Светлой памяти нашего учителя доктора биологических наук, профессора, заслуженного деятеля науки РСФСР Дмитрия Яковлевича КРИНИЦЫНА, а также наших коллег Юрия Григорьевича КОКИНА и Александра Николаевича СИМИКИНА
| Введение ……………………………………………………….. | 7 |
|---|---|
| 1. Морфофункциональные особенности пищеварения в | |
| сложном желудке жвачных животных ……………………. | 8 |
| 1.1. Морфология сложного желудка жвачных животных … | 8 |
| 1.2. Главные особенности пищеварения в желудке жвач- | |
| ных животных ……………………………………………….. | 18 |
| 1.3. Сократительная деятельность и электрическая | |
| активность мускулатуры желудка жвачных животных …… | 20 |
| 1.4. Рецепторы желудка. Их значение в рефлекторной ре- | |
| гуляции пищеварительных процессов ……………………... | 25 |
| 1.5. Жвачные периоды ………………………………………. | 29 |
| 1.6. Симбионтные микроорганизмы и их роль в пищеваре- нии жвачных животных ……………………………………... | 30 |
| 1.7. Обменная функция желудка ……………………………. | 47 |
| 2. Разработка и обоснование методов исследования фи- зиологии и биохимии пищеварения в желудке у овец и | |
| крупного рогатого скота …………………………………….. | 52 |
| 2.1. Методы изготовления канюль …………………………. | 55 |
| 2.2. Оперативные методы образования свища и наложения | |
| канюли на книжку жвачных животных …………………… | 58 |
| 2.3. Изучение эвакуаторной деятельности камер желудка .. | 64 |
| 2.4. Оперативная методика образования широкой фистулы | |
| рубца с наложением канюли из губчатой резины …………. | 65 |
| 2.5. Методика перекрытия сетко-книжкового отверстия …. | 66 |
| 2.6. Методика взятия проб жидкой части содержимого рубца ………………………………………………………….. | 67 |
| 2.7. Баллонно-воздушная методика регистрации жеватель- | |
| ных движений и сокращений мускулатуры желудка ……... | 68 |
| 2.8. Методика изучения внутриполостного давления | |
| в камерах желудка …………………………………………… | 70 |
| 2.9. Методика образования папиллообразного участка | |
| рубца для изучения процессов всасывания и ионообмена ... | 74 |
| 2.10. Методика определения площади слизистой оболочки | |
| рубца, сетки, книжки и сычуга ……………………………... | 77 |
| 2.11. Методика изучения переваривания клетчатки | |
| симбионтной микрофлорой …………………………………. | 78 |
| 2.12. Методика изучения переваривания растительного белка симбионтной микрофлорой …………………………. | 78 |
| 2.13. Методика подсчёта инфузорий ………………………. | 79 |
| 2.14. Методика определения рН содержимого желудка …. | 80 |
| 2.15. Методика определения концентрации летучих жир- | |
| ных кислот (ЛЖК) в содержимом камер желудка ………… | 80 |
| 2.16. Методика определения процентного соотношения ЛЖК …………………………………………………………... | 80 |
| 2.17. Методика изучения бродильных процессов в камерах желудка жвачных животных ……………………………….. | 80 |
| 3. Возрастная и сравнительная характеристика физиоло- | |
| гии и биохимии пищеварения в сложном желудке овец … | 84 |
| 3.1. Методы исследования …………………………………... | 84 |
| 3.2. Возрастная характеристика переваривания | |
| и использования углеводов и азотистых соединений корма | |
| в рубце, книжке, сычуге ягнят ……………………………… | 86 |
| 3.3. Динамика содержания натрия, калия, кальция, хлора, | |
| бикарбонатов, общей кислотности и рН среды в рубце, книжке и сычуге ягнят в связи с возрастом и видом кормов | 90 |
| 3.4. Изменение рН и концентрация ЛЖК, натрия, калия, кальция, хлора, общей кислотности в содержимом рубца, | |
| книжки и сычуга ягнят растительного периода питания до кормления, через час после начала кормления, | |
| в жвачные периоды …………………………………………. | 91 |
| 3.5. Сократительная деятельность мускулатуры рубца, книжки и сычуга ягнят до кормления, во время кормления, | |
| в жвачные периоды ………………………………………… | 94 |
| 3.6. Эвакуация содержимого книжки в сычуг в зависимо- | |
| сти от возраста ягнят до кормления, во время кормления, в жвачные периоды …………………………………………. | 95 |
| 4. Возрастная физиология процессов пищеварения в | |
| книжке у телят ……………………………………………… | 101 |
| 4.1. Методы исследования …………………………………. | 101 |
| 4.2. Результаты исследований ……………………………… | 103 |
| 4.3. Сократительная деятельность гладкой мускулатуры | |
| книжки во взаимосвязи с другими отделами желудка …… | 111 |
| 4.4. Переход содержимого из книжки в сычуг у телят | |
| в связи с возрастом ………………………………………….. | 112 |
