Развиваем сельское хозяйство вместе С заботой о вашем хозяйстве
Товары, услуги и экспертная поддержка — в одном кабинетеУсловия и документы
← База знаний / Прочее

Технология производства говядины

С. В. Карамаев, Х. З. Валитов, Е. А. Китаев, А. С. Карамаева · 2015 · Россия · Россия

Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2015 года.

Войти и скачать PDF ↓

искусственного осеменения, оборудованная всем необходимым для оттаивания, оценки спермы и осеменения животных. Он объезжает все гурты 2 раза в день, при наличии коров в охоте их осеменяет.

Рис. 121. Раскольное устройство:

I – загон общий; II – загон конусообразный; III-V – загоны сортировочные;

1 – ворота; 2 – механизм управления дверями; 3 – душевая; 4 – смотровой станок; 5 – весы; 6 – навес; 7 – коридор; 8 – дверки; 9 – ёмкость для воды; 10 – насосная станция

Вторая форма организации осеменения сводится к следующему: при стойловом содержании – на ферме, а при пастбищном – на стоянке 2-3 гуртов строят пункт искусственного осеменения, оборудуют его всем необходимым и укомплектовывают штат – техник искусственного осеменения и санитар.

Для рационального использования спермы и получения высокой оплодотворяемости, коровам вводят ее в канал шейки матки. Перед осеменением необходимо проверить активность спермы. Она должна быть не менее 3 баллов. Наиболее эффективным способом использования метода искусственного осеменения в мясном скотоводстве является организация искусственного осеменения мясных коров по замкнутой системе при раздельно-групповом методе содержания коров, в зависимости от их физиологического состояния: коровы родильного отделения; коровы, подлежащие осеменению; стельные коровы с телятами; сухостойные коровы.

Естественное спаривание . Несмотря на высокую зоотехническую, экономическую эффективность искусственного осеменения в отдельных хозяйствах, отдаленных зон разведения мясного скота, по разным причинам – отсутствие техника-осеменатора, пунктов искусственного осеменения, отдаленность местонахождения гуртов, особенно в летнее время, применяется естественное осеменение. Естественная случка может быть ручная, варковая и вольная.

При ручном спаривании на стоянках гуртов быков содержат отдельно от коров. Для их содержания строят навесы, обеспечивают им полноценное кормление и свободный доступ к воде (устанавливают постоянные поилки). За одним быкомпроизводителем закрепляют 50-60 коров и телок в случной сезон, а при круглогодовом равномерном отеле – 150-200 или 150-180. Коров в охоте выбирают дважды в день – рано утром и вечером. После выборки их отбивают в загоне (манеж) и туда же пускают быка-производителя. Допускают чаще однократный, реже двойной коитус (с интервалом 5-10 мин). Этот метод позволяет вести точный учет осеменений, регулировать нагрузку на быкапроизводителя, периодически исследовать их качество спермы и проверять быков на инфекционные и инвазионные заболевания. При варковой случке быков содержат отдельно от коров или телок, выпуск в стадо только на 1-2 ч утром и вечером, допускают 1-2 коитуса. Этот вид случек проводится под наблюдением скотников и позволяет вести точный учет осеменений и регулировать половую нагрузку быков-производителей. Нагрузка маточного поголовья на быка-производителя такая же, как и при ручном спаривании.

В настоящее время во многих хозяйствах по разведению скота мясных пород сложилась критическая обстановка по воспроизводству стада мясных пород. Такая ситуация в отрасли мясного скотоводства обусловлена тем, что в хозяйствах нарушена специализация; расширенное воспроизводство отсутствует; контроль за осеменением, слученным маточным поголовьем запущен. Как следствие этого выход телят на 100 коров и телок старше двух лет составляет 39-70%. Особенно остро этот вопрос стоит в племенном мясном скотоводстве, где кроме того, что низок уровень воспроизводства, утерян учет в происхождении нарождающегося молодняка, ввиду применения вольной случки, при которой остается

неизвестно, какой бык-производитель является отцом приплода. Как показывает иммуногенетическая паспортизация, в мясном скотоводстве даже в племенных заводах достоверность происхождения не превышает 20-30%. В связи с этим разработка методов воспроизводства, повышающих выход телят и точность происхождения, в племенных стадах по разведению мясного скота является актуальным требованием производства.

Вольная случка применяется редко, в основном на мелких фермах, в отдаленных гуртах и только в товарных стадах. При вольной случке за каждым гуртом закрепляют быков одной линии, но не родственной коровам. Линейная принадлежность потомства позволяет избежать в будущем близкородственного разведения. Быки-производители целый день находятся в стаде. За каждым из них закрепляется 20-30 маток на случной сезон, а при круглогодичном – 40-60.

Вольное спаривание имеет ряд недостатков – отсутствие точного учета осеменения, а также возможное перезаражение животных инфекционными и инвазионными заболеваниями.

В связи с этим разработаны удобные и эффективные способы воспроизводства в племенном мясном скотоводстве. С этой целью при первом способе тот или иной гурт коров или телок разделяют на группы по 20-30 гол. в каждой (рис. 122). В группы подбираются однородные животные по живой массе и продуктивным качествам. За ними закрепляют быков-производителей с определенными племенными и продуктивными качествами, способных улучшить будущее потомство. Для гурта численностью 120-150 коров или телок подбирается 5, а для двух гуртов 10 быков, из которых каждый закреплен за той или иной группой коров. Каждая группа маточного поголовья метится определенной меткой: ошейники – ременные или цепные, ушные бирки разного цвета (белые, зеленые, красные и другие), условным номером, наносимым шубной, несмываемой краской на крупе животных и т.д. Соответственно также метится и закрепленный за той или иной группой маток бык-производитель.

Техника осеменения маточного поголовья в этом случае сходна с косячной, варковой, принятой в коневодстве и мясном скотоводстве при загонной пастьбе. Отличие состоит в том, что каждый вечер при возвращении гурта с пастбища скотник разделяет маточное поголовье на группы по меткам и размещает их в

Оглавление

Текст, тема и отступы ↑

AgroSota всегда под рукой

Выберите своё приложение AgroSota

Один аккаунт на сайте и в приложении. Light и Full можно установить рядом.

Знакомый сайт в приложении. Для привычной работы с AgroSota.

Версия 1.1.4

Мобильные экраны и кабинеты клиента и агента.

Версия 1.2.7 · Тестовая

Для Android 10 и новее · Нужен интернет

Установка и обновления
  1. Скачайте выбранное приложение.
  2. Откройте APK в папке «Загрузки» и следуйте инструкциям Android.
  3. Войдите под своей учётной записью AgroSota.

Light обновляет прежнее приложение AgroSota. Оно проверяет обновления автоматически, скачивание и установка — с вашим подтверждением.

Full устанавливается отдельно. Это тестовая версия: проверка всех сценариев продолжается.

Для iPhone: откройте agrosota.ru в Safari → «Поделиться» → «На экран Домой».

ИИ-помощник AgroSotaПодбор товаров · связь с менеджером
Отвечает ИИ. Текст сообщений обрабатывается OpenAI. Контакты для звонка укажите в форме ниже.
Передать запрос менеджеру