Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных

Задача 20. В теле вола за счет добавки к основному рациону 3 ne ячменя по данным обменного олыта откладывается 480 2 TAXжира. Каковав кормонн»бденвцах:питательность 1 ne ячменя в крахмальных эквивален-у Определение питательности в кормовых единицах по таблицам и по расчетам. Питательность в кормовых единицах определяется по табличным данным на основании наименования корма и внешних качественных признаков, если они в таблице указаны (например, отруби пшеничные тонкие или грубые). Такое определение является приближенным, потому что конкретный корм может отличаться от среднего, для которого приведены данные в таблице. Уточнение питательности может быть сделано на основании содержания в конкретном корме влаги. Это уточнение особенно существенно для сухих кормов в зопах с высокой относительной влажностью и для силосованных.

43

Так, например, в таблице указана питательность сена лугового, равная 0,43 к.е. при влаге 15%. Сено луговое в хозяйстве имеет влажность 27%. Уточненная питательность этого сена будет равна 0,43 x (100—27) : (100—145) или 0,37 к. е.

Наиболее широко распространено определение пигательности кормов в крахмальных эквивалентах Кельнера или в кормовых единицах путем вычисления, основанного на конкретном химическом составе корма, подходящих коэффициентах поероваримости, принятых из ранее проведенных опытов, и на коэффициентах пересчета переваримых питательных веществ в показатели питательности, основанных на результатах опытов Кельнера. Таким образом, при пересчете принимается, что каждому переваримому нитательному веществу соответствует определенная питательность. Расчетное определение, как правило, выполнялось для жвачных, поэтому коэффициенты переваримости брались из опытов с крупным рогатым скотом или овцами,Вычисление питательности. производится следующим образом.

1. Валовое содержание протеина, жира, клетчатки и | BOB в 1 или 100 кг корма умножается на коэффициенты переваримости этих веществ (выраженные в сотых долях). В результате получают количество переваримых веществ. } Таблица 11 к i

Таблица 11 к iq Коэффициентпитательных длявегцествперевода,и кормовые1 иг переваримыхединицы

и крахмальные эквиваленты

1. Из найденного переваримого протеина вычитают амиды на том основании, что они считались полностью переваримыми, но не имеющими энергетической питательпой ценности, в результате находят количество переваримого белка. Если амиды прямо не определялись, то их можно найти по разности между сырым протеином и ChIрым белком. 3. Количество переваримых белка, жира, клетчатки и БЭВ умножается каждое на соответствующий коэффициент перевода в кормовые единицы или крахмальные эквиваленты, взятый из табл. 11. Полученные произведения суммируются. Сумма дает вычисленную питательность, в которую должна быть внесена поправка или на понижаюее действие клетчатки (корма зеленые и грубые, табл. 12), или на неполноценность питательных веществ (корма концентрированные и корнеклубнеплоды, табл. 13). 4. Для внесения указанных поправок подечитанная питательность кормов концёнтрированных и корнеклубнеплодов умножается Ha коэффициент из табл. 13. Поправка, вносимая в подечитанную питательность кормов грубых и зеленых, получается путем умножения коэффициента из табл. 12 на содержание сырой клетчатки в корме. Полученное произведение вычитается из подочитанных кормовых единиц или крахмальных эквивалентов.

Таблица 12

Снижение питательности грубых и зелевых кормов в зависимости OT содержания в них клетчатки