Развиваем сельское хозяйство вместе С заботой о вашем хозяйстве
Товары, услуги и экспертная поддержка — в одном кабинетеУсловия и документы
← База знаний / Прочее

Технология производства говядины

С. В. Карамаев, Х. З. Валитов, Е. А. Китаев, А. С. Карамаева · 2015 · Россия · Россия

Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2015 года.

Войти и скачать PDF ↓

неизвестно, какой бык-производитель является отцом приплода. Как показывает иммуногенетическая паспортизация, в мясном скотоводстве даже в племенных заводах достоверность происхождения не превышает 20-30%. В связи с этим разработка методов воспроизводства, повышающих выход телят и точность происхождения, в племенных стадах по разведению мясного скота является актуальным требованием производства.

Вольная случка применяется редко, в основном на мелких фермах, в отдаленных гуртах и только в товарных стадах. При вольной случке за каждым гуртом закрепляют быков одной линии, но не родственной коровам. Линейная принадлежность потомства позволяет избежать в будущем близкородственного разведения. Быки-производители целый день находятся в стаде. За каждым из них закрепляется 20-30 маток на случной сезон, а при круглогодичном – 40-60.

Вольное спаривание имеет ряд недостатков – отсутствие точного учета осеменения, а также возможное перезаражение животных инфекционными и инвазионными заболеваниями.

В связи с этим разработаны удобные и эффективные способы воспроизводства в племенном мясном скотоводстве. С этой целью при первом способе тот или иной гурт коров или телок разделяют на группы по 20-30 гол. в каждой (рис. 122). В группы подбираются однородные животные по живой массе и продуктивным качествам. За ними закрепляют быков-производителей с определенными племенными и продуктивными качествами, способных улучшить будущее потомство. Для гурта численностью 120-150 коров или телок подбирается 5, а для двух гуртов 10 быков, из которых каждый закреплен за той или иной группой коров. Каждая группа маточного поголовья метится определенной меткой: ошейники – ременные или цепные, ушные бирки разного цвета (белые, зеленые, красные и другие), условным номером, наносимым шубной, несмываемой краской на крупе животных и т.д. Соответственно также метится и закрепленный за той или иной группой маток бык-производитель.

Техника осеменения маточного поголовья в этом случае сходна с косячной, варковой, принятой в коневодстве и мясном скотоводстве при загонной пастьбе. Отличие состоит в том, что каждый вечер при возвращении гурта с пастбища скотник разделяет маточное поголовье на группы по меткам и размещает их в

определенные базы. Затем в эти базы запускают закрепленных за матками быков-производителей, которые находятся там всю ночь, утром быки-производители отбиваются, а маточное поголовье выгоняется на пастбище. Производители содержатся в специальном базу, где им организовано стационарное кормление. Вечером эта операция снова повторяется. Такое разделение маточного поголовья на группы проводится до тех пор, пока все матки плодотворно не осеменяться (июнь-август).

Рис. 122. Система базов для содержания племенных 240-250 подсосных коров в летний пастбищный период и 10 быков-производителей. Базы для содержания:

1 – коров; 2 – телят; 3 – быков-производителей;

  • 4 – накопитель; 5 – раскол; 6 – кормушки; 7 – водопойное корыто; 8 – ворота; 9 – двери; 10 – лазы; 11 – самокормушки для концкормов

Такая система осеменения маточного поголовья всего стада предлагается для племенных хозяйств по разведению мясного скота. С этой целью следует место стоянки организовать сразу для двух гуртов (численность в обоих гуртах должна составлять 240-250 коров или телок). В промышленных стадах эта система осеменения маточного поголовья предусматривается только для животных племенного ядра. В производственных гуртах будет осуществляться вольная случка.

Трудность внедрения этого метода осеменения сопряжена с большой затратой времени скотников по разделению гуртов коров на группы. Для устранения этого рекомендуется использовать

раскол, который должен быть оборудован устройством автоматического или механического открывания и закрывания дверей загонов. В этом случае работа по разделению коров на группы и запускания каждый вечер и выгона каждым утром быковпроизводителей из коровьих базов упрощается.

Вместе с этим предлагается и другой способ осеменения коров. В этом случае коровы также весь день находятся на пастбище, а быки-производители содержатся на стационаре. Каждый раз вечером, после пригона коров с пастбищ и утром перед выгоном их на пастбище, скотники отбирают в клетки коров, пришедших в охоту. Устанавливают их индивидуальные номера, которые с помощью выжигания вынесены на правый рог, затем согласно плану индивидуального подбора загоняют в эти клетки определенных быков-производителей, которые находятся в них до тех пор, пока плодотворно не покроют коров или телок. После этого быка выгоняют в общий загон, где содержатся быки-производители. Коровы же остаются в клетках, чтобы они не беспокоили гурт, если они отбиты вечером – до утра, а если утром – то до вечера. В клетках должны быть корм и вода, а также глубокая несменяемая подстилка. Через 12 ч проводят повторное осеменение коров и телок. Преимуществом этого метода является более рациональное использование быков-производителей.

На фермах по каждому маточному гурту ведут журнал регистрации осеменения и отелов и картотеку. На фермах маточного поголовья необходимо иметь план ежемесячного обследования животных на беременность и бесплодие, график ветеринарных осмотров, журнал регистрации абортов, задержания последа, гинекологических заболеваний, характера отела (нормальный, затрудненный, с ветеринарной помощью).

Через 2 месяца после последнего осеменения (случки) коров и телок проверяют ректальным методом на стельность. Яловых коров выбраковывают на мясо, а имеющих гинекологические заболевания выделяют и проводят соответствующее лечение. Коров, не приходящих в охоту, подвергают тщательному гинекологическому обследованию и устраняют причины, нарушающие половой цикл. Гормональные препараты, стимулирующие воспроизводительную функцию, применяют в соответствии с диагнозом. Борьба с яловостью заключается, прежде всего, в устранении ее основных причин: неудовлетворительного кормления и содержания животных,

Оглавление

Текст, тема и отступы ↑

AgroSota всегда под рукой

Выберите своё приложение AgroSota

Один аккаунт на сайте и в приложении. Light и Full можно установить рядом.

Знакомый сайт в приложении. Для привычной работы с AgroSota.

Версия 1.1.4

Мобильные экраны и кабинеты клиента и агента.

Версия 1.2.7 · Тестовая

Для Android 10 и новее · Нужен интернет

Установка и обновления
  1. Скачайте выбранное приложение.
  2. Откройте APK в папке «Загрузки» и следуйте инструкциям Android.
  3. Войдите под своей учётной записью AgroSota.

Light обновляет прежнее приложение AgroSota. Оно проверяет обновления автоматически, скачивание и установка — с вашим подтверждением.

Full устанавливается отдельно. Это тестовая версия: проверка всех сценариев продолжается.

Для iPhone: откройте agrosota.ru в Safari → «Поделиться» → «На экран Домой».

ИИ-помощник AgroSotaПодбор товаров · связь с менеджером
Отвечает ИИ. Текст сообщений обрабатывается OpenAI. Контакты для звонка укажите в форме ниже.
Передать запрос менеджеру