Развиваем сельское хозяйство вместе С заботой о вашем хозяйстве
Товары, услуги и экспертная поддержка — в одном кабинетеУсловия и документы
← База знаний / Прочее

Технология производства говядины

С. В. Карамаев, Х. З. Валитов, Е. А. Китаев, А. С. Карамаева · 2015 · Россия · Россия

Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2015 года.

Войти и скачать PDF ↓

Грубый тип конституции (рис. 2) – животные характеризуются крупной тяжелой головой, толстыми рогами и конечностями, короткой шеей. Волос толстый, жесткий. Кожа толстая, неэластичная. Мускулатура объемистая с хорошо развитой мышечной и слабо развитыми соединительной и жировой тканями. Общее телосложение массивное, костяк грубый. Животные позднеспелые, малопродуктивные, с низкой оплатой корма продукцией. По этим причинам они плохо приспособлены к производству молока и медленно откармливаются. В то же время, это крепкие выносливые животные. Данный тип конституции характерен для рабочего скота.

Рис. 2. Бык грубой конституции

Нежный тип конституции (рис. 2) – животные отличаются узкотелостью, сухими формами телосложения, тонким легким костяком, небольшой легкой головой, тонкими рогами и конечностями, тонкой эластичной кожей с большим количеством складок на шее и на вымени, волос короткий и мягкий. Животные этого типа легковозбудимы, обладают живым темпераментом, повышенным обменом веществ. Но они более требовательны к условиям содержания, нарушение которых резко сказывается на них. Этот тип конституции встречается у специализированных молочных и некоторых мясных пород скота. Животные данного типа могут давать высокую продуктивность.

Рис. 3. Бык нежной конституции

Плотный (сухой) тип конституции (рис. 4) – животные с крепким костяком, плотной, упругой, эластичной и сравнительной сухой кожей, со слабо развитой подкожной соединительной и жировой тканями. Для животных характерна общая сухощавость, мышцы, а на голове и конечностях иногда и кровеносные сосуды, рельефно выделяются. Мускулатура хорошо развитая. Внутренние органы хорошо развиты, обмен веществ – интенсивный, животные обладают повышенной сопротивляемостью к влияниям внешней среды и характеризуются высокой молочной продуктивностью. Поэтому данный тип конституции наиболее желателен для молочного, а также рабочего скота.

Рис. 4. Бык плотной конституции

Рыхлый (сырой) тип конституции (рис. 5) – широкотелые животные с пышно развитой рыхлой мускулатурой, толстой, мягкой и рыхлой кожей, подкожная соединительная и жировая ткани хорошо, а иногда даже чрезмерно развиты. Рельефность мышц и костных выступов головы и конечностей отсутствует. У животных обмен веществ понижен, они спокойны, флегматичны, хорошо откармливаются и быстро жиреют, молочная продуктивность в основном низкая. К этому типу относятся мясные животные, а также животные отдельных внутрипородных типов некоторых молочномясных пород. Чрезмерная рыхлость может сопровождаться понижением плодовитости, выносливости и предрасположенностью к заболеваниям.

Рис. 5. Бык рыхлой конституции

Крепкий тип конституции – животные обладают пропорциональным телосложением, крепким костяком, плотной, хорошо развитой мускулатурой и кожей, характеризуются повышенной жизнеспособностью и приспособляемостью к условиям внешней среды. Все это определяет высокую продуктивность животных данного типа, который желателен для многих пород и в первую очередь для животных, используемых на племя.

В практике названные выше типы конституции в «чистом» виде встречаются очень редко. Чаще распространены животные смешанного (промежуточного) типа. О таких животных говорят, что они «сыроваты», «грубоваты» и т.д., так как у них не выражены достаточно четко крайние характеристики признаков. Поэтому и нежная и грубая конституции могут быть или более плотной, или

Оглавление

Текст, тема и отступы ↑

AgroSota всегда под рукой

Выберите своё приложение AgroSota

Один аккаунт на сайте и в приложении. Light и Full можно установить рядом.

Знакомый сайт в приложении. Для привычной работы с AgroSota.

Версия 1.1.4

Мобильные экраны и кабинеты клиента и агента.

Версия 1.2.6 · Тестовая

Для Android 10 и новее · Нужен интернет

Установка и обновления
  1. Скачайте выбранное приложение.
  2. Откройте APK в папке «Загрузки» и следуйте инструкциям Android.
  3. Войдите под своей учётной записью AgroSota.

Light обновляет прежнее приложение AgroSota. Оно проверяет обновления автоматически, скачивание и установка — с вашим подтверждением.

Full устанавливается отдельно. Это тестовая версия: проверка всех сценариев продолжается.

Для iPhone: откройте agrosota.ru в Safari → «Поделиться» → «На экран Домой».

ИИ-помощник AgroSotaПодбор товаров · связь с менеджером
Отвечает ИИ. Текст сообщений обрабатывается OpenAI. Контакты для звонка укажите в форме ниже.
Передать запрос менеджеру