Таблица 10
| Продуктивность коров при разном (в среднем па голову Se Е ООВ | их кормлении в день) ЕЕ | сл | E ЕН и. |
|---|---|---|
| Число дней от отела в середине опыта Суточный рацион (кг): ‘ ен oaths Bo Rh ao Не wy В рационе содержится: сухого вещества (кг)........- ое й на В молоке РЕ содержится 4 6 ое ао (9%): о ЕО ВА протеина . еее. НЫЙ отеря живого живой вес веса коров за день (кг)... опыта ... (2) | 101 Ane 10 10,2 40 > 7 3,65 2,84 383 580 | 96 у ave 49 13,2 о 4 4,25 3,24 434 70 } |
ИЕ eon ROG. eeр молока, Ha уран трированных) на’ 1 ка (a) а оо АИ Banecurs бекона молодых животных и определить их упитанность по внешним при знакам и промерам. Результаты запнсать в тетрадь. т a ти | енLessin ie ene econ на их молочной продуктивности и составе молока. `Характеристики условий кормления и продуктивности коров в среднем на голову приведены в табл. 10. Изучить данные, приведенные в таблице, Оо zal GOialurc goatorobpemcaber ma {Обо теина молока. Сделать возможные выводы о бои Tee тивности молочных коров от условий их кормления, а также о влиянии последних на эффективность использования кормов и питательных веществ.
Литература: А. I. Дмитроченко, И. Д. Пшеничный, стр. 60—61; 143—114.
ТЕМА 5
и тп бак во мот < Па ПИТАТЕЛЬНОСТЬ КОРМОВ
проработкеЕPll тобретическогоis 1\Wockosaryо. eTо tonИНЦИ.Еalaаль В . отдельных показателей питательности кормов. Частные указания при расчете отдельных показателей питательности даются в задачах. 40
СИСТЕМЫ ОЦЕНКИ ПИТАТЕЛЬНОСТИ КОРМОВ И РАЦИОНОВ
В недавнее время повсеместно было распространено определеннаяпредставление, полезностьчто каждомудляотдельномуживотных, кормучто этаприсущаполезность зависит только от свойств корма и что она может быть установлена биологическим путем в опытах на животных, в которых ответные реакции, например продуктивность, будут пропорциональны полезности кормов. Найденные количественные определения полезности или питательности счигались применимыми для разных случаев кормления и это представлялось возможным, так пахкак питательности.потребности животныхПри определенииопределялисьпотребностейв тех же едини-и разработке норм поступали следующим образом: брали рацион, неоднократно проверенный на практике и обеспечивающий ожидаемый оффект. По давным о питательности кормов, входивших в состав рациона, рассчитывали питательность рациона. Найденную величину чринимали за потребность животного, выраженную в тех же показатепои ото ьно о (одинаковых в лбом случае кормления).
На этих принципах были построены все действовавитие до сих пор системы оценки питательности органического ESSN STEN ENOово щЕахивиьноо CELE Gy, COBO sas кормовой единицы, скандинавской кормовои единицы, суммы переваримых питательных веществ (CIIB nan TDN в США). В этих системах аргументом оказывалась питаEACH HOON, RACIST! обычно в опытах Ha взрослом крупном рогатом скоте, а потребность — производная питательности. Это позволяло потребности и питательность выражать в масштабных единицах, общих дия рогатого скота, свиней, лошадей, птицы, хотя при этом точность обеспечения потребностей и высокая эффективность использования кормов часто не достигались. В последнее время в связи с развитием интенсивного кивотноводства проведены значительные исследования, превзошедшие известные до сих пор. Эти исследования оказались возможными благодаря разработке новых расширенных методикно г исследований,~ т р. > к томум y ape,же автоматизи-р рованных и ускоренных. Накоплениые факты позволили осуществить принципиально новый и более правильный подход к оценне питательности кормов. По этому прин41
ципу следует считать, что питательность корма определяется его свойством обеспечивать потребности животных и должна измеряться применительно к отдельным конПотребности должны определяться возможно прямо и кретным потребностям. непосредственно, для чего применяются различные способы. Такой новый подход к оценке питательности требовал бы новой логической последовательности и в изучении вопроса: вначале определения потребностей животных, а затем питательности кормов. При этом представляется возможность выбрать порядок изучения: или принять прежний, или изменить его, или, наконец, при прохожденииности. этих двух тем сочетать оба метода по мере надоб-
Прямое измерение истинных потребностей и изучение их удовлетворения показывают, что один и тот же корм может иметь разную как абсолютную, так и сравнительную питательность. От учета и использования такой разницы сильно зависит эффективность кормления.
Прямое определение питательности при любом подходе к ее измерению сопряжено с необходимостью проведения опытов на животных. Кроме того, предложены способы расчетного определения питательности на основе о уни BEIT MOET ROO OAH CIEE либо в производстве, либо в лаборатории.
Питательность органического вещества кормов в крахмальных эквивалентах и кормовых единицах
Прямое определение питательности. Для прямого определения питательности органического вещества кормов необходимо провести на взрослом воле опыт, состоящий минимум из 2 периодов: I, в котором подопытное животное получает основной рацион на уровне слегка выше поддерживающего, и И, в котором к рациону I периода добавляют испытуемый корм. Разница в отложении жира, учтенная методом балансовых опытов между ИП и 1 периодами с внесенными в нее методическими поправками, покажжет питательность испытуемого корма при образовании жира в теле взрослого покоящегося животного на уровне выше поддерживающего. Пример балансов азота и углерода из опыта, проведенного на откармливаемом воле, приведен в форме 6. 42
