Австралийские ученые считают такое сочетание генотипов и продуктивных качеств в новой породе наиболее целесообразным. При создании породы использовались только выдающиеся производители, в связи с этим, особи мандолонгской породы отличаются высокой молочной и мясной продуктивностью. Этой породе свойственна высокая энергия роста – 1600-1800 г. Живая масса взрослых коров составляет 650-700 кг, быков-производителей – 1300-1400 кг, высота в холке – около двух метров. Живая масса телята при рождении – 50 кг.
Скот мандолонгской породы палевой масти, около 40% из них комолые, хорошо сочетают тяжеловесность и высоконогость, приспособлен к пастбищному содержанию. У коров не встречается трудных отелов. Туши бычков-кастратов, которых убивают в 14-15-месячном возрасте с живой массой 500 кг, отличаются незначительным осаливанием (содержание жира около 15%), дают очень нежное мясо и реализуют его на 8-10% дороже, чем говядину от скота других мясных пород.
У отдельных бычков живая масса при отъеме в 8-месячном возрасте равняется 420-450 кг. Основываясь на этом, скотозаводчики этой породы полагают, что в процессе совершенствования ее путем чистопородного разведения им удастся в ближайшие 5-10 лет добиться повышения средней живой массы молодняка при отъеме до 400 кг, что даст возможность реализовать бычков на мясо сразу же после отъема от коров матерей без дополнительного нагула и откорма.
Скотоводы Австралии считают, что животные мандолонгской породы найдут широкое распространение в производстве высококачественной говядины. Она пользуется большой популярностью не только в странах Океании, но и в государствах Северной и Южной Америки, Европы и Китая. Благодаря наличию генотипа зебу мандолонги устойчивы к укусам клещей и насекомых, к кровепаразитарным заболеваниям, а также обладают способностью переваривать грубостебельчатые корма, а генотипа лучших мясных пород – высокой мясной продуктивностью. Это предопределяет перспективность создания новых, так называемых синтетических пород на основе многопородного скрещивания, как в мясном, так и молочном скотоводстве.
На территорию России была завезена впервые в 2010 г. в ООО «Неприк» Самарской области.
Гелбфи (Германия). Немецкий Гелбфи – порода двойного использования, мясного направления. Область разведения в основном располагается в Северной Баварии. Эта порода одноцветная, от светло-жёлтой до красно-жёлтой масти. Полная пигментация защищает этих животных от интенсивной солнечной радиации в тропических и субтропических поясах.
Цель разведения – корова долгой продолжительности жизни и регулярного отёла, идеально подходящая для содержания на подсосе и для коммерческих скрещиваний с молочными и мясными породами.
Высокий удой обеспечивает безпрепятственный рост телёнка и гарантирует превосходный вес при отъёмном возрасте. Порода отлично приспосабливается к различным условиям климата и менеджмента. Из-за правильных ног с тёмными, крепкими копытами, спокойного темперамента также как и хороших материнских качеств Гелбфи является идеальным партнёром фермеров профессионально занимающихся производством мяса.
На 2007 г. в Германии насчитывалось всего 24000 гол., коров зачисленных в племенные книги – 3921 гол., интервал между отелами – 403 дней, первый отел – 30,3 месяцев, удой за лактацию – 5711 кг, содержание жира – 4,20%, содержание белка – 3,53%.
Продуктивные показатели: высота в холке – быки 148-160 см, коровы – 138-145 см; живая масса – быки 1100-1350 кг, коровы – 700-850 кг; среднесуточный прирост живой массы – быки 1300 г, коровы – 1100 г.
Бельгийская голубая порода . Исходя из названия, бельгийская голубая мясная порода крупного рогатого скота возникла в центральной и северной Бельгии. Во время второй половины 19-го века короткорогие быки были экспортированы в Бельгию с Великобритании с целью улучшить локальную популяцию коров, которая состояла в основном из особей молочного типа (красно-рябый и черно-рябый скот). Некоторые источники также указывают на использование породы шароле в выведении бельгийской голубой на протяжении 19-го века.
Между 1920 и 1950 гг. происходил активный отбор особей, как для получения молока, так и для получения мяса. С 1950 по 1960 гг. был сделан выбор в пользу животных с большим количеством мышечной массы.
Бельгийская голубая – это крупное животное с округленными формами и четко выраженными мышцами. Шея, плечи, зад, поясница и огузок подчеркнуты хорошо развитыми мышцами. Спина прямая, а огузок закруглен, четко выражен хвост и кожа в чудесном состоянии. Порода имеет красивые сильные ноги и легко передвигается.
