Технология производства говядины

1. Косилов, В. И. Рациональное использование генетических ресурсов красного степного скота для производства говядины при чистопородном разведении и скрещивании : монография / В. И. Косилов, С. И. Мироненко, А. А. Салихов, К. С. Литвинова. – М. : Белый берег, 2010. – 452 с.

2. Косилов, В. И. Создание помесных стад в мясном скотоводстве: монография / В. И. Косилов, С. И. Мироненко. – М. : Васиздаст, 2009. – 304 с.

3. Косилов, В. И. Создание помесных стад при скрещивании казахского белоголового скота и симменталов / В. И. Косилов, Н. И. Макаров, В. В. Косилов, А. А. Салихов. – Бугуруслан : Бугурусланская типографий, 2005. – 236 с.

4. Косилов, В. И. Эффективность использования симментальского и лимузинского скота для производства говядины при чистопородном разведении и скрещивании : монография / В. И. Косилов, А. И. Кувшинов, Э. Ф. Муфазалов [и др.]. – Оренбург : ОГАУ, 2005. – 246 с.

5. Кравченко, Н. А. Разведение сельскохозяйственных животных / Н. Л. Кравченко. – М. : Колос, 1973. – 312 с.

6. Красота, В. Ф. Разведение сельскохозяйственных животных

/ В. Ф. Красота, Т. Г. Джапаридзе. – М. : ВНИИплем, 1999. – 386 с.

1. Кулешов, П. Н. Влияние питания на формы животного тела и на характер продуктивности / П. Н. Кулешов // Избранные работы. – М. : Сельхозгиз, 1949. – 216 с.

2. Кушнер, Х. Ф. Скрещивание в мясном скотоводстве / Х. Ф. Кушнер. – М. : Издание АН СССР, 1958. – 27 с.

3. Левантин, Д. Л. Промышленное производство говядины / Д. Л. Левантин, Л. Л. Комаров, В. В. Нойман [и др.]. – М. : Колос, 1979. – 447 с.

4. Лискун, Е. Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота мясо-молочного и мясного типа / Е. Ф. Лискун. – М., 1934. – С. 20-47.

5. Ляшенко, В. В. Технология производства молока и говядины в лесостепном Поволжье : монография / В. В. Ляшенко. – М. : Росинформагротех, 2003. – 276 с.

6. Макаев, Ш. А. Казахский белоголовый скот и его совершенствование / Ш. А. Макаев, Ф. Г. Каюмов, Е. Г. Насамбаев. – М. : Вестник РАСХН, 2005. – 336 с.

1. Малигонов, А. А. Избранные труды / А. А. Малигонов. – М. : Колос, 1968. – 436 с.

2. Монастырев, А. М. Физиологические основы стресса и

адаптации в скотоводстве при производстве говядины А. М. Монастырев, Н. Г. Фенченко. – Уфа : БашНИИСХ, 2001. – 173 с.

1. Нусов, Н. И. Производство говядины на промышленной ос-

нове / Н. И. Нусов, А. А. Панкратов, Л. Л. Комаров. – М. : Колос, 1977. – 320 с.

1. Огрызкин, Г. С. Откорм скота на межхозяйственных механизированных площадках / Г. С. Огрызкин, Н. И. Востриков, Г. И. Бельков. – М. : Россельхозиздат, 1982. – 192 с.

2. Переверзев, Д. Б. Интенсивная технология производства го-

вядины / Д. Б. Переверзев. – Л. : Агропромизадт, 1989. – 223 с.

1. Петров, О. Ю. Технология первичной переработки продук-

тов животноводства / О. Ю. Петров, Т. В. Гайнулова. – ЙошкарОла : Марийский ГУ, 2007. – 140 с.

1. Прахов, Л. П. Интенсификация отрасли в новых районах мясного скотоводства / Л. П. Прахов // Молочное и мясное скотоводство. – 2000. – №5. – С. 10-13.

2. Родионов, Г. В. Скотоводство : учебник / Г. В. Родионов,

Ю. С. Изилов, С. Н. Харитонов, Л. П. Табакова. – М. : Колос, 2007. – 405 с.

1. Ростовцев, Н. Ф. Промышленное скрещивание в скотовод-

стве / Н. Ф. Ростовцев, И. И. Черкащенко. – М. : Колос, 1971. – С. 17-68.

1. Руденко, Н. П. Мясное скотоводство России

Н. П. Руденко, Б. А. Багрий. – М. : Россельхозиздат, 1984. – 218 с.

1. Салихов, А. А. Влияние различных факторов на качество

говядины в разных эколого-технологических условиях : монография / А. А. Салихов, В. И. Косилов, Е. Н. Лындина. – Оренбург : ОГАУ, 2008. – 368 с.

1. Свечин, К. Б. Индивидуальное развитие сельскохозяй-

ственных животных / К. Б. Свечин. – Киев : Урожай, 1976. – 284 с.

1. Семак, И. Л. Интенсивный откорм крупного рогатого скота

/ И. Л. Семак, Н. И. Мосолов. – Л. : Колос, 1988. – 200 с.

1. Сечин, В. А. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных / В. А. Сечин, В. В. Каракулев, А. И. Кувшинов [и др.]. – Оренбург : ОГАУ, 2003. – 156 с.

1. Солдатов, А. П. Скотоводство : учебное пособие / А. П. Солдатов, В. А. Башкиров, Г. Г. Игнатенко. – М. : Колос, 1982. – 287 с. 53. Тагиров, Х. Х. Повышение производства говядины путем промышленного скрещивания: методические рекомендации / Х. Х. Тагиров, Р. С. Юсупов, А. М. Белоусов, В. И. Косилов. – Оренбург : Офисная полиграфия, 2004. – 24 с.

2. Фенченко, Н. Г. Резервы увеличения производства и улучшения качества говядины / Н. Г. Фенченко, Н. Г. Кутлин, В. А. Швынденков. – Уфа : Изд. тип. им. Дзержинского, 1999. – 211 с.

3. Фомичев, Ю. П. Интенсификация мясного скотоводства / Ю. П. Фомичев, Г. И. Архипов, А. В. Кислов [и др.]. – М. : Росагропромиздат, 1991. – 240 с.

4. Черекаев, А. В. Мясное скотоводство / А. В. Черекаев, А. Г. Зеленухин, В. И. Левахин. – Оренбург : ВНИИМС, 2000. – 350 с.

5. Черекаев, А. В. Технология специализированного мясного скотоводства / А. В. Черекаев. – М. : Колос, 1975. – 288 с.

6. Черкащенко, И. И. Межпородное скрещивание крупного рогатого скота / И. И. Черкащенко, Н. П. Руденко. – М. : Россельхозиздат, 1978. – 364 с.

7. Чирвинский, Н. П. Избранные сочинения Н. П. Чирвинский. – М. : Сельхозгиз, 1949. – Т. I. – 528 с.

8. Шагиев, Г. Х. Мясная продуктивность в зависимости от способа содержания молодняка : монография / Г. Х. Шагиев, Х. Х. Тагиров. – Уфа : Профессиональный лицей №1, 2005. – 106 с.

9. Шарафутдинов, Г. С. Стандартизация, технология переработки и хранения продукции животноводства Г. С. Шарафутдинов, Р. Ш. Аскаров, Ф. С. Сибагатуллин [и др.]. – Казань : Изд. Казанского ун-та, 2004. – 272 с.

10. Шарафутдинов, Г. С. Технология переработки хранения и стандартизации продуктов животноводства / Г. С. Шарафутдинов, Р. Ш. Аскаров, Ф. В. Каримуллин. – Казань : Изд. Казанского унта, 2000. – 176 с.

11. Шляхтунов, В. И. Повышение качества говядины / В. И. Шляхтунов, А. И. Плященко. – М. : Колос, 1986. – 104 с.