Питательность комбикормов-копцентратов для CBRLOkOXOane TECHEEIN Fran,
| Показатели | Е ваемый | молодняк| | Варослые eee | ное стадо а | Откармливаемые молод | HAR | вэрос- р |
|---|---|---|---|---|
| Сумма переваримых питатель- ных воществ (2 на 100 г корма, не менее) ........:... | 52 | 52 | 55 | 55 |
| Переваримого 100 г комбикорма, протеина не менее) (2 ва | 13 | 13 | 10 | 10 |
| Сырой клетчатки (%, не более) | 8 | 10 | 6 | 6,5 |
| Влажность (%, не более) :..| | 145 | 14,5 | 14,5 | 14,5 |
| В осенне-зимний период для | ||||
| текущего использования допу- скается влажность (%) ...- | 15,5 a | 15,5 | 15,5 - | 15,5 = |
Схема органолептической оценки
комбикорма-концентрата
Цвет... ........ Запах зе ee Влажность ........ Свежесть с... Зараженность амбарными вредителями... ...... Наличие металло-магнитных примесей, . .. .. се. Заключение о качестве комбикорма-концентрата. see
Влажность комбикорма определяют путем высушивания навески корма в термостате при температуре 100— 105° до постоянного веса (не менее 6 часов) или ускоренным методом — путем высушивания навески при температуре 130° в течение 1 часа. При этом потеря веса, выраженная в процентах, и составляет влажность комбикорма. Содержание влаги в комбикорме должно быть не более 14—15%. При повышенной влажности качество комбикорма сомнительно и требует проверки. При сомнительном запахе берут навеску комбикорма не менее 20 2, помещают в фарфоровую чашку, ее покрывают стеклом, ставят на предварительно нагретую до кипения водяную баню и прогревают в течение 5 мин., после чего определяют запах комбикорма. Запах должен быть без признаков затхлости и гнилостного разложения. При введении в комбикорм антибиотиковантибиотику.с мицелием допускается запах, присущий введенному
168
Общая кислотность является одним из показателей свежести комбикорма. При неблагоприятных условиях она He должна быть выше 5° по вытяжке. Определение кислотности см. на стр. 129, а определение засоренности на стр. 120. i 7 Комбикорм, имеющий повышенную влажность и подвергшийся процессу самосогревания, часто приобретает горький вкус. Прогоркание есть результат окисления жиров, вследствие чего в комбикорме появляются альдегиды, кетоны и оксикислоты, придающие ему запах испорченного масла и горький вкус. Такой корм скармливают с соблюдением особых правил. TI 6 6 ри определении зараженности комбикорма амбарными вредителями 0,5—1,0 кг комбикорма просеивают через два сита: верхнее с диаметром отверстий 2,0—2,5 мм и нижнее 1,5 мм. Остатки на ситах рассыпают тонким, ровС ным слоем на белой поверхности, тщательно рассматривают, устанавливают виды вредителей (жуков, бабочек, личинок, куколок и пр.), производят их подсчет, выражая в штуках на 1 кг корма. Вредителей не должно быть более 20 экземпляров на 1 ке корма. Проход нижнего сита рассыпают тонким слоем толщиной около 1—2 мм на ровной поверхности. Затем через лупу с увеличением в 5—10 раз исследуют корм aa зараженность клещами, подечитывают Л и результат выражают в количестве клещей на 1 ка корма. i Если корм имеет температуру ниже 15°, то его перед определением зараженности амбарными вредителями подогревают до температуры 15—20°. Комбикорм при получении на комбикормовом заводе и при разгрузке насыпью подвергается самосортированию. Часто поваренная соль как один из тяжелых ингредиентов оседает, скапливается в определенных местах, поэтому рекомендуется на определение поваренной соли брать отдельные пробы комбикорма из разных мест. Для определения количества соли берут 5 г комбикорма, TOMEI а1О 6 3О в мерную колбу емкостью 200 мл и заливают водой на 3/, объема колбы. Содержимое колбы в течение получаса периодически сильно взбалтывают. Доводят раствор в колбе водой до метки, отфильтровывают, затем 50 мл фильтрата помещают в сухую коническую колбу и титруют 0,1 М RAGHEOD OMBEE OAH ORC сутствии 2—3 капель 10%-ного раствора хромовокислого ОДО серебра в при-
469
калия до неисчезающей красновато-бурой окраски выпавшего осадка. Расчет производят по формуле: r= ах 0,005846 x У х 100 вс ,
-
rye x — процент поваренной соли, а — количество 0,4 № раствора азотнокислого серебра,
-
0,005846 израсходованного— количество хлористогона титрованнатр и я,е (всоответствую-м4), mee 1 мл точно 0,1N раствора азотнокислого серебра (в 2).
-
У — объем жидкости в мерной колбе (в мл); в — количество фильтрата, взятое для титрования (в мл).
-
с — навеска комбикорма (в 2).
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
Кроме задач этой темы, студенты должны составить рецепты полноценных комбикормов для свиней и птицы на основании материалов об их потребностях, указанных преподавателем, приложений и рекомендуемых добавок (тема 12):
Задаза 49. По рецепту комбикорма, полученному от преподавателя, проверить его соответствие показателям качества и состава, пользуясь данными табл. 58—59. Задача 50. Оценить качество образца комбикорма по показателям, описанным на стр. 168. Задача 51. На основании данных, полученных от пренодавателя, о составных частях (ингредиентах) комбикорма, по таолицам определить общую питательность комбикорма, содержание в нем переваримого протеина (или сырого A для птиц) и сырой клетчатки. Высчитать процентное содержание каждого ингредиента комбикорма. По этим материалам указать, для REVO вида и возраста животных может быть назначен данный комбикорм. Указать, какие номера рецептов соответствуют этому назначению.
Литература: A. П. Дмитроченко и п. Д. Пшеничный стр. 261—265; И, С, Попов, стр. 181—186.
Е Sire UIE и ПОТРЕБНОСТИ И НОРМЫ КОРМЛЕНИЯ ЖИВОТНЫХ
Цель, занятия: усвоить RORETEG О nome ФАК работки порм кормления.
