| 3 < = ef $ з $ S 3: gо В 5 3 8 $ © xf” >Sb Рис. | W2+W3 uli 170 60 100 160 a 1,50 fe 9 85 140 a . = i 4 45 6 й cd me я 8 | % 110 ti 65 i |[-100 45 к sl) 5 | + a 080 ae и 55 Е a |” si Py = Г” 25 ыы 3 2188 к - oh 2-45 0 tS ot + avo — 8 a - = ago 10 о 15 * 020 z i ick 5 8. 0% Номограмма aaa оО ‚для определения овяЗанных 0 содержания кисло: | a [ “a ai ea 1,20 awe |, а [в ae Sil +Q70 3-08 (he 020 490 ‘7 baz a G20 Ро в силосе 0% |
|---|
Ha шкалах Ш, и I, -- I, на рис. 7 фиксируем край прозрачной линейки и в месте пересечения этого края со шкалой уксусной и масляной кислот отмечаем: свободная уксусная кислота в силосе 0,45 % (правая сторона шкалы) и свободная масляная 0,22% (Tome правая сторона шкалы). 4 С левой стороны шкалы читаем, что 0,45% уксусной кислоты соответствуют 7,5 мл щелочи при титровании 50 мл вытяжки, а 0,22% масляной — 2,5 мл. Тогда из ЩО (12 мл) вычитаем 7,5 и 2,5. Получим, что 2 мл 0,05 М щелочинойрые кислотыпринимаемсоответствуютотыскиваемза молочнуюсвободнымсправакислоту.нелетучим2,0 мл Haи кислотам,протившкалеэтоймолоч-кото-отметки читаем, что это соответствует 0,18% свободной мопочной кислоты в корме. Аналогично определяется сумма свободных и связан; вых кислот по результатам титрования при добавке фосфорной кислоты, но уже по рис. 8. Из найденной суммы свободных и связанных кислот вычитаем процент свободных и находим процент связанных кислот. В нашем примере связанных кислот будет 0,20% уксусной и 0,24% масляной кислоты. Зоотехническая оценка качества силоса. На кафедре кормления сельскохозяйственных животных Ленинградского сельскохозяиственного института разработан способ оценки качества силоса, в котором используются одновременно органолентические и биохимические показатели, химический состав и признаки зоотехнического качества корма. Сущность этого способа заключается в следующем: желательные показатели корма выражаются в положительных баллах, нежелательные — в отрицатель: и amt 7 Ро ных; отсутствие некоторых нежелательных показателей корма оценивается нулем. Этот способ дает возможность при всестороннем анализе выяснить фактическую кормовую ценность силоса. При: этом возможно, что при хорошихЕ органолептическихр показателях будет иметь место снижение балльной оценки. силоса из-за плохих показателей химического состава, или, наоборот, при хорошем химическом составе силос может быть неудовлетворительным по органолептиче| ским или биохимическим показателям. В таком суммировании баллов, относящихся к разнокачественным признакам, есть и отрицательная сторона. Поэтому следует иметь в виду, за какие показатели снижается оценка силоса.
80
Шкала оценки зоотехнического качества силоса
| Баллы | |||
|---|---|---|---|
| Показатель и его харантеристика К | Я | | риант Тва- | | | П риант ва. |
| ст cd тео ть во ЕЙ | | | I | |
| кии в период созревания си- | 31 и выше | 60 | +5 |
| Bre) (Oy) обо бою осью | | part | i | ay |
| GM) о | 30 | _5 | |
| Е | _5 | 45 | |
| | | | 401-42 | —3 | 40 |
| | | | 421-43 | 0 | 415 |
| Активная кислотность (pH) . . . « { | 431—46 | —2 | +10 |
| | | О | = | 0 |
| | | 6.01—6,4 | 10 | 45 |
| \ | | 6,41 и выше | —15 | —25 |
| Запах силоса: | |||
| ароматный, фруктовый, слабс- | |||
| кислый хлебный .......... | = | 0 | 45 |
| тн уксуснокислый, | я | я | |
| резко уксуснокислый, lmao ‘oo | ~ | ||
| Яной КИСЛОТЫ ие... | = | _5 | _5 |
| затхлый, навозный, сильный за- | |||
| пах масляной кислоты „....- | = | —7 | —10 |
| Цвет силоса: | у | ||
| зеленый еее. - | = | 0 | +5 |
| коричневый или желто-зеленый, | — | —2 | 0 |
| черно-зеленый, черный ...... | = | —5 | —5 |
| Консистенция силоса: | |||
| ВЯи материала | a | р | |
| а ослизла, Мазкется “| ги’ | — | _5 | —40 |
| , Загрязненность силоса: | |||
| т ОЕ | |||
| EDK НЫНЕ а ae ВИ | г | 6 | 0 |
| примеси обнаруживаются при | |||
| отмывании силоса водой: На дне стакана, заметвы частицы земли | > | _ | |
| Reeо | = | —2 | —5 |
| распространены по всему силосу, | |||
| присутствует плесень ....... | — | —40 | 20 |
