Для отдыха скота на выгульно-кормовых дворах устраивают глинобитные профилированные валы или курганы шириной 10-15 и высотой 1-1,5 м, которые застилают соломой. Норма площади кургана – 3-5 м2 на голову.
Для водопоя скота используют групповые автопоилки типа АГК-4А с электроподогревом воды в зимнее время. Одна поилка устанавливается на 100 голов.
Места около автопоилок, кормушек, в тамбурах, а также в кормовых и навозных проходах имеют бетонные покрытия. В летнее время коров с телятами содержат на культурных или улучшенных пастбищах, на которых оборудуют загон с теневым навесом для отдыха телят, устраивают кормушки и поилки.
Среднесуточный прирост живой массы телят в этот период должен быть не менее 750-800 г. Каждому теленку за период выращивания от рождения до 7-8-месячного возраста, кроме молока матери, необходимо скормить корма общей питательностью 500-600 корм. ед. и 60-70 кг переваримого протеина (табл. 42).
Таблица 42
Расход кормов на одного теленка за 8 месяцев выращивания, кг
| Корма | Среднесуточный прирост, г | |||
|---|---|---|---|---|
| 800-850 | 850-900 | 900-950 | 950-1000 | |
| Молоко | 1140 | 1335 | 1440 | 1550 |
| Сено | 104 | 144 | 237 | 330 |
| Силос | 366 | 390 | 420 | 450 |
| Концентраты | 54 | 126 | 189 | 252 |
| Мука травяная | 12 | 36 | 38 | 38 |
| Трава пастбищ | 1170 | 870 | 630 | 390 |
| Сеяные травы | 420 | 90 | 80 | 60 |
| Соль поваренная | 4,0 | 4,4 | 4,8 | 5,3 |
| Кормовой фосфат | 2,4 | 4,7 | 7,2 | 9.9 |
| Кормовые единицы | 897 | 993 | 1088 | 1182 |
| Обменная энергия, тыс. МДж | 8,23 | 9,01 | 9,93 | 10,84 |
В рацион включают травяную муку, смесь концентрированных кормов (дерть ячменную, овес, горох, отруби пшеничные, шрот). В этот период затраты кормов на 1 кг прироста составляют 5,1 корм. ед.
Телят выращивают безотъемным методом под мясными коровами или с режимным подсосом, при котором коров содержат в основном на выгульно-кормовых площадках, а телят для
кормления загоняют в специально выделенные для этого секции, вначале 3-4, а затем 2-3 раза в день. Затраты кормов на мясную корову с теленком до отъема составляют 28-35 ц корм. ед.
Наряду с подсосным выращиванием телят в мясном скотоводстве существуют другие методы, в частности подсосно-поддойный, групповое выращивание телят под коровами-кормилицами, раздельное содержание телят и коров в течение всего подсосного периода.
Подсосно-поддойный метод применяют в том случае, когда возникает необходимость получения от мясных коров небольшого количества (200-300 л в год) товарного молока.
Этот метод имеет две разновидности. В ряде случаев коров доят 1 раз, обычно утром. При этом телята весь день находятся с матерями, и лишь на ночь их переводят в загон. Иногда телят содержат раздельно, подпуская их к матерям после дойки, которую обычно проводят 2 раза в сутки – утром и вечером. Этот метод требует дополнительных затрат труда на отъем молодняка и затрат кормов на подкормку телят. Его широко применяют частные владельцы мясных коров. При этом для подкормки телят они используют пищевые отходы.
Групповое выращивание телят под коровами-кормилицами применяют тогда, когда от мясных коров планируют получать товарное молоко. При этом одну группу коров полностью переводят на технологию молочного скотоводства, а их телят передают другим коровам, которые выращивают их вместе со своими.
Коровы, например казахской белоголовой и калмыцкой пород, в состоянии вырастить двух телят суммарной живой массой около 300 кг к 8-месячному возрасту. Однако каждый из этих телят может иметь признаки недоразвития, которые трудно компенсировать при последующем выращивании. Поэтому и этот метод не нашел широкого распространения.
При раздельном содержании телят и коров можно несколько повысить молочную продуктивность коров, так как на пастбище телята их не беспокоят. Это способствует некоторому повышению отъемной массы молодняка. Однако при этом методе резко снижается производительность труда и увеличиваются все виды затрат на кормление и содержание телят. При раздельном содержании телят в летний период необходимо формировать второй гурт для выпаса молодняка, что крайне нерационально.
Выращивание молодняка в первые месяцы после отъема. Отъем телят проводят в возрасте 6-8 мес. Телят взвешивают, разделяют по полу и формируют в отдельные технологические группы, размер которых определяется интенсивностью и технологией доращивания и откорма. В зависимости от природноклиматических условий отдельных зон доращивание и откорм молодняка проводят на открытых площадках или в закрытых помещениях, а также путем нагула с последующим интенсивным откормом.
Подготовка к откорму включает ряд процессов и мероприятий: удаление рогов, кастрацию, лечение, отъем, прививки, адаптацию к новым условиям кормления, обработку против наружных и внутренних паразитом, перегон и транспортировку, содержание до откорма.
Подготовка к откорму необходима для уменьшения падежа, потерь живой массы, затрат на ветеринарное обслуживание молодняка. Она начинается с момента рождения и продолжается вплоть до отъема. Отъем является критическим периодом в жизни телят, так как связан с изменением их питания и содержания. Первые 7-8 мес. жизни теленок всецело зависит от матери, получая от нее корм и защиту. При отъеме от матери он впадает в стрессовое состояние. В этот же период возможны стрессы, обусловленные
