Крайнее выражение ослабления конституции – появление у животных признаков вырождения; голова длинная узкая, шея очень тонкая, конечности чрезмерно высокие, грудь и таз узкие, мускулатура развита слабо, кожа утонченная.
Известна в зоотехнии также классификация типов конституции швейцарского ученого У. Дюрста. В её основу положена степень окислительных процессов в организме животных. Он установил два типа конституции: дыхательный (легочный) и пищеварительный, выделив дополнительно промежуточный, или смешанный тип. Однако, исходя из главных особенностей этих типов, более правильно было бы назвать первый – типом повышенного, второй – типом пониженного обмена веществ [31].
Дыхательный тип – животные характеризуются большой интенсивностью окислительных процессов, что требует активной функциональной деятельности всего организма, в частности органов дыхания.
Животные дыхательного типа характеризуются повышенным обменом веществ в организме. У них удлиненная грудная клетка, более косая постановка ребер и большее расстояние между ними. Голова легкая, костяк тонкий, кожа тонкая и эластичная, мускулатура сухая, плотная. Животные характеризуются удлиненным туловищем и общей узкотелостью. К данному типу конституции
относятся коровы молочного направления, особенно высокопродуктивные, не предрасположенные к ожирению. Питательные вещества корма они с высокой эффективностью используют для образования молока.
Пищеварительный тип – животные характеризуются пониженным обменом веществ в организме, повышенным жирообразованием и относительно меньшим размером пищеварительных органов по сравнению с дыхательным типом. При одинаковом объеме рационов они лучше переваривают питательные вещества корма, лучше удерживают упитанность и больше откладывают жира. Работа легких у них менее интенсивна, что связано с более короткой грудной клеткой, более отвесной постановкой ребер, коротким туловищем. Животные широкотелые, с широкой и глубокой грудью, мускулатура сильно развита, голова, шея и конечности относительно короткие. Представителями этого типа конституции является мясной скот.
Промежуточный (смешанный) тип – животные по характерным признакам занимают промежуточное положение между дыхательным и пищеварительным типами. Данный тип конституции присущ животным двойной (комбинированной) продуктивности.
Дюрст слишком большое значение в своей теории придавал величине реберного угла. Этот угол (угол Дюрста), образуемый между позвоночником и последним ребром, он считал главным критерием при определении конституционального типа животных и утверждал, что по величине этого угла можно с большой вероятностью предсказать молочность.
Рис. 10. Пищеварительный тип мясного скота
