и транспортируется, какие правила нужно соблюдать при его приемке и какими методами испытывать его качество. Стандарт имеет исключительно важное значение при сдаче сельскохозяйственных продуктов государству, при обмене с другими хозяйствами и при торговле кормами. При внутрихозяйственном потреблении кормов требований стандарта может оказаться недостаточно для их рационального использования. В хозяйстве может возникнуть необходимость использовать не только высококачественные, но и неклассные (нестандартные) сорта кормов. Поэтому, кроме стандартов, при оценке кормов для внутреннего потребления приходится пользоваться приемами хозяйственной оценки зоотехнического качества кормов. Примеры оценки со ссылками на стандарты и по хозяйственным способам приводятся для отдельных групп кормов в темах 6—43.
Хозяйственная оценка зоотехнического качества каэждого отдельного корма строится в зависимости от того, какую роль данный корм играет в кормлении животных. Эта оценка определяется в зависимости от присутствия тех веществ или свойств, основным источником которых данвый корм является. При отборе в хозяйствах образцов корма для оценки их качества и питательности нужно на каждый образец составить сопроводительный паспорт. Ниже приведена примерная форма паспорта. В ней указаны вопросы, общие для всех кормов, производимых в хозяйствах (грубых, сочных, концентратов). Качество кормов разных групи характеризуется различными органолентическими, морфологическими и другими признаками. Их следует вносить в паспорт в зависимости от рода корма, руководствуясь указаниями, приведенными в соответствующих темах.
Форма паспорта на корм
] | | | | |
-
Паспорт образца. зи ees eee ree age (название корма)
-
- Точное и полное название корма еее 2. Название и адрес хозяйства, в котором взят образец ...... Знали образца о ое сари 4. Характеристика условий произрастания, заготовки и хранения корма (заполняется в месте взятия образца): О) зарактердутодья,место культуры в ‘ссевооборотекото ODL DES.. YD+. eeeасеee ee ераes 3) характеристика почвы и обработки .. +--+ ee ee:
-
4) иудобрение (какое, сколькои когда вносилось, способ внесения 5) метеорологическиезаделки ит.д.) условияvse eaвегетационногоЕЯ И о периолаа Ft, sha...,..Я п бы. Ци Se ll el.
-
6) время уборки и погода при yGopKe .... еее 7) способ уборки и сушки, сплосования и т. д. ее... 8) фаза вогетации при уборке... еее: 9) урожайность с 1 z2@......--..-+--.--s+ eee
-
10) условия хранения корма (сена, кориеклубнеилодов, зерпа)
-
- ХарактеристикаСкачествавом корма поаорганолептическойИ НРоценке,chs морфологическим и физическим признакам (заполвяется в месте B3ATHA образца или в лаборатории). Признаки указываются наСО основанииWOR, ЧИ WAG,схем WPAоцепкиDD), для отдельныхсоб Goo групп9g Bo ooкормов5 (см.стр.Bas72,
-
- Питательность корма на основании химического состава иль табличныхоснове питательность;данных (приводитсяэтот разделхимическиизаполняетсясоставоив лаборатории)на его eT Lae Mend hd pla me Set ances
-
- Дополнительные данные о консервировании образца ит. п... . ярыыы ааа Ao иia racine ees Подписи:
Для кормов завозных — отходов мукомольного, маслоэкстракционного, бродильного и других производетв — раздел 4 в паспорт не включают. Вместо этого указывают вес партии и условия хранения. Паспорта подписывают лица, отбиравшие пробы и производившие оценку. После выполнения оценки корма копию паспорта отсылают хозяйству, из которого был взят корм. \
ЗЕЛЕНЫЙ КОРМ
Поскольку основным зеленым кормом является пастбищная трава, имеющая специфические особенности и используемая животными «на корню» без предварительной заготовки, этот корм рассматривается отдельно от других видов сочных кормов и выделен в самостоятельный раздел. Общие сведения. К зеленым кормам относятся травы естественных лугов и пастбищ, сеяные травы (однолетние и многолетние злаковые и бобовые культуры, возделываемые на зеленый корм), кормовая капуста, ботва корнеплодов. Зеленый корм содержит подавляющее число жизненно важных питательных веществ для многих видов животных. В число таких веществ входят высокоценный протеин, легкопереваримые углеводы, незаменимые жир-
ные кислоты, многие из витаминов, важнейшие макро- и содержатмикроэлементы,и другиеа биологическинекоторые .из активныевидов зеленогоспецифическиекорма вещества.
Зеленый корм скармливают животным «на корню» или скашивают и дают в кормушках. Зе я б | . | a леные корма в кормовом балансе страны занимают большую долю. В южных районах (Кавказ, Средняя Азия) животные могут получать их круглый год, а в центральных районах — в течение пяти — семи месяцев в году. Осн As “ трава,овнымкотораяпредставителемиспользуетсяэтоиживотнымигрупны кормовна пастбищеявляетсяили должна даваться им в стойле только в свежескошенном виде, так как даже в немного подвяленной траве в процессе «голодного» обмена наблюдаются значительные потери каротина и углеводов. по Так,истечении вико-овсяная3 часовсмесь,послепривезеннаяскашиванияна скотныйтеряет двор,около 4% влаги,а каротина 46% (было 37,7 мг%, стало 20,8 me %) Суданская трава через 2 часа теряет 24% каротина. Трава представляет собой во многих отношениях лучший корм для жвачных, а также хороший дополнительный корм для свиней и птицы.
В годовом расходе кормов для коров трава может занимать более */; от их общей потребности в кормовых единицах. Можно получать систематически около 3000 кг годового удоя от коров, не скармливая им зеленого корма, но для поддержания нормального функционального состояния и способности к воспроизводству обычных кормов стойлового периода недостаточно.
При систематическом переводе коров летом на траву с продолжительным моционом на пастбище или во время прогулок при содержании их в открытых летних помещениях у животных хорошо поддерживаются здоровье и воспроизводительные способности. Очевидно, при исключении травы нужны какие-то дополнительные средства к зимним кормам, чтобы компенсировать недостающие факторы.
Кормовое качество зеленого корма зависит от ботанического состава, от фазы вегетации, химического состава и поедаемости трав. Ири оценке корма по ботаническому составу учитывается в травосмесях содержание бобовых и злаковых растений и присутствие вредных, ядовитых, малоценных и неноедаемых трав.
