Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных

ципу следует считать, что питательность корма определяется его свойством обеспечивать потребности животных и должна измеряться применительно к отдельным конПотребности должны определяться возможно прямо и кретным потребностям. непосредственно, для чего применяются различные способы. Такой новый подход к оценке питательности требовал бы новой логической последовательности и в изучении вопроса: вначале определения потребностей животных, а затем питательности кормов. При этом представляется возможность выбрать порядок изучения: или принять прежний, или изменить его, или, наконец, при прохожденииности. этих двух тем сочетать оба метода по мере надоб-

Прямое измерение истинных потребностей и изучение их удовлетворения показывают, что один и тот же корм может иметь разную как абсолютную, так и сравнительную питательность. От учета и использования такой разницы сильно зависит эффективность кормления.

Прямое определение питательности при любом подходе к ее измерению сопряжено с необходимостью проведения опытов на животных. Кроме того, предложены способы расчетного определения питательности на основе о уни BEIT MOET ROO OAH CIEE либо в производстве, либо в лаборатории.

Питательность органического вещества кормов в крахмальных эквивалентах и кормовых единицах

Прямое определение питательности. Для прямого определения питательности органического вещества кормов необходимо провести на взрослом воле опыт, состоящий минимум из 2 периодов: I, в котором подопытное животное получает основной рацион на уровне слегка выше поддерживающего, и И, в котором к рациону I периода добавляют испытуемый корм. Разница в отложении жира, учтенная методом балансовых опытов между ИП и 1 периодами с внесенными в нее методическими поправками, покажжет питательность испытуемого корма при образовании жира в теле взрослого покоящегося животного на уровне выше поддерживающего. Пример балансов азота и углерода из опыта, проведенного на откармливаемом воле, приведен в форме 6. 42

Задача 20. В теле вола за счет добавки к основному рациону 3 ne ячменя по данным обменного олыта откладывается 480 2 TAXжира. Каковав кормонн»бденвцах:питательность 1 ne ячменя в крахмальных эквивален-у Определение питательности в кормовых единицах по таблицам и по расчетам. Питательность в кормовых единицах определяется по табличным данным на основании наименования корма и внешних качественных признаков, если они в таблице указаны (например, отруби пшеничные тонкие или грубые). Такое определение является приближенным, потому что конкретный корм может отличаться от среднего, для которого приведены данные в таблице. Уточнение питательности может быть сделано на основании содержания в конкретном корме влаги. Это уточнение особенно существенно для сухих кормов в зопах с высокой относительной влажностью и для силосованных.

43

Так, например, в таблице указана питательность сена лугового, равная 0,43 к.е. при влаге 15%. Сено луговое в хозяйстве имеет влажность 27%. Уточненная питательность этого сена будет равна 0,43 x (100—27) : (100—145) или 0,37 к. е.

Наиболее широко распространено определение пигательности кормов в крахмальных эквивалентах Кельнера или в кормовых единицах путем вычисления, основанного на конкретном химическом составе корма, подходящих коэффициентах поероваримости, принятых из ранее проведенных опытов, и на коэффициентах пересчета переваримых питательных веществ в показатели питательности, основанных на результатах опытов Кельнера. Таким образом, при пересчете принимается, что каждому переваримому нитательному веществу соответствует определенная питательность. Расчетное определение, как правило, выполнялось для жвачных, поэтому коэффициенты переваримости брались из опытов с крупным рогатым скотом или овцами,Вычисление питательности. производится следующим образом.

1. Валовое содержание протеина, жира, клетчатки и | BOB в 1 или 100 кг корма умножается на коэффициенты переваримости этих веществ (выраженные в сотых долях). В результате получают количество переваримых веществ. } Таблица 11 к i

Таблица 11 к iq Коэффициентпитательных длявегцествперевода,и кормовые1 иг переваримыхединицы

и крахмальные эквиваленты