дуют в основном для высокопродуктивных пород мясного скота и их помесей. Она рассчитана на реализацию молодняка с живой массой 450-500 кг в 15-18-месячном возрасте при выходе на одно животное выходного поголовья 140-160 кг живой массы.
Основной элемент интенсивно-пастбищной технологии – огораживание пастбищных участков. При этом:
повышается производительность труда (на огороженных пастбищных участках можно содержать животных без пастухов, нужно лишь проверять состояние изгородей);
на основе упорядочения их стравливания можно повысить продуктивность и кормовую емкость пастбищных участков;
возможно более эффективное поверхностное и коренное улучшение земель, что позволяет не только повысить их продуктивность, но и продлить пастбищный период, что является неотъемлемой частью интенсивно-пастбищной технологии.
На пастбищах для крупного рогатого скота сооружают изгороди двух типов: из колючей проволоки или комбинированные – из колючей и гладкой. В комбинированных изгородях колючую проволоку натягивают в верхнем и нижнем рядах, а в середине – гладкую. Из гладкой проволоки для ограждения пастбищ обычно изготовляют металлическую сетку.
При въезде на огороженные пастбищные участки сооружают так называемые «техасские ворота», которые постоянно остаются открытыми (рис. 120). Через них могут беспрепятственно проезжать автомашины или проходить люди, но не могут пройти животные (щель между трубами 15-17 см).
Интенсивно-пастбищная технология предусматривает продление пастбищного периода путем создания специальных позднеосенних и зимних пастбищ. Для пастьбы поздней осенью и зимой выделяют участки с высокостебельчатым травостоем. На таких пастбищах пасут животных обычно в хорошую погоду весь световой день, на ночь их возвращают на ферму.
При зимней пастьбе в качестве подкормки можно использовать летние посевы высокостебельчатых зерновых культур или однолетних трав. Такие посевы глубокой осенью скашивают жатками или комбайнами в большие сдвоенные валки и оставляют на поле. Животные достают скошенную массу из-под снега. В местах с хорошим травостоем на зимних пастбищах при небольшой толщине снежного покрова никаких дополнительных кормов скоту не дают. На бедных пастбищах или при высоком снежном покрове животных подкармливают из расчета 1,5-2 кг зерна, 5 кг сена и соломы на 1 голову.
Биологическая особенность животных специализированных мясных пород к началу зимы откладывать равномерный слой подкожного жира и обрастать длинным плотным волосяным покровом, предохраняющим организм от переохлаждения, позволяет содержать коров и ремонтных животных в любую погоду не в капитальных помещениях, а под навесами на глубокой несменяемой подстилке. Особое внимание при такой системе зимнего содержания мясных коров обращают на организацию водопоя. Зимой коров рекомендуют поить водой, подогретой до 20-25°С. При поении холодной водой из колодцев или рек животные хуже пасутся, плохо используют корм. Для подогрева воды источники зимнего водопоя оборудуются различными нагревателями.
Находясь на пастбище, животные довольно легко переносят низкие температуры до минус 30-40°С при ветре в 50-70 м/мин и более. У животных увеличивается волосяной покров, усиливается энергетический обмен, они поедают больше пастбищных кормов.
При содержании коров вне помещений или в помещениях облегченного типа и кормлении по рационам, обеспечивающим перезимовку и вынашивание теленка, они быстро набирают массу и весной с появлением травы на пастбищах нормально телятся и выкармливают теленка до 180-190 кг к 7-8 мес.
4) Стойловую технологию с ограниченным пастбищным содержанием маточного поголовья применяют в зонах с
большой распаханностью земель и интенсивным кормопроизводством. Эта технология характеризуется содержанием маточного поголовья преимущественно на выгульно-кормовых дворах и в помещениях облегченного типа с комплексной механизацией трудоемких процессов. Постоянный гурт формируют из 100-120 коров и 100-120 телят. Отелы, как правило, круглогодовые; телят отнимают в возрасте 6-8 мес. Особенности технологии – четкая внутрихозяйственная специализация по репродукции телят, выращиванию ремонтных телок и нетелей, интенсивному доращиванию и откорму сверхремонтного молодняка. Технология предусматривает жесткую выбраковку коров (30-35%), интенсивное выращивание телок и осеменение их в возрасте 16-18 мес. (для крупных пород – в возрасте до 20 мес.). Реализация молодняка предусмотрена в возрасте около 2 лет живой массой 600-650 кг.
5) Стойловую технологию со свободно выгульным содержанием коров с телятами применяют в районах с интенсивным земледелием, высокой распаханностью земель, ограниченными площадями пастбищ. При круглогодовом стойловом содержании затраты труда и материальных средств увеличиваются. Это связано с транспортировкой кормов, навоза, большим расходом электроэнергии, топлива, подготовкой кормов к скармливанию. Однако при высокой продуктивности скота эти затраты окупаются. Повышению рентабельности мясного скотоводства при этом способствует использование высокопроизводительных машин для скашивания, измельчения и транспортировки кормов, надежных кормоприготовительных цехов и т. д.
7.4. Воспроизводство стада
Элементы технологии мясного скотоводства . Технология мясного скотоводства включает три основных элемента:
1) воспроизводство, подсосное выращивание телят под коровами до 6-8-месячного возраста, сезонные зимне-весенние или весенне-летние отелы и соответственно сезонную случку коров и телок;
2) выращивание достаточного количества молодняка для ремонта;
3) доращивание и интенсивный откорм сверхремонтного молодняка и выбракованного взрослого скота.
