Технология производства говядины

1. Чем в организационно-технологическом отношении отличается

производство говядины в молочном скотоводстве от мясного?

1. Основные типы технологий выращивания и откорма скота в мо-

лочном скотоводстве.

1. Назовите три типа откормочных площадок крупного рогатого

скота в молочном скотоводстве.

1. На какие технологические периоды подразделяется технология

производства говядины?

1. Правила комплектования промышленных комплексов молодня-

ком.

1. Обработка телят перед отправкой на комплекс.

2. Системы и способы содержания животных при откорме на мясо. 8. Оптимальные параметры микроклимата в животноводческих по-

мещениях на комплексе.

1. Технология производства говядины на промышленном комплек-

се «Солнечный» Самарской области.

1. Какие виды заключительного откорма используют на комплек-

сах по производству говядины?

1. Устройство откормочных площадок.

2. Технологические параметры откормочных площадок разного ти-

па.

Тесты для контроля усвоения изучаемого материала

1. В каком возрасте реализуют бычков на мясо на комплексах с концентратно-сенажным типом кормления (концентраты до 70%)?

2. 13-14 мес.

3. 15-16 мес.

4. 16-18 мес.

5. 20-21 мес.

6. Какую долю в рационе составляют концентрированные корма при реализации бычков в возрасте 15-18 месяцев?

7. 35-40%.

8. 45-50%.

9. 55-60%.

10. 65-70%.

11. Количество скотомест на самом крупном в России Армавирском комплексе по откорму скота…

1. 10 тыс. скотомест;

2. 20 тыс. скотомест;

3. 30 тыс. скотомест;

4. 40 тыс. скотомест.

5. На какие три технологических периода подразделяется технология производства говядины?

6. Профилакторный, молочный, послемолочный.

7. Выращивания, доращивания, откорма.

8. Выращивания, полового созревания, случного.

9. Комплектования, откорма, убоя на мясо.

10. В каком возрасте завозят телят на комплексы с полным технологическим циклом?

11. 5-10 дней.

12. 10-20 дней.

13. 25-30 дней.

14. 30-35 дней.

15. Оптимальные сроки комплектования секции или помещения молодняком…

16. 5-7 дней;

17. 12-15 дней;

18. 15-18 дней;

19. 25-30 дней.

20. Максимально допустимая продолжительность транспортировки телят в 10-20-дневном возрасте…

21. не более 5 ч;

22. не более 8 ч;

23. не более 10 ч;

24. не более 12 ч.

25. Предельно-допустимая разница телят в возрасте при формировании технологических групп…

26. 5-8%;

27. 10-15%;

28. 15-20%;

29. 20-25%.

30. Размеры стойл для привязного содержания молодняка при доращивании (возраст 6-12 месяцев)…

31. длина 1,2 ширина 0,6 м;

32. длина 1,5 ширина 0,8 м;

33. длина 1,7 ширина 0,9 м;

1. длина 1,8 ширина 1,0 м;

2. Размеры стойл для привязного содержания молодняка при откорме (возраст старше 18 месяцев)…

3. длина 1,2 ширина 0,6 м;

4. длина 1,5 ширина 0,8 м; 3. длина 1,7 ширина 0,9 м;

5. длина 1,8 ширина 1,0 м;

6. Оптимальный уклон пола в боксах в сторону навозного прохода…

7. без уклона;

8. 1,0%;

9. 1,5%;

10. 2,0%.

11. Сколько бычков размещается в одной секции корпуса первого периода выращивания?

12. 200 голов.

13. 280 голов.

14. 360 голов.

15. 450 голов.

16. Сколько бычков размещается в одной клетке секции? 1. 12 голов.

17. 18 голов.

18. 24 головы.

19. 30 голов.

20. Сколько корпусов первого и второго периодов находится на территории комплекса «Солнечный»?

21. 3 корпуса первого и 5 корпусов второго периода.

22. 4 корпуса первого и 8 корпусов второго периода.

23. 5 корпуса первого и 10 корпусов второго периода.

24. 6 корпуса первого и 12 корпусов второго периода.

25. Как называются отходы от переработки сахарной свеклы?

26. Силос.

27. Жом.

28. Пивная дробина.

29. Барда.

30. Сколько жома дают животным по питательности от суточного рациона?

31. 55-60%.

32. 65-70%.