К началу бонитировки должна быть тщательно подготовлена вся документация: журналы случек и отелов, выращивания молодняка, племенные книги, бонитировочная ведомость коров прошедшего года (в ведомость желательно занести данные согласно принятой форме: кличка, номер, порода и породность, масть, происхождение, дата рождения, возраст в отелах). Это первая часть работы.
Вторая часть оценки скота заключается в работе со стадом. Организуют взвешивание, берут промеры у коров первого и третьего отелов, быков-производителей 3 и 5 лет, определяют упитанность, состояние здоровья, оценивают экстерьер и конституцию скота всех половозрастных групп, в том числе молодняка после 6-месячного возраста.
Учитывают также состояние стельности (ректально до начала бонитировки), выбраковывают животных инфантильных, хронически больных, с плохим нравом (среди животных мясных пород встречаются отдельные, характеризующиеся плохим нравом: их трудно загнать на весы, удержать при ветеринарной обработке, у них плохо выражен материнский инстинкт, таких животных следует смело выбраковывать из стада).
Породность животных определяется на основании документов о происхождении с обязательным осмотром скота и установлением выраженности типа породы. По породности животных подразделяют на чистопородных, помесей и улучшенных.
При оценке экстерьера следует учитывать их породные особенности. Нельзя, например, подходить с одной меркой при оценке телосложения шароле и герефордов, салерсов и лимузинской породы. Оценка должна соответствовать стандарту породы, и животное нужно сопоставлять с идеалом применительно к конкретной породе.
Молочность коров оценивается по живой массе телят в 6-8-месячном возрасте. Живая масса быков-производителей и коров до 5-летнего возраста, а также молодняка оценивается по последнему взвешиванию. Класс взрослых животных выставляется по высшей массе тела.
Воспроизводительную способность и состояние здоровья животных оценивают по данным зоотехнического и ветеринарного учета. У быков определяют половую активность, объем эякулята, качество спермы и ее оплодотворяющую способность. Суммарный
класс животного устанавливают по комплексу признаков, характеризующих его продуктивность и племенную ценность. В результате такой оценки животных относят к одному из следующих классов: элита-рекорд, элита, первый и второй класс. Животных, не отвечающих требованиям этих классов, относят к неклассным. В случае отсутствия данных, по которым определяется комплексный класс, животные по классам не распределяются.
Помесей, полученных от скрещивания коров и телок молочных и комбинированных пород с мясными быками, бонитируют по основной породе стада. В мясных стадах классность матерей помесного молодняка устанавливается по комплексу признаков без учета молочной продуктивности. После бонитировки выделяется племенное ядро из лучших в племенном отношении быков, коров, нетелей и телок с оценкой по комплексу признаков не ниже первого класса. Оставшиеся животные распределяются в производственную группу, выранжировочную и брак. Выранжированные животные выводятся из стада, а выбракованных после откорма сдают на мясо.
Чтобы не допустить содержания в хозяйстве яловых коров и своевременно их выбраковывать, осенью после отбивки телят коров проверяют на стельность. Выявленных яловых коров выбраковывают. После окончания бонитировки в хозяйстве составляются сводная ведомость и отчет, в котором приводится анализ условий кормления и содержания животных, характеристика их продуктивных и племенных качеств.
Материалы бонитировки используются при составлении плана выращивания молодняка, комплектования стада, покупки, замены или обмена производителей и продажи племенного скота. На основании этих материалов выделяются животные для записи в «Государственную книгу племенных животных» (ГКПЖ).
Результаты бонитировки позволяют разделять стадо госплемзавода, племрепродуктора, племенной фермы на следующие группы:
быковоспроизводящую (племенное ядро 10-20% маток), от которой получают бычков, в зависимости от рангового уровня стада, для собственного ремонта и племпродажи. Телок используют главным образом для ремонта собственного стада, а излишки – для реализации;
селекционную (35-40%), от которой получают телок для ремонта;
-
производственную (25-30%);
-
племенной брак (15-25%).
В товарных хозяйствах стадо условно разделяют на племенную группу (40-50%), от которой получают телок для собственного воспроизводства; производственную (25-40%), молодняк которой используется для откорма; племенной и производственный брак (20-25%).
Маточное поголовье животных товарного стада должно обладать хорошей воспроизводительной способностью, достаточной молочностью, легкостью отелов, желательными материнскими качествами.
5.5. Отбор быков-производителей
Генетическое улучшение в стаде определяется отбором производителей более чем на 85%. Около 50% генов в стаде обусловлено использованием быка на протяжении последних 2 лет и более 85% – последних 3 лет.
Отбор быков для последующего использования в стаде основывается на данных о происхождении (по родословной), продуктивности, экстерьере и конституции, качестве потомства, а также дополняется данными цитогенетического исследования на носительство аномалий хромосом и характеристикой некоторых физических признаков.
Родословную быка оценивают по данным второго поколения и далее. Опыт показывает, что именно у таких быков и можно наиболее точно предсказать продуктивность. Родословную используют также для того, чтобы выявить возможных носителей генетических дефектов, таких, как карликовость, сжатое копыто (при атрофии стрелки), гидроцефалия и др. Если в какой-либо линии породы однажды был выявлен генетический дефект, все быки этой линии при отборе должны строго контролироваться.
В настоящее время все быки, которые используются преимущественно в искусственном осеменении, должны пройти цитогенетическое тестирование на носительство аномалий хромосом, приводящих к нарушению воспроизводительной функции и снижению продуктивности.
