менее !/, общей емкости). Если неоднородное сырье перемешано мелкими порциями, то исследование может датьзяйства,толькоHO малопригодныеприближенные длярезультаты,сравнительнойполезныеоценкидля XO-результатов силосования. +) составляетсяНа образцыпаспортсилоса,повзятыеформе,дляуказаннойанализа внахозяйстве,стр. 61. В разделе паспорта «Характеристика качества корма» эт = Р + УКЯ ar Maye ue должны быть указаны: 1) содержание влаги (в %); 2) цвет и запах; 3) структура и pH; 4) содержание молочной, YR сусной,iat жемасляной кислот и иаммиака;Be copa 6) 5)балльнаяпороки; оценкаприсутет-: по ихину, Кухлеру или другому методу. Из траншей наземной, полузаглубленной и заглубленvee: из кургана силос берут по вертикали из разных Из ямы образцыХо. берут на среднемг уровне закладки| | в He5. скольких местах по площади. a Из башни берут три образца на различной глубине сиcd i посного слоя. Первый образец, берут на глубине 15 м or Bepxa ra) удаления ры a второй оба середины, третий — на высоте 1—1,5 м от дна. бразцы отбираются с горизонтальной поверхности из разных мест, на некотором"i расстоянии от стенок., буромИз зн а крытыхглубине силосныхоколо 20 сооруженийсм под покрышкои.пробы можноОтверстие, брать из которого была взята проба, нужно немедленно заделать. Образцы силоса помещают в банки, плотно закрывают крышками или пробками, которые сверху заливают парафином. На дво банки, в середину пробы и сверху наливают хлороформ или смесь хлороформа и толуола из расчета 5скогомлoh наанализа.1 кг образца.К образцуЭту пробуприлагаютиспользуютпаспорт.для химичеОрганолентическая оценка качества силоса должна быть произведена непосредственно в хозяйстве.
Схема оргаполептической оценки качества силоса
Подтип cumoca. еее еее Цвет ее а бд ФаЦаж ее чи № к. № И Цвет сплоса бывает зеленый,: желто-зеленый| и коричневый. Чем больше силосованный корм Е по цвету исходный материал, тем он лучше, Ферный или черно72
=
зеленый цвет свойствен силосу, ? подвергшемусяие п Oa мн У, кислый,Запах ароматично-фруктовыйхорошего силоса долженилибыть плобиыйприятныйПлохой6 силос имеет резкий уксуснокислый, затхлый или навозный занах.CCHBIO, Затхлыйа навозныйзапах — убывает 5 Onmonaerconу силоса, Pandanпораженногoro плер , 7 Ни Структура в хорошем тента 5 утра ИЕ line a стений. Если силос подвергся гниению он имост к b Е a о GHEE GTR, TERATTCLON Мень Quis Признаки порчи — гниение, поражение плесенью,bat Bpзагрязненность землей, илом, пометом птиц и трупами грызупов. грызуновЗагрязненныйсилос можз е млей,т бытьптичьимзараженпометомбац; или трупамигу: и вызывать при скармливании: очень тяжеил л амиую ботулизмаболоныь у ботулизм, которая приводит животных к гибели J о лужат: Хорошими показателями качества силоса служат процент сухого вещества, РН, содержание Apraaunde nas кислот, а также доля аммиачного азота от общего содерзания азота в корме. В хорошем силосе содержится НО 2% свободных кислот, из которых от 1/, до 3/ приходится 2 4 на молочную кислоту, около 1/, — на уксусную (почти вся быть.п свободномКоличествовиде). аммиачМасля но гой кислотыазота колебв си л етсяосе неот должно0,5 д. 511% от всего азота корма. Его бо ›о до в < орон си ОО ОО боб corona Konami у , 4 г силос имеет РН 4,0—4,2 (табл. 19) , Таблица 19 ИСодержаниеу кислот и рН eee Е eee _ Содержитоя кислот (%) _____ Силос pH молоч- НЫуксусной | масляной - ной свобод-ной связан-ной | свобол-ной | связан-ной НЫ ee | Хо рошийa ‚ .|4,0—4,2] 1,2—1,5] 0,7— 0.10—0.15 охой ...|5,5—6,0] 0,t—0,2 | 0,1—0,25/0,05—0,1 | 0,2—0,3) 0,8—1,0 Оценка силоса по А. М. Михину. Оценка качества сплоса, предложенная А. М. Михиным Рон в Ge 73
р
лах, сумма которых слагается из показателя кислотности
pH, запаха и цвета силоса. В хозяйственных условиях РН силоса определяют с помощью прибора А. М. Михина или реактивной бумати. Прибор представляет собой деревянный ящик, в котором помещены два стеклянных стаканчика диаметром 6 ем _ икатора,высотойявляющегося10 см, одна смесьюбутылочкав равных(100 мл)количествахсилосного бром-инди- т имор о млблау и три пинеткии метилрота,с градупровкойдве капельницыдо 2 мл.с тем Па же откиднойиндикабоковой стенке ящика с внутренней стороны прикреплена фарфоровая иалитра с 6—9 гнездами емкостью каждое по 3 мл жидкости. Для определения активной кислотности пробу силоса помещают в стакан примерно до */, его емкости и заливают чистой прокиняченной водой так, чтобы покрыть силос. Находящийся в стакане силос перемешивают с водой и оставляют в покое на 15—20 минут. Затем настой профильтровывают. Пинеткой берут 2 мл фильтрата, переноCAT в одну из чашечек Ha палитре и добавляют 2—3 капли индикатора. Через 2—3 минуты по цвету индикатора вытяжки определяют pH. Оценку результатов производят по шкале (табл. 20). По сумме баллов силос оценивается как очень хороший 11—12 баллами, хороший — 9—10, средний — 7—8, пло= хой — 4—6, непригодный к скармливанию — 3 баллами и ниже. Оценка силоса по А. М. Михину широко распространена. При пользовании ею следует иметь в виду, что получаемая характеристика относится к процессу приготовления силоса и не всегда равнозначна 300техническому качеству силоса. Хорошо приготовленный силос не всегда может быть хорошим кормом для AU BOTHBIX. Дополнением к оценке по А. М. Михину является татыоценкаферментации.силоса по ПриФлигу,этом характеризующаяспособе оценки обращает-резулься внимание только на соотношение кислот в силосе (табл. 21). Саи.х органическихecmкислот.кислотноетиДля этого берут: neeнавескуie ов 100 г у, из средней| пробы мелконарезанногоise силоса в колбу, имею-им щую отметку на 1 л, вносят для консервирования 0,5 мл хлороформа или толуола. Дистиллированную воду кипя-
74 z
il.
