Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОТРЕБНОСТЕЙ ЖИВОТНЫХ

Животные должны получать с кормом определенные питательные вещества. Все это доказано специальными опытами. Одним из приемов доказательства является выяснение действия кормления по рациону, обычно синтетп и ческому,тательноеизвещество.которого Такимполностьюпутемудаленодоказанато илинеобходи-другое мость доставки в корме протеина, многих аминокислот, жира и жирных кислот, клетчатки, минеральных солей, многих из витаминов. Когда перечисленные вещества из рациона исключились, животные не росли и не развивались, теряли аппетит и при длительной продолжительности опыта погибали.

Таким образом, под потребностью следует понимать количество вещества, элемента или энергии, которое должно быть доставлено в рационе, потреблено и использовано животными, получающими, кроме названного фактора, оптимально укомплектованный (сбалансированный) рацион всеми прочими необходимыми и незаменимыми факторами питания. При этом животное должно находиться в условиях, достаточных для нормального течения физиологических процессов, при поддержании хорошего здоровья. Рацион должен быть достаточен для поддержания жхизни, обеспеченияes определенной скоростии роста, намеченного и возможного уровня продуктивности и для воспроизводсотва. Для определения потребностей имеется несколько путей. Если известно, например, что белок тела растущих ох бон ТОВ Ga на а a. Sih разу ‘ a ет протеина кормов, TO окно потреоность в протеине (ПП) установить: а) по приросту белка в теле (Б) за единицу времени (сутки), 6) по затратам белка, связанным с жизнедеятельностью и определяемым как эндогенный азот мочи (№„) и обменный азот кала (Vx) и в) по коэффициенту использования протеина дляТак отложенийкак полноцв т е ленность(КИ).протеина (БД) рациона может даннойбыть различной,биологическойто общая а,потребностьбудет pataв сыром протеине. ап 8+625х мым). RH x BI

многих питательных веществах растущих животных, 474

а также потребности для производства молока, шерсти, яиц. | Вторым принципом определения потребностей является экспериментальная проверка рационов, различающихся по изучаемому признаку, и суждение о достаточности этих рационов по какому-либо ответному проявлению через физиологическую функцию или зоотехнический показатель.

В качестве примера в табл. 60 приведены результаты опытов, проведенных на овцах, позволяющие ответить, нужна ли добавка соли кобальта тогда, когда корм содержит его около 100 мкг на 1 кг сухого вещества, и тогда, когда корм содержит около 300 мкг на TOT же вес, а также и на вопрос, в какой форме целесообразнее давать кобальтовую добавку. Изучение потребностей животных разными способами позволило выяснить, каких питательных веществ, в какой форме и сколько необходимо доставить животным в кормах для того, чтобы обеспечить поддержание у них нормального состояния и жизнедеятельности в покое, при мышечнойслучаяхработе,в завпр и симостиросте, воот времявеличинылактациинагрузки,и в другиххараклера производительности животных и от условий кормления. Потребности животных было бы легче всего предетавить в веществах, содержащихся в пище. Это было бы возможно, если бы эти вещества полностью или в какой-то постоянной части использовались животными для отложений в теле, входили в состав продукции или участвовали в обмене. : Из предыдущих тем (1—4) известно, что питательныев неодинаковойвещества ‘кормовстепениразличаютсяперевариваются,по составу,а переваренныечто они по-разному используются (см. задачу 52). Поэтому потребности следовало бы определять в веществах, непосредетвенно используемых животными. Но так как не всегда известны причины разного использования веществ кормов, а если они и известны, то их учет весьма сложен, потребности животных, как и питательность кормов, указы ваются в показателях, эквивалентных либо используемой части, либо валовому содержанию веществ в кормах.

Задача 52. Рабобрать описываемый ниже опыт на овнах пи заключить, можно ли наметить ориентировочно их потребность в кобальте и какова она будет на 1 кг сухого вещества корма. 172

Подопытные фистульные овцы получали в Т серию опыта травяное среднее сено, содержавшее 100—150 мкг кобальта на 1 Ke сухого вещества, и во II серию — люперновое сено, содержавшее 250—300 мкг кобальта на 4 кг сухого вещества. В обеих сериях опыта сено скармливали одновременно с дачей либо 100 г крахмала и 12 г мочевины (рацион А) либо 100 г глюкозы и 12 г мочевины (рацион Б}. В моче. вине задавали 5,51 —5,54 г азота на одно животное в день. К рационам А и Б добавляли сернокислый кобальт (ежедневно по 0,6 мг элемента на овцу) или один раз в 2 дня назначали инъекцию 100 мкг витамина B,, под Rone При этом были получены такие ты 5 ми én для 3—4 животных по каждому варианту опыта (табл. 60)

Таблица 60

При разборе результатов опыта обратить внимание: был ли уровень поступления азота в корме одинаков, отмечаются ли какие-либо закономерности в выдолениих азота в моче, кале и в отложениях азота. Сопоставить С отмеченные изменения с условиями кормления, сделать возможные выводы.