черная без отметин. Поголовье 11,9 тыс. Живая масса быковпроизводителей – 800-1000 кг, коров – 450-500, телок в 7-8месячном возрасте 180-200, телок в 18 мес. в 280-320 кг, бычков в 18 мес. 380-420 кг.
При содержании в горных районах животные проявляют акклиматизационные способности. Скот приспособлен к континентальному климату, хорошо использует горные пастбища.
Дальнейшая племенная работа со скотом галловейской породы должна быть направлена на увеличение количества чистопородных животных, повышение живой массы, скороспелости и создание своих отечественных типов, хорошо приспособленных к использованию горных пастбищ, расположенных на разных высотах над уровнем моря.
Герефордская . Порода создана в Великобритании, графстве Герефорд. Порода происходит от местного скота рабочего типа. Племенная книга герефордского скота открытого типа основана в 1846 г. Для животных герефордской породы характерна крепкая конституция, гармоничное телосложение, хорошо выраженные мясные формы, у них небольшая широкая голова, короткая шея, широкая холка, спина и поясница, подгрудок хорошо развит и выступает за линию передних конечностей, хорошо выраженные окорока, короткие прочные конечности, туловище бочкообразное, широкое и глубокое.
Животные приземистые, некрупные. Масть красная с разными оттенками, голова, холка, подгрудок, брюхо, нижняя часть ног и метелка хвоста белые, носовое зеркало розовое. Туловище покрыто густым, мягким волосом.
Скот хорошо переносит жару и сильные морозы. Животные этой породы по сравнению с другими породами меньше реагируют
на недостаток или неполноценность кормления. Мясо герефордского скота мраморное, сочное, нежное. Коровы характеризуются высокими воспроизводительными и материнскими качествами.
Живая масса новорожденных бычков 32-35 кг, телочек – 28-32 кг, в полуторалетнем возрасте соответственно 430-480 и 350-400 кг, взрослых быков – 850-950 кг, в Великобритании – 900-1000 кг, коров соответственно 500-560 и 550-600 кг. Убойный выход достигает 60-62%. Молочность коров невысокая – 1200-1600 кг, жирность молока – 3,9-4,0%.
В СССР массовый завоз герефордского скота из Уругвая и Великобритании был в 1929-1932 гг. Быков герефордской породы широко использовали в скрещивании с казахским (киргизским) скотом и на этой основе создана казахская белоголовая порода, которая была утверждена в 1950 г.
Шортгорнская . Родиной шортгорнского скота является северо-восточная часть Англии. Выведена эта порода в конце XYIII в. путем улучшения местного короткорогого скота, разводимого в долине р. Тиссы.
В XIX в. шортгорнский скот (в прошлом под названием дургамский) в небольшом количестве поступил в центральную часть России и другие зоны страны, где его использовали для улучшения местного скота. Скот этой породы участвовал в формировании бестужевской породы.
