в течение минуты. Если экстракт темно окрашен, приходится титровать по лакмусу (до синего ореола).
Таблица 21
Шкала оценки силоса по Флигу
а) Оценка силоса в баллах
| лЮбОЙ ооере | М | Е ie Ss | |
|---|---|---|
| из | КИСМОТ | | „олочиой | уксусной | масляпой |
| Е | 0—0,1 | И Gas ee 0 25 50 |
| 0,1—1.0 ТЕ | 0 г 7 о 55 35 | |
| 5—10 | 0 25 30 | |
| 10—20 | 0 25 20 | |
| О | 5 re 10 | |
| Е | 10 0 ; | |
| 50—60 | 20 5 25) | |
| 60-70 | 23 0 —10 | |
| Более | 70 | 25 0 —10 |
| 6) | Определение класса силоса | |
| Е | ЕЕ | |
| Paes | р Gem | |
| качества | Оценка силоса баллов | |
| Е | ||
| И | | Gre Sy | ta |G atolls gh ow qo% bY ыь | | 51100 ВЕ |
| Ш | Удовлетворительный ...... 41—60 | |
| ту | Посредственный .........| 24—40 | |
| У | Плохой | еее 0—20 |
Для определения отдельных свободных кислот берут 200 мл отфильтрованной водной вытяжки в перегонную колбу емкостью 750 мл и в течение 30 минут отгоняют из нее в мерную колбочку 100 мл дистиллята. В слегка остывшую перегонную колбу доливают 100 мл воды. Отгоняют вторые 100 мл дистиллята. Снова доливают в перегонную колбу 100 мл воды. Отгоняют в третий раз 100 мл дистиллята. Каждые 100 мл дистиллята титруют по очереди 0,05 N NaOH с индикатором фенолфталеином. Количество щелочи, затрачиваемой на нейтрализацию кислоты в 200 мл вытяжки, составляет для уксусной кислоты: Y =3,9620 (Щ.-- Ms) —1,3724 x Mla,
для масляной:М =2,0641 x Щ:— 1,9920 x (Щ-- Is),
где Ш;, Щ,, Щ. — миллилитры 0,05 N щелочи, идущие на титрование 1, 2 и 3-й сотни миллилитров дистиллята. Если учесть степень разведения, взятые количества и молекулярный вес кислот, то процент уксусной кислоты в силосе будет 0,015 У, если дистилляты титровались 0,05 № NaOH, и 0,030 У при 0,1№. Аналогично процент масляной Процентбудет 0,022молочнойМ при 0,05Nкислотыщелочи(весовой)и 0,044составитМ при 0,02250,1N. (4 ЩО -У- М) при титровании 0,05N щелочью и (0,0450 (4 ЩО — У -- М) при 0,1 N. Здесь ЩО — количество щелочи в мл, пошедшей на титрование 50 мл фильтрата при определении общей кислотности. Титрование 0,05N щелочью точнее. К тому же для этой концентрации щелочи построена и расчетная номограмма. Молекулярный вес кислот: уксусной 60, масляной 88 ни молочной 90.
Для определения связанных кислот (уксусной и масляной) в перегонную колбу берут 200 мл отфильтрованной водной вытяжки, приливают 5 мл фосфорной кислоты и разгоняют, как описано выше. Фосфорная кислота вытесlifer с парами воды вместе со свободными и связанные летучие кислоты. Остается только из общего количества were oer (generic) CGH Ее определенную ранее свободную уксусную (масляную) кислоту. Разница покамет количество связанных летучих кислот. Если при расчете уксусной или масляной кислоты по формулам получаются отрицательные результаты, то это показывает на отсутствие одной из этих кислот. При наличии аммиака 1-я сотня дистиллята может быть щелочной. Аммиак следует определить отдельно. Вместо описанных выше расчетов используют прилагаемые вомотраммы (рис. 7 и 8). Пользование номограммами поясним на примере. При титровании трех дистиллятов для определения свободных кислот (без добавления фосфорной кислоты) было найдено — I, = 18,3 мл 0,05 М щелочи, Щ, + Щ. = = 13,9 мл 0,05 N щелочи. При титровании трех дистиллятов после добавления фосфорной кислоты соответственно Ml, = 32,8 мл 0,05 М щелочи и Щ, + Щ; = 21,4 ma. При титровании 50 мл вытяжки пошло 12 мл 0,05 N щелочи (ЩО).
| Щ2+Щ3 р Ят . Г. 27 30 i, 1,90 , 66 29 1 | od во pu BLP ie | ae opt ee 52 BT ” og L26 | ae й 00 ‘ © р: 58 22 | 25 : 5% mae мя | 2-150© оо ee 52 pn athа es о Я 4g 9-2 = &, 22 р ie С bees lsat Sb 87+ seer 42 И 2 p77 eo Ti § о 58 У: 5 НА twas? tim s я - 96 3 би „53+ Но Stam 3 a 92 Se 5 weiss Se №. [7 a $ = 8 Hp aN S$1 s|sot” +060 Е - 25 28 а. = 8 atoS|S" из" Lom 3 8 24 ; ee gs = sa), то сое es Poa 9 a p< id 2 Е? $ a8 В | 5 74 {9803 Г 6 1. в | Г 40 id 0 у ee 5-09 $ 10 03- _ i р. 020 8 a2 wi, т 2 1 7 tm. Г, UP ie o%+to 010% 0 | Щ1 100 95 ; 90 85 #0 7 va 7 60 55 50 i iy 55 50 25 20 р 15 р | 9 я И | 19 % 1,60 8’ 8 a 7 +150 Bales 5 140 2 15 S 3 5 150 5 > 8. м S 218 & зи § ie © 8 : = и. 3 х Е $ & m+ 1-09 % < > ais Ss о a 4 S$ Е $ S 8 4-070 Us > ; ое Sell g | ok Ga 3 | ВЕ Ss $ 150 i $ Е nal ° Low O40 ~ = т 450 3% 3- 2 te G20 Е 010% | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Pee: 7) омотрамиа” ния copeneneken coepmonna боны в силосе на основе их разгонки по Bursepy (составлена по Гнейсту, объяснения см. в тексте), -
