Во втором периоде выращивания (после 130-дневного возраста) бычков кормят сенажом и комбикормами. Как в первом, так и во втором периодах применяется двукратное кормление в строго установленное распорядком дня время (утром с 8 до 12 ч, днем с 14 до 18 ч). Корма для бычков второго периода выращивания приготовляют в механизированном кормоцехе, оснащенном бункерами-дозаторами по 60 т каждый. В сутки для всего поголовья вырабатывается около 200 т кормосмесей, кормоцех обслуживают 2 машиниста-оператора и дежурный электрик.
Корма после смешивания концентрируются в бункерахнаполнителях, откуда с помощью конвейера по трубам и пневмотранспортерам подаются в помещение, где их раздают по кормушкам. Протяженность всей системы подачи кормовых смесей более 1 км. Управление всеми машинами, механизмами и аппаратурой кормоцеха осуществляется с общего пульта.
В животноводческих помещениях комплекса поддерживается оптимальный микроклимат с помощью устройств для отопления и приточно-вытяжной вентиляции.
1 – калориферы; 2 – короба приточной вентиляции; 3 – лотки навозоудаления; 4 – скребковый транспортер раздачи кормов
В теплое время года помещения вентилируются воздухом, проходящим через калориферы без подогрева. Зимой воздух подогревают водяные калориферы, вмонтированные в вентиляционную систему. Температура воды, поступающей в калорифер из общей котельной, 170°С.
На территории комплекса постоянно поддерживается чистота. В связи с этим соблюдены оптимальные санитарные разрывы между корпусами, вокруг них создана зеленая зона, что способствует уменьшению бактериальной и пылевой загрязненности воздуха, снижению интенсивности запахов.
Во всех помещениях комплекса 2 раза в день проводится тщательная уборка станков, кормовых проходов, галерей и площадок. Два дня в неделю объявлены санитарными.
Кроме того, один раз в год секторы для содержания животных подвергаются капитальной санобработке, каждую неделю стены помещений белят известковым раствором.
Поддержанию в корпусах чистоты и нормального микроклимата в большой мере способствует и хорошо работающая система навозоудаления. Навоз через щелевые полы попадает в подпольные навозные каналы с шиберами (заслонками), из которых по коллектору стекает в насосные станции, откуда по напорному навозопроводу поступает в навозохранилище.
6.5. Технология доращивания и откорма
Наиболее распространенная организационная форма производства говядины в специализированных хозяйствах и межхозяйственных объединениях, – доращивание и откорм крупного рогатого скота.
Выращивание молодняка до 6-10-месячного возраста проводят непосредственно на фермах молочного направления. В этот период ставится основная задача – получения здоровых животных с крепким костяком и развитой мускулатурой, способных потреблять и усваивать большое количество растительных кормов и подготавливать молодняк к интенсивному откорму.
Для доращивания используются бычки и кастраты молочных и комбинированных пород, а также сверхремонтные телки в возрасте 6-10 мес. со средней живой массой 120-180 кг. Доращивание
животных ведется в течение 180-300 дней по достижении ими живой массы 280-320 кг и больше.
В структуре зимних рационов не менее 70-75% по питательности должны занимать силос, грубые корма и до 25% концентраты. Для получения среднесуточного прироста живой массы 650-750 г питательность рациона должна составлять в среднем 6,5-7 корм. ед.
В летний период грубые и сочные корма заменяют зеленой массой трав (до 80-90% по питательности). При использовании молодой зеленой травы в рацион необходимо добавлять сено или солому из расчета 0,5 кг на 100 кг живой массы, а также при необходимости минеральные и протеиновые добавки.
Наряду со стационарным круглогодовым содержанием молодняка в помещениях и на площадках проводят доращивание путем нагула на естественных и культурных пастбищах. Организация нагула включает выделение и закрепление соответствующих пастбищных угодий на весь летний период с возможностью чередования участков выгона по мере их стравливания и проведения работ по уходу за ними (боронование, подсев, полив и так далее). При нагуле применяют порционное стравливание и загонную систему пастьбы. На небольших фермах при наличии ограниченных со сложным рельефом пастбищных участков использовать индивидуальную порционную пастьбу молодняка на привязи. При нагуле доращиваемого молодняка особое внимание должно быть уделено организации водопоя и мест для подкормки.
По окончании доращивания молодняк переводят на интенсивный откорм. Он длится 120-150 дней и заканчивается при достижении молодняком живой массы 420-450 кг. Среднесуточный прирост его в этот период должен составлять не менее 900-1000 г.
Поступившие на откорм бычки или кастраты содержатся беспривязно, однородными группами (18-20 гол.), а иногда некастрированных бычков содержат на привязи. В период откорма питательность суточного рациона составляет 9-10 корм. ед.
В структуре рациона грубые корма (сено и солома) занимают 5-10% по питательности, силос или сенаж 40-45 (силосно-сенажный тип рационов), 45-50% и более концентрированные корма.
При круглогодовом однотипном кормлении преимущественно с использованием кормов собственного производства большое значение имеют витаминно-минеральные добавки.
