Телят до 8-месячного возраста выращивают на подсосе без дополнительной подкормки при содержании коров на пастбищах. К отъему от матерей молодняк весит 270-280 кг; в двухлетнем возрасте бычки весят 680 кг, а полновозрастные – более 1000 кг. При выращивании племенных быков применяют обильное и полноценное кормление, которое способствует формированию высокой скороспелости и мясности. При откорме бычков до года среднесуточный прирост их живой массы равен 950-1000 г, максимальный – 1180 г. После убоя получают туши с высоким выходом нежирного мяса.
Животные этой породы хорошо приспособлены к пастбищному содержанию в засушливых и жарких тропиках США, но хорошо акклиматизируются и в умеренном климате Колорадо, Небраски и Вайоминга. Скот устойчив к кровепаразитарным заболеваниям. Масть его от бурой до красно-бурой и красной с белыми отметинами на нижней части тела и голове.
В нашу страну скот породы бифмастер не завозили. Но, учитывая его положительные качества и особенно пригодность к разведению в засушливых районах Казахстана, Средней Азии и Восточной Сибири, следовало бы провести его испытание в этих условиях.
Порода брангус . Выведена в штате Оклахома (США) гибридизацией браманского зебу с абердин-ангусами. Началось создание породы в 1942 г., когда скотовод Кренд Контри на своей ферме осеменил 900 браманских коров спермой абердин-ангусских быков, а абердин-ангусских коров – спермой браманских быков.
Помесных коров первого и второго поколений желательного типа спаривали с быками абердин-ангусской породы, а помесей третьего поколения – с браманскими быками. При подобном методе разведения у помесей сохраняются ценные качества зебу – высокая жизнеспособность, плодовитость и резистентность к кровепаразитарным заболеваниям. При создании породы применялся направленный отбор животных по мясности и инбридинг на выдающихся быков. Утверждена порода в 1949 г.
Животные породы брангус содержат3 /8 крови браманского зебу и5 /8 крови абердин-ангусов. По экстерьеру они имеют сходство с абердин-ангусами, но мясные формы у них менее выражены. Масть скота черная и красная, причем от абердин-ангусов унаследована и комолость.
Брангусов успешно разводят в различных климатических условиях. Мясные качества их хорошие. Коровы весят 550 кг, быки – 950 кг. Воспроизводительная способность животных высокая.
Порода брафорд. На протяжении многих лет очень популярным у американских скотоводов было скрещивание браманских быков с герефордскими коровами. Потомков, полученных от таких скрещиваний, называют брафордами. В период с 1910 по 1925 гг., когда скрещивания между Bos indicus и Bos taurus только начинались, брафорды по численности превосходили всех других помесей этого типа на Юго-западе. Объяснялось это главным образом тем, что в то время на американском Юго-западе герефорды представляли большинство.
Помеси первого поколения – брафорды – это выносливые, крепкие животные мясного типа, хорошо откармливающиеся как на пастбище, так и на сухих кормах. Несмотря на то, что масть у них неоднородная, владельцы пастбищ в течение многих лет предпочитали их другим помесям. Более 25 лет скотоводами предпринимались серьезные попытки закрепить и установить породный тип брафордов. Были достигнуты даже некоторые успехи, но, в общем, эти попытки остались безрезультатными.
Так, вполне удовлетворительные в отношении мясных качеств помеси первого поколения дают при дальнейшем разведении «в себе» очень неоднородное по типу и, особенно, по цвету кожи потомство. По этой причине разведение брафордов в последние годы почти совершенно прекратилось. Отдельные стада, впрочем, можно еще встретить в районе побережья Мексиканского залива.
С другой стороны, правда, в ограниченном масштабе, все еще продолжается производство помесей первого поколения, чтобы использовать эффект гетерозиса для повышения продуктивности пользовательного скота.
Порода чарбрей. Этот скот получают на американском Югозападе в результате спаривания быков породы шароле с браманскими коровами. Около 40 животных породы шароле были завезены вначале из Франции в Мексику, а затем, в 1936-1942 гг., попали в США. Скрещивание с браманами велось по определенному плану. Сначала скрещивали кремово-белых шароле со светлосерыми браманами, в результате чего получились белые или кремовобелые метисы, быстро привлекшие к себе внимание скотоводов. Число их все более увеличивалось, и вскоре у многих скотоводов появился интерес к дальнейшему развитию этого типа скота.
В 1949 г. в Хоустоне (штат Техас) была основана Американская ассоциация заводчиков скота породы чарбрей. Задачей ассоциации было согласовать с ее членами план племенной работы и начать регистрацию животных, отвечающих требованиям,
