- Из найденного переваримого протеина вычитают амиды на том основании, что они считались полностью переваримыми, но не имеющими энергетической питательпой ценности, в результате находят количество переваримого белка. Если амиды прямо не определялись, то их можно найти по разности между сырым протеином и ChIрым белком. 3. Количество переваримых белка, жира, клетчатки и БЭВ умножается каждое на соответствующий коэффициент перевода в кормовые единицы или крахмальные эквиваленты, взятый из табл. 11. Полученные произведения суммируются. Сумма дает вычисленную питательность, в которую должна быть внесена поправка или на понижаюее действие клетчатки (корма зеленые и грубые, табл. 12), или на неполноценность питательных веществ (корма концентрированные и корнеклубнеплоды, табл. 13). 4. Для внесения указанных поправок подечитанная питательность кормов концёнтрированных и корнеклубнеплодов умножается Ha коэффициент из табл. 13. Поправка, вносимая в подечитанную питательность кормов грубых и зеленых, получается путем умножения коэффициента из табл. 12 на содержание сырой клетчатки в корме. Полученное произведение вычитается из подочитанных кормовых единиц или крахмальных эквивалентов.
Таблица 12
Снижение питательности грубых и зелевых кормов в зависимости OT содержания в них клетчатки
| a | Содержание сырой Вид корма клетчатки в сухом веществе корма | ОЕ | Gena ее чай кормовых| единиц | ый ee › крах. = ‘ мальных эквива- лентов |
|---|---|---|
| Е ии Сено Мякина и солома Любое То количество же | 0,97 0,49 | 0,58 0,20 |
| 16% и выше | 0.97 | 0,58 |
| 14—16% | 0,88 | 0,53 |
| 12—14% | 0,80 | 0,48 |
| Зеленый корм 10—12% | 0,72 | 0,43 |
| и силос 8—10% | 0,63 | 0,38 |
| 6— 8% | 0,57 | 0,34 |
| 4— 6% | 0,52 | 0,34 |
| 4% и ниже | 0,49 | 0,29 |
Коэффициенты полноценноети кормов по 0. Кельнеру
| a =. Ч в к | = анионы) ee Koote | i | ||
|---|---|---|---|
| nope | фициент о | Корм | а } |
| ый ть „векла: ИЕ средний BoM ...| = ae кормовая средняя ..| | 6018 1.00 0.72 и | |Жом из сахарной свеклы: свежий. сушеный. м o .......,| .......| |Пивная дробина ячмен- | 0.78 0,94 з |
| Ячмень сахарная средний .... .....| ай средний.......| В средняя....| | 076 0,99 0595 1,00 | |нан аи сое барда свежая, у |Жмыхи: конопляные ......| | о й ‘Wg 0,89 |
| Льняпое семя 1... Отруби: ржаные you: ........| ты | pee 0.76 ь | Ayподолнежниконыю | ренный |Кровяпая U 0 .......... myKa прот обезжи- .... | 055 ОВ 9 |
| пшеничные тонкие ..| к 2D me | 0,79 | |Коровье молоко...., | 1.00 |
| recast меры: о 1.В ae | 5 сене найдено питателеных (76.8. В и Heh АТ, О единицы. кормовой | OCR 100 кг Отсюда 30%. | ED: сена Поправка 76,5 по переваримым кормовых составит единиц. 0,97 Х единицы. питательность сена будет Г отрубей подсчитано по | питательным Сырой 30 = равна переваримым |
| once г веществам ценность питательных z ость отрубей будет равна | 105 кормовых веществ (105 Х | единиц. Поправка на (из табл. 13) 0,79. Отсюда 0,79) 83 кормовым единицам. | питатель- ненол- |
| тoe лентах. Шосле внесения в кормовых | этих | единицах поправок или и получают крахмальных | питатель- экви- |
| wee | о Вычисление по этому то ных коэффициентов 0 это сложно, так | питательности способу как для | РУ, рациона из разнородных требует разработано нахождения X. Мельгором. пересчета жира в | fi кормовые взвешен- |
| единицы и д: ae 5) ств. | : | Ta : ates st | aoc |
| Вычие ae ee 7 р в чистой | ood | в ENGNG HOSEL рат энергии жирообразования | ионов |
Метод вычисления энергетической питательности rie ционов и кормов в чистой энергии жирообразования предложили К. Hepunr, Л. Гоффман и Р. Шиман. Они повто46
рили и развили исследования О. Кельнера, используя кельнеровский принцип и его теоретические основы. При этом ими внесены уточненные коэффициенты, особые для крупного рогатого скота, овец, свиней и птицы. Общим в этих предложениях остается измерение отложения жира из продуктивной части рациона, вычисляемое на основе содержания переваримых питательных веществ, найденных в опытах по пореваримости с соответствующими видами животных. За единицу измеренияrs питательности принята килокалория (ккал) чистой энергии корма при отложении‹ aNжира (/ЭЖ)ГЕ в теле взрослого3 животного,и опре С деляемая как количество корма или питательного вещества, эквивалентное содержанию 1 ккал YOA и вызывающее увеличение энергии в теле на 4 ккал в продукции при откорме взрослых животных в стандартных условиях С Энергетическая: ценность корма различается в зависимости OT вида животных, в связи с чем предлагается применить для них и разное условное обозначение: для крунногом. Tpрогатого скота ЧЭ Яain teля свинейa ЧЭЖ.,orдля птицыi ри вычислении энергетической ценности рекомендуется пользоваться следующими формулами: ЧЭЖкре (ккал) = 1,7147 +7,52X 2+ 2,01 (Xg-+-Xa); YOK, (ккал) = 2,59X, + 8,63Х»- 1,5Х-- 3,03Ха.
где: X, — количество переваримого сырого протеина (B 2), Х, — количество переваримого сырого жира (в 2), ХзX, — количество п ереваримойереваримыхаbd Кв 2). (в 2), Для птицы временно предложено польвоватьоя Форму: it if О УВ, = 3.03 актор и. КЕ nae ss eae pone жащих: преимущественно крахмал и ему подо ные полисаПри5 высокомi содержаниий ди-г и моносахаридов этот3 фактор понижается на 0,15—0,30. Пример вычисления энергетической ценности 1 xe аа ее свеклы ibe свиней приведен в форме 7 Ha стр. 48 Вычисление энергетической питательности рационов для свиней в птицы производится по одним и тем же формулам. Для крупного рогатого скота в вычисленную 47
