Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных

зеленый цвет свойствен силосу, ? подвергшемусяие п Oa мн У, кислый,Запах ароматично-фруктовыйхорошего силоса долженилибыть плобиыйприятныйПлохой6 силос имеет резкий уксуснокислый, затхлый или навозный занах.CCHBIO, Затхлыйа навозныйзапах — убывает 5 Onmonaerconу силоса, Pandanпораженногoro плер , 7 Ни Структура в хорошем тента 5 утра ИЕ line a стений. Если силос подвергся гниению он имост к b Е a о GHEE GTR, TERATTCLON Мень Quis Признаки порчи — гниение, поражение плесенью,bat Bpзагрязненность землей, илом, пометом птиц и трупами грызупов. грызуновЗагрязненныйсилос можз е млей,т бытьптичьимзараженпометомбац; или трупамигу: и вызывать при скармливании: очень тяжеил л амиую ботулизмаболоныь у ботулизм, которая приводит животных к гибели J о лужат: Хорошими показателями качества силоса служат процент сухого вещества, РН, содержание Apraaunde nas кислот, а также доля аммиачного азота от общего содерзания азота в корме. В хорошем силосе содержится НО 2% свободных кислот, из которых от 1/, до 3/ приходится 2 4 на молочную кислоту, около 1/, — на уксусную (почти вся быть.п свободномКоличествовиде). аммиачМасля но гой кислотыазота колебв си л етсяосе неот должно0,5 д. 511% от всего азота корма. Его бо ›о до в < орон си ОО ОО боб corona Konami у , 4 г силос имеет РН 4,0—4,2 (табл. 19) , Таблица 19 ИСодержаниеу кислот и рН eee Е eee _ Содержитоя кислот (%) _____ Силос pH молоч- НЫуксусной | масляной - ной свобод-ной связан-ной | свобол-ной | связан-ной НЫ ee | Хо рошийa ‚ .|4,0—4,2] 1,2—1,5] 0,7— 0.10—0.15 охой ...|5,5—6,0] 0,t—0,2 | 0,1—0,25/0,05—0,1 | 0,2—0,3) 0,8—1,0 Оценка силоса по А. М. Михину. Оценка качества сплоса, предложенная А. М. Михиным Рон в Ge 73

р

лах, сумма которых слагается из показателя кислотности

pH, запаха и цвета силоса. В хозяйственных условиях РН силоса определяют с помощью прибора А. М. Михина или реактивной бумати. Прибор представляет собой деревянный ящик, в котором помещены два стеклянных стаканчика диаметром 6 ем _ икатора,высотойявляющегося10 см, одна смесьюбутылочкав равных(100 мл)количествахсилосного бром-инди- т имор о млблау и три пинеткии метилрота,с градупровкойдве капельницыдо 2 мл.с тем Па же откиднойиндикабоковой стенке ящика с внутренней стороны прикреплена фарфоровая иалитра с 6—9 гнездами емкостью каждое по 3 мл жидкости. Для определения активной кислотности пробу силоса помещают в стакан примерно до */, его емкости и заливают чистой прокиняченной водой так, чтобы покрыть силос. Находящийся в стакане силос перемешивают с водой и оставляют в покое на 15—20 минут. Затем настой профильтровывают. Пинеткой берут 2 мл фильтрата, переноCAT в одну из чашечек Ha палитре и добавляют 2—3 капли индикатора. Через 2—3 минуты по цвету индикатора вытяжки определяют pH. Оценку результатов производят по шкале (табл. 20). По сумме баллов силос оценивается как очень хороший 11—12 баллами, хороший — 9—10, средний — 7—8, пло= хой — 4—6, непригодный к скармливанию — 3 баллами и ниже. Оценка силоса по А. М. Михину широко распространена. При пользовании ею следует иметь в виду, что получаемая характеристика относится к процессу приготовления силоса и не всегда равнозначна 300техническому качеству силоса. Хорошо приготовленный силос не всегда может быть хорошим кормом для AU BOTHBIX. Дополнением к оценке по А. М. Михину является татыоценкаферментации.силоса по ПриФлигу,этом характеризующаяспособе оценки обращает-резулься внимание только на соотношение кислот в силосе (табл. 21). Саи.х органическихecmкислот.кислотноетиДля этого берут: neeнавескуie ов 100 г у, из средней| пробы мелконарезанногоise силоса в колбу, имею-им щую отметку на 1 л, вносят для консервирования 0,5 мл хлороформа или толуола. Дистиллированную воду кипя-

74 z

il.

бл. точен О ВтинуМосту tion Инанаиивавл и Ак Or WaTO мегки. После 12—24 часов настаивания экстракт фильтруют через бумажный фильтр.

Таблица 20 Шкала для сценки качества силоса по А.аМ. Михину

‘фталеина (раствор 1 г фенолфталеина на 100 мл 95° в ен 5 Ny ЕКО ao, оо axpackis , ae ee ee

75^о

el