние пробы сена отбирают при вскрытии скирды или ва скотном дворе по мере подвоза корма. Взятие проб из скирды, так же как и при скирдовании, производят на разной высоте и в нескольких местах по всей площади ее. При взя~ тии проб на скотном дворе необходимо сначала произвести тщательный внешний осмотр сена, определить его однородность, а затем брать несколько проб из разных мест и на разной глубине так, чтобы средний образец характеризовал средний состав этой партии сена. Взятие образцов прессованного сена. Отбирают кипы сена из разных мест, на разной высоте и в нескольких местах по площади хранения. Количество отобранных кип должно составлять не менее 3% от общего валичия кип прессованного сена. Отобранные кипы раскрывают, сено осторожно разрыхляют и отбирают пробы из внутренних слоев. Взятие средней пробы из отобранных образцов. Отобранные образцы сена осторожно и равномерно расстилают Ha брезенте и из разных мест по всей площади и толине отбиразот мелкими порциями образец, примерно около 0,5—1,0 кг для ботанического анализа. Образец тщательно упаковывают так, чтобы было полностью сохранено его первоначальное состояние. К образцу прикрепляют бирку

101

/