Развиваем сельское хозяйство вместе С заботой о вашем хозяйстве
Товары, услуги и экспертная поддержка — в одном кабинетеУсловия и документы
← База знаний / Прочее

Технология производства говядины

С. В. Карамаев, Х. З. Валитов, Е. А. Китаев, А. С. Карамаева · 2015 · Россия · Россия

Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2015 года.

Войти и скачать PDF ↓

неудобен для его чтения, а иногда требует протирания загрязненного уха и просвечивания фонарем. Чаще применяют способ выщипов номера на ушах новорожденных , для чего также используют специальные щипцы. Каждый выщип и отверстие на левом и правом ухе в определенном его участке обозначает определенную цифру. С течением времени выщипы могут зарастать. Их обновление у взрослых животных обезображивает их вид, а при разрыве уха – затрудняет установление истинного номера.

Рис. 112. Инструменты для различных способов мечения скота

Ввиду ненадежности сохранения номера на весь период использования животных можно рекомендовать комбинированный способ мечения , каким чаще всего пользуются в практике. Так новорожденных телят метят способом выщипов, а при отборе телок для воспроизводства стада (или первотелок) дополнительно метят ошейниками, на которых нанесены крупные номера. Мечение нетелей и коров ошейниками дает большие возможности для детальной идентификации животных, находящихся в разном фи-

зиологическом состоянии, и при их перегруппировке в связи с производственной необходимостью.

В таком случае используют дополнительные метки, которые закрепляются в месте соединения краев ошейника и положение которых может изменяться в соответствии с изменением физиологического состояния животных, или могут быть заменены на аналогичные другого цвета. Широко применяется мечение пластмассовыми бирками. Разработаны щипцы для биркования скота, которыми просечка отверстия в ухе и навешивание бирки производится одновременно.

Важнейшими мероприятиями по племенному делу являются ведение контроля за происхождением, развитием, продуктивностью и другими хозяйственно полезными признаками каждого животного в зависимости от его хозяйственного или племенного назначения и ведение соответствующих документов. Непосредственно на фермах производится контроль за продуктивностью, воспроизводительными качествами, развитием животных и происхождением. Племенной службой России утверждены следующие формы учета:

 форма 1-мяс. – карточка племенного быка, ремонтного, проверяемого, основного;

 форма 2-мяс. – карточка племенной телки, нетели, коровы мясного направления;

 форма 3-мяс. – журнал регистрации осеменения и отелов коров мясных пород;

 форма 4-мяс. – журнал учета выращивания племенного и ремонтного молодняка крупного рогатого скота мясных пород;  форма 5-мяс. – бонитировочная ведомость коров мясных пород;

 форма 6-мяс. – бонитировочная ведомость молодняка специализированных мясных пород;

 форма 7-мяс. – сводная ведомость результатов бонитировки крупного рогатого скота мясных пород.

Все эти формы просты, их легко размножить или приобрести в районных племобъединениях, где начинающим молодым специалистам дадут консультации по их заполнению.

Сроки проведения основных зоомероприятий, связанных с ведением племенной работы, приведены в таблице 28.

Сроки проведения основных зоотехнических мероприятий

по племенному учету в мясном скотоводстве

МероприятиеСроки проведенияПериодичность
Нумерация, присвоение кличек и
взвешивание телят при рождении
В первые два дня
после рождения
1 раз
Абрис телятВ течение первого
месяца жизни
1 раз
Взвешивание ремонтного молоднякаВ конце месяцаЕжемесячно
взрослого скотаПри бонитировкеЕжегодно
Оценка по экстерьеру и конституции
быков
При бонитировкеЕжегодно до 5 лет
коровПосле 1-й и
3-й лактации
Ежегодно до
5 отелов
молоднякаС 6-месячного
возраста
Один раз в год при
бонитировке
Взятие промеров у быков и коров
для записей в ГКПЖ
Во время оценки
экстерьера при
бонитировке (высота
в холке, в крестце,
глубина груди и т.д.)
Ежегодно до 5 лет
(до 5 отелов)
Определение молочностиПосле отъема в
6-8 месяцев
По окончании
1, 2, 3-й лактации
Оценка морфологических и физио-
логических свойств вымени коров
При бонитировке1 раз в год
Инстинкт материнстваВ период лактации
(подсос)
1 раз в год в пери-
од бонитировки
Бонитировка:
быков-производителей
25.08-25.091 раз в год
коров25.08-25.091 раз в год
молоднякаС 6-месячного
возраста
1 раз в год

В процессе выращивания необходимо проводить постоянный контроль за отдельно взятым животным, группой особей и постоянно сравнивать их друг с другом.

Формы по учету племенного использования производителей ведутся на госплемпредприятиях и в базовых хозяйствах, в которых осуществляется оценка по качеству потомства, испытание их по собственной продуктивности и мясным качествам потомства в мясном скотоводстве.

Оглавление

Текст, тема и отступы ↑

AgroSota всегда под рукой

Выберите своё приложение AgroSota

Один аккаунт на сайте и в приложении. Light и Full можно установить рядом.

Знакомый сайт в приложении. Для привычной работы с AgroSota.

Версия 1.1.4

Мобильные экраны и кабинеты клиента и агента.

Версия 1.2.7 · Тестовая

Для Android 10 и новее · Нужен интернет

Установка и обновления
  1. Скачайте выбранное приложение.
  2. Откройте APK в папке «Загрузки» и следуйте инструкциям Android.
  3. Войдите под своей учётной записью AgroSota.

Light обновляет прежнее приложение AgroSota. Оно проверяет обновления автоматически, скачивание и установка — с вашим подтверждением.

Full устанавливается отдельно. Это тестовая версия: проверка всех сценариев продолжается.

Для iPhone: откройте agrosota.ru в Safari → «Поделиться» → «На экран Домой».

ИИ-помощник AgroSotaПодбор товаров · связь с менеджером
Отвечает ИИ. Текст сообщений обрабатывается OpenAI. Контакты для звонка укажите в форме ниже.
Передать запрос менеджеру