последняя очень субъективна, поэтому трудно сравнивать результаты оценки экстерьера разных животных.
Глазомерную балльную оценку проводят по специальным шкалам, согласно которым каждую включенную в нее стать оценивают в баллах.
Оценку за общий вид и развитие ставят с учетом пропорциональности телосложения, выраженности всех признаков, свойственных данной породе, и признаков пола. Оценку за выраженность пола снижают: если корова похожа на быка, флегматична или чрезмерно возбудима, с плохо выраженными материнским и половым инстинктом; если бык похож по внешнему виду на корову, флегматичен или очень буйный, с плохо развитыми половыми органами и вяло идущий в случку. О крепости костяка судят в первую очередь по развитию головы и пястной кости.
При оценке животных мясных пород, прежде всего, обращают внимание на то, как выражена мясность каждой стати: чем больше на стати мышц и меньше костей и сухожилий, тем выше оценивается она. Максимально возможную оценку за каждую стать снижают за недостатки экстерьера в зависимости от степени их выраженности (табл. 5).
Таблица 5
Шкала оценки экстерьера и конституции крупного рогатого скота мясных пород в племенных хозяйствах (фермах)
| Общее развитие и | Оценка | |||
|---|---|---|---|---|
| стати телосложения | Требования для оценки высшим баллом | основ- ной балл | коэф- фици- ент | общий балл |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Общий вид, раз- витие и выражен- ность типа поро- | Быки-производители Пропорциональное телосложение, широкое и округлое туловище с хорошо выраженным мясным типом породы. | 5 | 3 | 15 |
| ды | Хорошо развитая мускулатура, крепкий, но не грубый костяк | 5 | 2 | 10 |
| Стати экстерьера: голова и шея | Голова, типичная для породы; шея хорошо обмускуленная | 5 | 1 | 5 |
| грудь | Широкая, глубокая и округлая, без западин за лопатками; хорошо развитый, широкий, выдающийся вперед соколок | 5 | 3 | 15 |
| Окончание табл. 5 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| холка, спина, поясница | Широкая, мясистая холка; верхняя линия ровная; широкие, длинные спина и поясница с хорошо разви- той мускулатурой | 5 | 3 | 15 |
| крестец | Ровный, широкий и длинный, хорошо заполненный мускулату- рой; правильно посаженный хвост | 5 | 3 | 15 |
| окорок | Сильно развитая мускулатура, опускающаяся до скакательного сустава, внутренняя сторона ляж- ки мясистая; щуп выполнен в уровень с нижней линией тулови- ща | 5 | 3 | 15 |
| ноги | Правильно поставленные, с креп- кими копытами | 5 | 2 | 10 |
| ИТОГО: | 100 | |||
| Коровы | ||||
| Пропорциональное телосложение, | ||||
| Общий вид, развитие и выраженность | широкое и округлое туловище с хорошо выраженным мясным типом породы | 5 | 3 | 15 |
| типа породы | Хорошо развитая мускулатура, крепкий, но не грубый костяк | 5 | 2 | 10 |
| Стати экстерьера: голова и шея | Голова легкая, типичная для поро- ды; шея короткая, хорошо обму- скуленная | 5 | 1 | 5 |
| грудь | Широкая, глубокая без западин за лопатками, большой обхват груд- ной клетки | 5 | 3 | 15 |
| холка, спина, поясница | Широкая мясистая холка; верхняя линия ровная; широкая, длинная спина и поясница с хорошо разви- той мускулатурой | 5 | 3 | 15 |
| крестец | Ровный, широкий и длинный, хорошо заполненный мускулату- рой; правильно посаженный хвост | 5 | 3 | 15 |
| окорок | Хорошо развитая мускулатура, опускающаяся до скакательного сустава | 5 | 2 | 10 |
| вымя | Достаточно развитое, правильной формы | 5 | 2 | 10 |
| ноги | Правильно поставленные с креп- кими копытами ИТОГО: | 5 | 1 | 5 100 |
Животные с одинаковой суммарной оценкой в баллах могут иметь различные достоинства и недостатки. Поэтому дополнительно отмечают выдающиеся стати, основные пороки и недостатки экстерьера, которые записывают в племенные документы.
Оценка методом измерения . Несмотря на то, что глазомерная оценка дает непосредственное представление об экстерьере скота, о развитии отдельных статей и животного в целом, она не позволяет выразить в конкретных показателях развитие отдельных статей и их взаимосвязь между собой. Оценка экстерьера скота методом измерения рассматривается как дополнительная к глазомерной (описательной и балльной). Комплексное использование этих двух методов позволяет более правильно оценить телосложение животных.
При оценке скота этим методом измеряют промеры тела и рассчитывают индексы телосложения. В практической работе наибольшее распространение получили следующие промеры: высота в холке, высота в спине, высота в пояснице, высота в крестце, высота в седалищных буграх, глубина груди, ширина груди за лопатками, обхват груди за лопатками, обхват пясти, длина туловища общая (косая и прямая) и отдельных его третей (передней, средней и задней). Для записи животных в Государственную книгу племенных животных (ГКПЖ) необходимо выполнить пять промеров; высота в холке, глубина груди, косая длина туловища, обхват груди и обхват пясти.
Измерительные инструменты и порядок работы с ними . Для измерения животных используют специальные мерные инструменты: палку, циркуль и ленту или рулетку.
В мерную палку (рис. 23), металлическую или пластмассовую, вставлен подвижный стержень. На ней имеются две рейки, которые можно откидывать, составляя прямой угол. Верхняя рейка неподвижная, нижняя – подвижная. На двух сторонах палки нанесены деления в сантиметрах. На одной стороне ее, служащей для измерения высоты тела, деления идут снизу вверх. На выдвигаемом стержне деления идут сверху вниз. Высотные промеры устанавливают на границе между внутренней поверхностью палки и ее стержнем.
Противоположная сторона палки служит для измерения ширины и длины тела. Значения делений на этой стороне палки увеличиваются с верхнего конца стержня.
