в утробный период развиваются более интенсивно (кости конечностей), другие же (кости груди, таза, позвоночника) – медленнее. Поэтому новорожденный теленок отличается от взрослого животного более коротким узким туловищем и высоконогостью. После рождения начинается усиленный рост костей груди, таза и позвоночника, а тело животного становится более широким и длинным.
Большое влияние на экстерьер оказывает уровень кормления. При недостаточном кормлении стельных коров телята рождаются с короткими конечностями, плохо развитой грудью и т.д. Такие животные во взрослом состоянии имеют целый ряд недостатков экстерьера (провислая спина, перехват за лопатками, узкая грудь, высоконогость и др.). Они, как правило, позднеспелы и малопродуктивны. При полноценном кормлении экстерьер молодняка формируется правильно. Но даже хорошим кормлением очень трудно улучшить недостатки экстерьера, особенно дефекты холки, спины, поясницы, конечностей и т.д.
Решающий фактор, влияющий на телосложение животного, – наследственность. Поэтому в первую очередь обращают внимание на улучшение экстерьера путем продуманной системы отбора и подбора при хорошем кормлении и содержании животных. Нельзя спаривать между собой животных, имеющих одинаковые недостатки. Животных с серьезными недостатками экстерьера систематически выбраковывают и убивают на мясо. Чем тщательнее выбраковывают неудовлетворительных по экстерьеру животных, тем быстрее и успешнее происходит совершенствование стада. Изменение основных промеров тела в зависимости от возраста животных видно из данных, приведенных в таблице 3.
Таблица 3
Изменение основных промеров (см) тела телок и коров холмогорской породы с возрастом
| Показатели | Возраст, месяцев | Взрослые коровы | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 6 | 12 | 18 | 24 | ||
| Высота в холке | 79 | 100 | 114 | 123 | 127 | 132 |
| Глубина груди | 30 | 43 | 54 | 58 | 61 | 68 |
| Ширина груди | 17 | 25 | 32 | 34 | 36 | 39 |
| Косая длина туловища | 74 | 106 | 117 | 137 | 147 | 162 |
| Обхват груди за лопатками (лентой) | 82 | 114 | 136 | 145 | 166 | 180 |
| Обхват пясти | 12 | 14 | 15,3 | 16,8 | 17,6 | 19 |
Отдельные стати тела с возрастом животных изменяются поразному. Наиболее резко изменяются обхват груди и косая длина туловища, то есть промеры, характеризующие объем и длину животного.
Методы оценки экстерьера . С давних времен основным методом при отборе животных на племя было изучение его внешних форм, т.е. экстерьера. Суть такой оценки заключалась в том, что по внешнему виду животного выносили заключение о строении, состоянии и развитии органов и тканей и всего организма в целом. С расширением знаний о живом организме принципы оценки существенно изменились. В настоящее время при оценке экстерьера используют следующие методы: глазомерный, пунктирный (бальный), измерения статей, определения индексов, графический, фотографирования.
Глазомерно внешний вид животного оценивают по размерам тела и телосложению. Путем внешнего осмотра и ощупывания определяют особенности отдельных статей, состояние кожи и волосяного покрова. Особое внимание обращают на общий вид животного, гармоничность телосложения, породные, половые и возрастные особенности экстерьера, на его недостатки. Под гармоничностью (пропорциональностью) телосложения понимают желательные для животных данного типа продуктивности соотношения отдельных частей тела.
Для правильной оценки экстерьера скота необходимо соблюдать ряд условий. Так как экстерьер животного является породным признаком, который изменяется в зависимости от пола, возраста и физиологического состояния, то прежде чем приступить к описанию экстерьера, следует наряду с инвентарным номером животного и его кличкой установить породу, пол и возраст, дату последней случки и последнего отела у коров. Оценку экстерьера необходимо проводить с учетом упитанности, так как при плохой упитанности недостатки экстерьера выделяются заметнее и могут даже усиливаться, а при хорошей – сглаживаться. Оценку экстерьера проводят, учитывая цели разведения скота и общее направление работы с ним. Для оценки экстерьера животное ставят на ровной горизонтальной площадке так, чтобы к нему был обеспечен свободный доступ со всех сторон. Животное должно стоять свободно, без напряжения, в естественной позе, с нормально поднятой головой. При осмотре спереди передние конечности должны закрывать
задние, при осмотре сбоку конечности одной стороны туловища закрывают конечности другой стороны, а скакательный сустав задних конечностей должен находиться на одной вертикальной линии с седалищным бугром. Если смотреть на животное сзади, то вертикальная линия, опущенная от седалищного бугра до земли, должна проходить через скакательный сустав, середину путовой кости и бабки. Некоторые особенности экстерьера (характер движения, строение ног и др.) можно обнаружить только во время движения животного.
Для этого животное следует несколько раз провести по площадке в разных направлениях. Наряду с внешним осмотром некоторые части тела (вымя, конечности и др.), а также кожу животного прощупывают. Экстерьер животного оценивают, сравнивая со всем стадом и учитывая требования, предъявляемые к экстерьеру данной группы скота. Поэтому, прежде всего, осматривают все стадо, составляют представление о «стандартном» по экстерьеру животном для данного стада.
После осмотра внешнего вида животного осматривают и оценивают каждую его стать (рис. 13)
1 – затылочный гребень; 2 – лоб, 3 – нос; 4 – щека; 5 – нижняя челюсть; 6 – шея;
7 – гривок; 8 – горло; 9 – подгрудок; 10 – грудинка; 11 – холка; 12 – лопатка; 13 – лопаточноплечевой бугор и плечо; 14 – локоть; 15 – подплечье;
16 – запястье; 17 – берцо (пясть); 18 – путо (бабка); 19 – копыто; 20 – копытца; 21 – ребра; 22 – спина; 23 – поясница; 24 – коленная складка; 25 – молочные колодцы; 26 – молочные вены; 27 – пупок; 28 – вымя и запас на нем; 29 – соски; 30 – маклоки; 31 – крестец; 32 – седалищные бугры; 33 – бедро; 34 – коленная чашка; 35 – скакательный сустав; 36 – кисть хвоста; 37 – голень
