внесён определённый вклад и сотрудниками кафедры физиологии Омского ИВМ.

На различных этапах физиологической науки применялись разнообразные методы исследования. И здесь необходимо отметить исключительно большую ценность рекомендаций, содержащихся в руководствах А.А.Алиева (1966, 1974), Р.Х.Кармолиева (1971), в которых даны описания основных современных оперативных, физиологических и биохимических методов исследования.

Одним из главных методов, позволяющих выяснить многие стороны функции рубца и других отделов желудка, является классический фистульный метод.

Такие исследователи, как А.Чепа, Р.Штиглер (A.Czepa, R.Stigler, 1966,1974), Н.Ф.Попов (1931), а впоследствии Д.Я. Криницин (1935), Е.Т.Хруцкий (1937, 1970), И.П.Салмин (1948), Ф.А. Мещеряков (1959), используя фистульный метод, довольно глубоко и всесторонне изучили сократительную деятельность желудка.

Несколько позднее, благодаря фистульной методике, большинство физиологов переключилось на изучение химических процессов в полости желудка (С.Козниевский, S.Kosniewski, 1969).

Существенным шагом вперёд явилась разработка методов определения скорости переваривания целлюлозы как in vivo, так и in vitro (Х.Вудман, Р.Эванс, H.Woodman, R.Evans, 1938; Е.МакДагал, E.McDougall, 1948; В.Барроуз и др., W.Burroughs et al., 1950; Л.Фина и др., L.Fina et al., 1962; В.Ф.Лищенко, 1964а, 1964б; Д.Гизеке, D.Giesecke, 1964; В.Ф.Вракин, И.С.Ковальчук, 1966; Ю.А.Иванов, 1971), метода «искусственного рубца» (Ф.Грей и др., F.Gray et al., 1962).

Ряд учёных использовали в своей работе метод определения перевариваемости клетчатки и других кормов, при котором пробы корма в капсулах или в нейлоновых мешочках через фистулу помещались в рубец (Б.Кардон, B.Cardon, 1953; Б.Баумгардт и др., B.Baungardt et al., 1959; В.А.Моисеев, 1962; Л.Ласк и др., L.Lusk et al., 1962; Н.Е.Сидоров, 1966; А.И.Смирнов, 1969; Ч.Б.Бейли, Р.Хиронака, C.B.Bailey. R.Hironaka, 1970; И.А.Даниленко и др., 1971).

Крупным достижением физиологии жвачных животных явилось использование методов образования изолированного желудочка по И.П.Павлову и Р.Гейденгайну для изучения всасыватель-

ной, экскреторной и секреторной деятельности рубца и сычуга, разработка метода перфузии, изоляции преджелудков (П.И. Жеребцов, В.Ф.Вракин, 1960; В.Ф.Вракин, 1960, 1962, 1966; Л.А.Ганимедов, Л.Ф.Заяц, 1961; А.Барнет, Р.Рейд, A.Barnet, R.Reid, 1961а; А.А.Алиев, Ф.Ф.Меликов, 1962; С.З.Гжицкий, В.И.Скороход, 1965; П.И.Жеребцов и др., 1966; Д.К.Фосс, Д.Л.Блок, D.C.Foss, D.L.Black, 1972; А.Ф.Симаков, А.Э.Вебер, 1978).

Важным методом изучения функции гладкой мускулатуры желудка стала электрогастрография (ЭГГ). Большой вклад в разработку и практическое применение этого метода, в расшифровку электрогастрограмм внесли такие исследователи, как А.Н.Трусов (1961а), А.Н.Трусов, В.Д.Пьянов (1967), В.Д.Пьянов (1973, 1975), В.Д.Пьянов и др. (1975).

Методом рентгеноскопии и рентгенографии проводили исследования сократительной деятельности мускулатуры желудка А.Чепа, Р.Штиглер (1929), Н.А.Попов, Н.Ф.Попов (1931), Н.А. Попов, А.А.Кудрявцев (1931), А.М.Алеев (1948, 1952).

Методом меченых атомов отдельным исследователям (Д.Шоу, J.Shaw, 1961a; Р.Д.Мак-Карти, R.D.McCarthy, 1962; Н.В. Курилов и др., 1973) удалось проследить за наиболее интимными процессами превращения питательных веществ: расщеплением, всасыванием, синтезом и ресинтезом.

Вопросу использования радиоактивных изотопов (С14, N15, S35, Р32) при изучении процессов пищеварения многими исследователями уделяется большое внимание. Перспективным методом физиологических и биохимических исследований в гастроэнтерологии является радиотелеметрия (Б.В.Панин, 1968).

Одним из наиболее сложных, но вместе с тем совершенных методов, позволяющих глубоко изучить обменную функцию рубцовой ткани и многих других органов, является метод ангиостомии (Е.С.Лондон, 1923) и катетеризации сосудов. Значительный вклад в разработку этих методов, применительно к сельскохозяйственным животным, внесли такие учёные, как П.Ф.Солдатенков (1946, 1971), Н.Ш.Амиров (1961), И.Унсхельм (I.Unshelm, 1963), А.А.Алиев (1965, 1966а, 1966б, 1967, 1969), Н.В.Курилов и др. (1965, 1966), К.Т.Ташенов, Л.В.Горохова (1966), Ж.Рукебуш,

И.Лаплас (J. Ruckebush, I.Laplace, 1967), А.И.Бондарев, А.А.Алиев, В.В.Лимонов (1972).

Изучение пищеварения у жвачных животных позволило выявить целый ряд особенностей в переваривании и усвоении питательных веществ. Оказалось, что у жвачных животных в отличие от моногастричных животных гидролиз клетчатки, растительных белков, липидов осуществляется под действием ферментов симбионтных микроорганизмов и в преджелудках, и в толстом кишечнике, а в сычуге и тонком кишечнике клетчатка не переваривается, но остальные компоненты пищи гидролизуются под действием ферментов пищеварительных желёз. Одновременно с биокатализом микроорганизмы осуществляют биосинтез новых полимеров.

Кроме того, установлено, что околоушные слюнные железы и железы сычуга секретируют непрерывно (Д.А.Епанешников, 1935; А.С.Еловских, Д.Я.Криницин, 1948; В.Р.Мак-Манус, W.R. McManus, С.Яасуки, В.Мотоёши, S.Jasuyki, V.Motoyoshi, 1962; А.Д.Вилсон, A.D.Wilson, 1963; Н.Коми, В.Х.Швидер, N.Komi, W.H. Swyder, 1963; И.П.Салмин, 1964; С.К.Дас и др., S.C.Das et al., 1966; Х.Ш.Хайрутдинов, 1967; Г.Е.Хокинс, Д.А.Литтл, G.E. Hawkins, J.A.Little, 1968; К.Т.Ташенов, 1969).

Желудок у жвачных животных не бывает пустым даже при длительном голодании. Продукты микробиологического гидролиза путём свободной диффузии и активного всасывания постоянно поступают через эпителий желудка в кровь (Х.Хернике, H.Hornicke, 1964).

Приводим следующие апробированные на кафедре физиологии Омского ИВМ методы изучения основных показателей желудочного пищеварения у овец и крупного рогатого скота.

2.1. Методы изготовления канюль

В целях изучения сократительной, секреторной, всасывательной, эвакуаторной, гидролитической функции, получения образцов содержимого камер желудка у жвачных животных оперативным путём образуют свищи (фистулы), на которые накладывают канюли (трубки).

Известен ряд методов изготовления канюль из металла, оргстекла, резины, полиэтиленовой плёнки (Ф.А.Мещеряков, 1966;