| я 4 EI = ie | Е Показатели | В 2 8 | 8 Я | IS Е 53 ЕЕ |8 || бен | Е = Е 2 | | а Е 8 | я | a | | ВН J 5 Е | | Е $ | | & | Форма2 < 2 Tee Sos Рыб ess 648 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 2 3 4 5 6 7 8 9 | [Со основного ра- |Получено циона (%).......| в опыте на |Из основном основного рационе рациова (г) | | Основного переварилось рациона (2) ...| съедено и из него пе- реварилось во втором | опыте Переварилось (2) .......| всего во ным втором 2-й опыте задачи по (2).. дан- |Переварилось язменя (разность за меж- счет дупунктами 5и 4) (г) | В ячмене Sa задано | рава. римости веществ ячменя. питательных ... | Коэффициенты перева- веществ пиона [IEpeER основного а; ра- . | — | 9000 6570 7000 | о | 912) |6250| | 46,3 | 992 | | 2.8 | 172 | | 26,6 у | 3444 | | 45,5| у 1675 | | 4435 4390 |
Задача 8. Записать на ферме учхоза или хозяйства (месте практики) рационы для коровы, свиньи и овцы и их живые веса. уеTe yap i B apes рационах сухого данные с приведенными2 в табл.ц 3. живогоПовышенноевеса. Сравнитьпотребление полученныесухого вещества может быть связано с ускоренным прохождением пищи по тракту или с высокой продуктивностью, а пониженное — с проНяJ J ПОупленияитосухого вещества нужно пользоватьсяЗадачаданными 9.приложения.Подечитать, сколько сухого вещества, переваримого протеина, сырой клетчатки и энергии переваримых питакукурузномурожаях,тельных веществполучаемыхсилосе,получаетсясахарнойв учебномс свекле,1 гахозяйстве.в зернелуговоми Содержаниесоломи кл е верномячменясырыхсене,при питательных веществ определяется по полученному урожаю и химическому составу культур. Содержание переваримых питательных
пошеств вычисляется по коэффицниентам переваримости, указанным и приложениях. Литература: А. I. Дмитроченко, НП. Д. Пшенич uni, стр. 71—82; И. С. Попов, стр. 23—34.
TEMA 3 м
ОБМЕНЕ ВЕЩЕСТВ В ОРГАНИЗМЕj Ж ИВОТНЫ XxX if Цель занятия: 1) усвоить терминологию и овладеть методикой составления балансов питательных веществ, являющихся одним из OCновных вопросов в изучевии кормления сельскохозяйственных животзультатовных; 2) приобрестибалансов навыкиорганическихвычисления,и минеральныхчтения и истолкованиявеществ; 3) уяс-ренить, какую роль может играть снижение потерь веществ в обмене для повышения эффективности использования животными питательных веществ.
у 5х ПРЕВРАЩЕНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ о бмен веществ — это превращения веществ иищи совместно с веществами тела животного, цель которых сохранить жизнеспособность, обеспечить функциональную деятельность и производство продукции. 7 Обмен веществ включает расщепление. веществ пищи, в результате которого они лишаются своей специфичности и присущего им биологического действия, становятся растворимыми, способными проникать (всасываться) через стенкуое пищеварительного5 . трактаcert в кровь.ТакLak, например, белки кормов, расщепленные до аминокислот, теряют свою специфичность, а одинаковые аминокислоты из разных источников оказываются идентичными. Продукты расщепления веществ пищи (аминокислоты, моносахариды, жириные кислоты и др.) в крови смешиваются с таковыми же, появляющимися в результате расщепления тканеиit тела кивотного. Из крови названные вещества, независимо от их происхождения, поступают в клетки тканей и орилигаповдои конечныхздесь частичноx продуктовокисляютсяобмена,а адочастичнопромежуточныхисполь - зуются для синтеза изнашивающихся частеи клеток, возобновления ферментов и образования новых — белка, липидов и гликогена. В синтезе участвует энергия, появляющаяся при биологическом окислении. Продукты окисления, остатки веществ после обменных превращений и тепло, освобождающееся в результате
47
превращений и окисления, покидают организм с мочой, водяными парами, с выдыхаемым воздухом, метаном и путем излучения.
$| белок 5
я Мочевина 5
$ Амибы — а
fr... | р
белок =
х Henpomeundeoni N eae :
Педтиды |} | — =
х \ AMMA &
& % | } 5
5 Ppp Ty | <
5 х 2 AmuHoKUCnome! -
$ № ge
5 Аммиак
& и - )
3 й
а ое м
= д АРНЕ 5 ;
5 —- [7 / a боли, витамины
= Аммиак,
3 one Moveeura,
5 а a Е 5
С AmProxucnornes SHOOCEHHLIU G30! $
>|
= НИ? Я
8 Обменный М _. obmen asoma Е>
кала г
f
Рис. 1. Схема обмена азота ora eo веществ у жвачных жи-
ee TENTH Lor орет ооCEOS това о
Процессы обмена протекают по строго определенным законам, но количественные и качественные результаты их крайне разнообразны, так как они зависят от видаи
