Развиваем сельское хозяйство вместе С заботой о вашем хозяйстве
Товары, услуги и экспертная поддержка — в одном кабинетеУсловия и документы
← База знаний / Прочее

Технология производства говядины

С. В. Карамаев, Х. З. Валитов, Е. А. Китаев, А. С. Карамаева · 2015 · Россия · Россия

Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2015 года.

Войти и скачать PDF ↓

активно приходят в охоту, дают высокий процент оплодотворяемости, что создает возможность получения ежегодно стабильных зимне-весенних отелов.

Лучший срок случки коров – май, июнь, июль. В этот период воспроизводительная способность у быков-производителей и коров более высокая. Лучший срок отела – январь, март, апрель.

В хозяйствах, обеспеченных пастбищами, но не располагающих достаточным количеством помещений, сроки отела следует передвинуть на вторую половину апреля и май. В этом случае коровы в зимовку вступают стельными, без телят, что позволяет содержать их в более дешевых помещениях легкого типа при меньших затратах труда. При весеннем отеле (на пастбищах) отход приплода почти полностью исключается.

В хозяйствах необходимо ежегодно составлять планы закрепления коров и телок за быками-производителями, осеменения и отелов коров. Телок покрывают (осеменяют) в возрасте 14-18 месяцев при достижении живой массы не менее 340 кг в товарных и 370 кг – в племенных стадах, а для франко-итальянских мясных пород соответственно живая масса должна быть выше на 70-80 кг. Быков рекомендуется использовать в случке с 15-месячного возраста при достижении живой массы не менее 450 кг.

Организация искусственного осеменения . На племенных предприятиях быков используют с 12-месячного возраста. У молодых быков-производителей (с 12 до 24 мес.) берут не более двух эякулятов в неделю, у взрослых – 4. Сперму берут через 2 ч после кормления в строго установленные часы на укороченную искусственную вагину с одноразовым спермоприемником. Каждый эякулят оценивают сначала визуально по цвету, объему, а затем под микроскопом по подвижности и концентрации спермиев. При активности 8 баллов и концентрации в 1 мл спермы 700 млн. спермиев, ее разбавляют синтетическими средами и замораживают (-196о С) согласно существующим инструкциям. В настоящее время искусственное осеменение в мясном скотоводстве применяется ограничено. Главная причина медленного его внедрения:

  • животных мясных пород трудно выделять из гурта;

  • отсутствие накопителей, расколов, станков с фиксирую-

  • щим устройством;

  • содержание коров и телок отдельными гуртами;

 удаленность гуртов от дорог с твердым покрытием (при непогоде возникает трудность прибытия техника-осеминатора);  неукомплектованность отрасли квалифицированными кадрами животноводов.

В связи с этим быков-производителей используют для естественного осеменения, и в течение года нагрузка распределяется неравномерно, сокращается срок их племенной службы.

Внедрение искусственного осеменения во всех хозяйствах является основным элементом в технологии воспроизводства стада и позволяет интенсивно использовать высокоценных быков и за сравнительно короткий срок улучшить породные и повысить продуктивные качества большого количества скота.

Основная производственная точка воспроизводства стада – пункт искусственного осеменения. Для искусственного осеменения животных в стойловый период необходим стационарный, а в пастбищный – передвижной пункт. Стационарный пункт строят отдельно или пристраивают к коровнику, можно размещать в коровнике. В стационарном пункте должна быть лаборатория, моечная, станок для выдержки животных после осеменения. На пастбище используют передвижной пункт искусственного осеменения. Охоту у коров и телок скотники определяют визуально по внешним признакам или с помощью быка-пробника.

На 100-150 коров или телок выделяют одного вазектомированного (сосуд наружу разрезаю), быка-пробника. Выбирают маток в охоте дважды в день – утром и вечером). Осеменяют их также дважды – животных, выявленных в охоте утром, осеменяют утром и вечером; животных, выявленных в охоте вечером, осеменяют вечером и утром следующего дня (опытные техникиосеменаторы, умеющие определять точно охоту, осеменяют однократно и добиваются более высокой оплодотворяемости, нежели при двукратном осеменении).

После первого осеменения коров и телок ставят в боксы на выдержку (10-12 ч), т.е. до следующего осеменения. В боксах должны быть кормушка и поилка.

Лучшей формой внутрихозяйственной организации искусственного осеменения коров является маршрутная. При ней один техник-осеменатор может осеменять всех коров и телок хозяйства. Ему выделяют автотранспорт высокой проходимости, который укомплектован так называемой передвижной лабораторией

искусственного осеменения, оборудованная всем необходимым для оттаивания, оценки спермы и осеменения животных. Он объезжает все гурты 2 раза в день, при наличии коров в охоте их осеменяет.

Рис. 121. Раскольное устройство:

I – загон общий; II – загон конусообразный; III-V – загоны сортировочные;

1 – ворота; 2 – механизм управления дверями; 3 – душевая; 4 – смотровой станок; 5 – весы; 6 – навес; 7 – коридор; 8 – дверки; 9 – ёмкость для воды; 10 – насосная станция

Вторая форма организации осеменения сводится к следующему: при стойловом содержании – на ферме, а при пастбищном – на стоянке 2-3 гуртов строят пункт искусственного осеменения, оборудуют его всем необходимым и укомплектовывают штат – техник искусственного осеменения и санитар.

Для рационального использования спермы и получения высокой оплодотворяемости, коровам вводят ее в канал шейки матки. Перед осеменением необходимо проверить активность спермы. Она должна быть не менее 3 баллов. Наиболее эффективным способом использования метода искусственного осеменения в мясном скотоводстве является организация искусственного осеменения мясных коров по замкнутой системе при раздельно-групповом методе содержания коров, в зависимости от их физиологического состояния: коровы родильного отделения; коровы, подлежащие осеменению; стельные коровы с телятами; сухостойные коровы.

Оглавление

Текст, тема и отступы ↑

AgroSota всегда под рукой

Выберите своё приложение AgroSota

Один аккаунт на сайте и в приложении. Light и Full можно установить рядом.

Знакомый сайт в приложении. Для привычной работы с AgroSota.

Версия 1.1.4

Мобильные экраны и кабинеты клиента и агента.

Версия 1.2.7 · Тестовая

Для Android 10 и новее · Нужен интернет

Установка и обновления
  1. Скачайте выбранное приложение.
  2. Откройте APK в папке «Загрузки» и следуйте инструкциям Android.
  3. Войдите под своей учётной записью AgroSota.

Light обновляет прежнее приложение AgroSota. Оно проверяет обновления автоматически, скачивание и установка — с вашим подтверждением.

Full устанавливается отдельно. Это тестовая версия: проверка всех сценариев продолжается.

Для iPhone: откройте agrosota.ru в Safari → «Поделиться» → «На экран Домой».

ИИ-помощник AgroSotaПодбор товаров · связь с менеджером
Отвечает ИИ. Текст сообщений обрабатывается OpenAI. Контакты для звонка укажите в форме ниже.
Передать запрос менеджеру