Выгульно-кормовые площадки устраивают обычно с южной стороны зданий. Площадь выгульного двора в расчете на 1 гол. составляет 20-30 м2 , а при твердом покрытии – 8-10 м2 . Боковые стороны выгульно-кормовых дворов огорожены ветрозащитной изгородью высотой 3-3,5 м. Для предупреждения заноса со стороны господствующих ветров на расстоянии 50-70 м от выгульного двора устанавливают изгородь высотой 4-5 м или высаживают деревья.
По периметру выгульных площадок размещают кормушки, которые должны быть приподняты над землей на 20-25 см. С наружной стороны кормушки для ограничения подъезда транспортных средств имеются бордюры. Фронт кормления для маточного поголовья – 0,6-0,8 м на 1 гол., для молодняка старше 8- месячного возраста – 0,4-0,6 м. Для создания благоприятного микроклимата в помещениях двери постоянно держат открытыми и закрывают их только при низких температурах наружного воздуха (ниже -30о С) и в очень ненастную погоду.
На выгульно-кормовых дворах для отдыха животных насыпают глинобитные курганы высотой 1,5-2 м и шириной 10-12 м, из расчета 2-3,5 м2 на 1 корову. Для поения коров применяют групповые автопоилки типа АГК-4 с электроподогревом воды в зимнее время из расчета 1 поилка на 100 гол.
Бетонное покрытие на большинстве ферм делают только в местах наибольшего скопления животных – в тамбурах, около кормушек и автопоилок, а также в центральном кормовом проезде.
Для отела непосредственно в коровнике оборудуют родильное отделение или устраивают индивидуальные клетки из разборных щитов размером 3x3 м. На каждые 100 коров необходимо иметь 10-12 клеток. Можно для родильного отделения выделять отдельное помещение, куда поступают глубокостельные коровы со всей фермы (рис. 128). После отела их возвращают в гурты. Это позволяет механизировать процессы раздачи кормов и уборки навоза, поддерживать надлежащий микроклимат и санитарные условия.
Родильное помещение обслуживают высококвалифицированные животноводы, специализирующиеся на уходе за стельными коровами и новорожденными телятами. В период массового отела в родильном отделении дежурит ветеринарный специалист.
Коровники, в том числе и родильные помещения, не отапливают. Животных необходимо оберегать в первую очередь от
резких колебаний температуры и влажности воздуха, сквозняков, сырости, а не от низкой температуры. В помещениях должно быть сухо. При соблюдении указанных требований молодняк мясных пород, в том числе и новорожденные телята, практически не болеет простудными заболеваниями.
4 – венткамера; 5 – тамбуры; 6 – туалет; 7 – секция для глубокостельных коров; 8 – секции для новотельных коров; 9 – электрощитовая; 10 – помещение навозоуборки; 11 – навозоуборочный тамбур; 12 – денники для отела; 13 – кормовые проезды
Кормить коров целесообразно на выгульно-кормовых дворах и только в отдельные ненастные дни внутри помещений. В сухую погоду животные большую часть времени проводят на выгульных дворах, а при наличии достаточного количества подстилки на курганах нередко остаются на них на ночь. При таком содержании к зиме животные обрастают густой шерстью, предохраняющей их от холода. Однако это происходит только в том случае, если волосяной покров чистый и не загрязнен навозом. Для этого необходимо регулярно освежать подстилку.
Несмотря на преимущества беспривязного содержания перед привязным, повсеместный переход на него невозможен из-за отсутствия прочной кормовой базы и нужного количества подстилки. Кроме того при беспривязном содержании трудно нормировать кормление, одни животные потребляют кормов больше, другие меньше, что отрицательно сказывается на продуктивности.
7.6. Кормление мясного скота
Получение максимального количества высококачественной дешевой говядины может быть достигнуто только на базе рационально организованного кормления. Перевод производства говядины на промышленную основу предусматривает, прежде всего, бесперебойное снабжение животных кормами в течение всего периода содержания, что необходимо для ритмичного получения продукции.
При интенсивном производстве говядины 55-60% всех затрат в структуре ее себестоимости занимают корма. Следовательно, рентабельность промышленного производства говядины обусловлена главным образом коэффициентом превращения кормов в прирост мышечной и жировой тканей, что обеспечивает высокий уровень продуктивности животных.
Главным биологическим условием интенсификации превращения питательных веществ корма в продукцию является повышение концентрации энергии, питательных и биологически активных веществ в сухом веществе корма. Исследованиями отечественных и зарубежных авторов установлено, что коэффициент использования энергии корма повышается по мере увеличения в нем содержания переваримой и обменной энергии и общего энергетического уровня питания.
Перспективными при интенсивном производстве говядины являются следующие корма: полнорационные смеси на основе силоса и сенажа; гранулированные, брикетированные и рассыпные смеси с включением отходов полеводства, смеси на основе сухого жома; корма из высушенных зернофуражных культур. Рекомендуется использовать малокомпонентные рационы на основе силоса и фуража в сочетании с гранулированными или брикетированными кормами; комбикорма; заменители цельного молока; балансирующие протеиново-минерально-витаминные добавки и премиксы.
