бычки в годовалом возрасте достигают массы 500 кг, убойный выход у откормленных животных составляет 58-60%.
Молочная продуктивность племенных полновозрастных коров в среднем составляет 4300 кг молока жирностью 4,0%, в товарных стадах – около 3000 кг с 3,8-4,0% жира.
Ценность бестужевского скота состоит в его приспособленности к кормовым условиям Среднего Поволжья, в отсутствии наследственных аномалий и болезней, а также в высокой устойчивости к туберкулезу и лейкозу.
Для совершенствования отдельных заводских линий проводится прилитие крови красно-пестрой голштинской породы. В спермобанке сохраняется около 6 млн. доз семени от производителей, матери которых имели продуктивность 5000-8250 кг молока жирностью от 4,0 до 5,2%. Структуру породы составляют 13 линий и 200 маточных семейств. Основной массив бестужевского скота находится в Самарской и Ульяновской областях, в республиках Татарстан и Башкортостан.
Красная горбатовская . Порода создана в начале 19 в. путем преобразовательного скрещивания местного приокского скота (улучшенное отродье великорусского скота) с тирольским в бывшем Горбатовском уезде Нижегородской губернии. Позднее она
распространилась в пойме Оки в ряде областей – Владимирской, Ивановской и Чувашской республике.
Животные красной горбатовской породы обладают крепкой конституцией, хорошо сложены. При небольшой высоте имеют удлиненное туловище. Скот сравнительно короткоголовый. Шея средней длины, широкая. Грудь глубокая, широкая. Линия спины ровная, поясница широкая, зад слегка приподнятый, широкий, не крышеобразный.
Масть красная с различными оттенками. Встречаются животные с белыми отметинами на вымени и животе. Носовое зеркало обычно светлоокрашенное, розовое. Рога белые с темными концами. Промеры полновозрастных коров (см): высота в холке – 122; глубина груди – 68,0; косая длина туловища – 152,5; обхват груди за лопатками – 182; обхват пясти – 17,7.
Средняя живая масса полновозрастных коров 476 кг. Наиболее крупные коровы сосредоточены в племенном совхозе «Богородский». Их средняя масса составляет 492 кг, самые крупные коровы достигают массы 600 кг. Быки-производители, принадлежащие племпредприятиям, имеют высокую живую массу во все возрастные периоды: в 3-4 года – 752 кг, старше 4-х – 830, самые крупные – 970 кг.
Молочная продуктивность коров первого отела – 3009 кг молока жирностью 4,28%, третьего отела и старше 4003 кг молока
жирностью 4,22%. В породе выявлены животные с рекордной продуктивностью. От коровы Ленты 8822 за 305 дней 4 лактации получено 10218 кг молока с 4,2% жира. Корова Балерина за 16 лактаций дала 68546 кг молока жирностью 3,83%. По жирности молока порода занимает одно из первых мест среди отечественного скота. Содержание жира в молоке составляет 4,0-4,2%, белка – 3,3-3,8%, сухого вещества – 12,9%. Лучшие животные дают молоко с 5-6% жира. Хорошие удои сочетаются с высокой жирномолочностью.
Для породы характерны неплохие мясные качества. При откорме скот быстро жиреет. От нормально упитанных коров можно получить убойный выход 55% и более, от бычков – 62,7%.
В различных племпредприятиях и генофондных хранилищах страны имеется банк семени более 120 тыс. спермодоз от 32 быков основных линий красной горбатовской породы. Структуру красной горбатовской породы составляют 9 линий.
Красная тамбовская . Порода создана путем скрещивания местного улучшенного скота Тамбовской губернии с тирольским в середине XIX столетия. По рекомендации профессора М. И. Придорогина в 1911 г. начато разведение помесных животных «в себе». Порода утверждена в 1948 г.
