Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных

Таблица 48

Структура белковых концентратов для крупного рогатого скота и свиней

В ряде стран при изготовлении комбикормов, хотя и применяют синтетические аминокислоты, но их применение экономически не всегда оправдано. Расчеты содержания аминокислот в рационах свиней показыватт, что в них чаще всего недостает лизина и метионина, а в некоторых случаях триптофана и гистидина. Недостаток этих аминокислот, первые три из которых названы критическими, возрастает по мере снижения в рационах количества протеинов животного происхождения. Введение препаратов или синтетических аминокислот в рационы свиней и птицы позволяет повысить использование растительных протеинов и снизить расход кормов животного происхождения. Расчет необходимых добавок производят на основе сравнения потребности в аминокислотах по нормам с содержанием их в кормах рациона, а выявленный дефицит восполняют в подкормках. Минеральные подкормки. При недостатке в рационах минеральных веществ применяют в качестве подкормок поваренную и другие соли натрия при покрытии дефицита натрия; мел, хлористый кальций, гипс, известняки, яичную скорлупу и ракушки — при дефиците кальция; преципитат, костную муку, дробленые кости, трикальцийфосфат — как источники кальция и фосфора и двуосновной фосфорнокислый натрий — как источник фосфора и натрия. Как источники разнообразных макро- и микроэлементов применяют травертины (осадки из минеральных целебных вод) и древесную золу.

Во многих случаях кормления животных наблюдается большой недостаток фосфора. Применяющийся трикальцийфосфат и костная мука — основные источники фосфора — часто не позволяют улучшать фосфорный баланс в рационах из-за наличия в них большого количества кальция, поэтому в последнее время используют в качестве источника фосфора водные вытяжки из суперфосфата [Саз(РО.).]. Для понижения содержания фтора в вытяжках суперфосфата применяют аммиак и окись кальция. Порядок приготовления обесфторенной суперфосфатной вытяжки следующий. Для их приготовления следует применять только качественный суперфосфат 1-го сорта, желательно свежий, так как в нем более высокое содержание свободной фосфорной кислоты, что повышает полезное использование фосфора. В деревянную емкость (бочку, чан) насыпают 146

предварительно взвешенный суперфосфат. Для нейтрализации свободной фосфорной кислоты и перевода кальция в нерастворимое состояние к нему добавляют сухой кормовой мел из расчета 46 г на 1 кг суперфосфата и тщательно перемешивают. Мел перед употреблением просеивают через сито с размером ячеек 0,5—1,0 мм. Ha 1 xe суперфосфата необходим сосуд емкостью Ta. В емкость co смесью суперфосфата и мела в три приема добавляют воду из расчета 3 л на 1 кг суперфосфата.

После добавки каждой порции воды содержимое сосуда тщательно перемешивают деревянной мешалкой, что необходимо для полного обесфторивания и максимального растворения ‘фосфора. Затем смесь отстаивается не менее 12 часов, после чего прозрачную жидкость осторожно, чтобы не взмутить осадка, сифоном соответствующего диаметра переливают в другой деревянный или стеклянный сосуд. _ Прозрачный раствор следует хранить в отдельной посуде и скармливать по мере необходимости, смешивая его с грубыми кормами силосом или концентратами. В 1 л такой вытяжки содержится 20—30 г фосфора и 14—14,5 г кальция. Если в кормовых рационах большой избыток кальция, для обесфторивания сулерфосфатной вытяжки следует применять соду или аммиачную воду. Ход приготовления вытяжки аналогичен вышеописанному, только вместо мела на 1 кг суперфосфата берут 93 г кальцинированной соды или 110 мл 25%-ной аммиачной воды (25 г безводного аммиака). При таком приготовлении вытяжка содержит 16—17 2 фосфора и до 2 г кальция. При недостатке микроэлементов применяют сернокислые, хлористые соли, а иногда и другие соединения меди, кобальта, марганца, цинка и других биологически важных элементов. Иод применяют обычно в форме иодистого калия, железо — в виде сернокислой соли, Витаминные подкормки. Из витаминных препаратов применяют траву, хвою и сенную муку, как источник каротина, рыбий жир, как источник витамина А и D3, масляные растворы концентратов этих витаминов, сухой стабилизированный препарат витамина А, облученные кормовые дрожжи, как источник витамина О», препараты витамина Е, препараты витаминов By, By, By, холинаи 147