Гелбфи (Германия). Немецкий Гелбфи – порода двойного использования, мясного направления. Область разведения в основном располагается в Северной Баварии. Эта порода одноцветная, от светло-жёлтой до красно-жёлтой масти. Полная пигментация защищает этих животных от интенсивной солнечной радиации в тропических и субтропических поясах.
Цель разведения – корова долгой продолжительности жизни и регулярного отёла, идеально подходящая для содержания на подсосе и для коммерческих скрещиваний с молочными и мясными породами.
Высокий удой обеспечивает безпрепятственный рост телёнка и гарантирует превосходный вес при отъёмном возрасте. Порода отлично приспосабливается к различным условиям климата и менеджмента. Из-за правильных ног с тёмными, крепкими копытами, спокойного темперамента также как и хороших материнских качеств Гелбфи является идеальным партнёром фермеров профессионально занимающихся производством мяса.
На 2007 г. в Германии насчитывалось всего 24000 гол., коров зачисленных в племенные книги – 3921 гол., интервал между отелами – 403 дней, первый отел – 30,3 месяцев, удой за лактацию – 5711 кг, содержание жира – 4,20%, содержание белка – 3,53%.
Продуктивные показатели: высота в холке – быки 148-160 см, коровы – 138-145 см; живая масса – быки 1100-1350 кг, коровы – 700-850 кг; среднесуточный прирост живой массы – быки 1300 г, коровы – 1100 г.
Бельгийская голубая порода . Исходя из названия, бельгийская голубая мясная порода крупного рогатого скота возникла в центральной и северной Бельгии. Во время второй половины 19-го века короткорогие быки были экспортированы в Бельгию с Великобритании с целью улучшить локальную популяцию коров, которая состояла в основном из особей молочного типа (красно-рябый и черно-рябый скот). Некоторые источники также указывают на использование породы шароле в выведении бельгийской голубой на протяжении 19-го века.
Между 1920 и 1950 гг. происходил активный отбор особей, как для получения молока, так и для получения мяса. С 1950 по 1960 гг. был сделан выбор в пользу животных с большим количеством мышечной массы.
Бельгийская голубая – это крупное животное с округленными формами и четко выраженными мышцами. Шея, плечи, зад, поясница и огузок подчеркнуты хорошо развитыми мышцами. Спина прямая, а огузок закруглен, четко выражен хвост и кожа в чудесном состоянии. Порода имеет красивые сильные ноги и легко передвигается.
Цвет может варьировать от белого, голубовато-пегого и черного до комбинаций предыдущих цветов. Красный цвет иногда присутсвует в генотипе отдельных линий. Порода отличается очень спокойным темпераментом.
