класс животного устанавливают по комплексу признаков, характеризующих его продуктивность и племенную ценность. В результате такой оценки животных относят к одному из следующих классов: элита-рекорд, элита, первый и второй класс. Животных, не отвечающих требованиям этих классов, относят к неклассным. В случае отсутствия данных, по которым определяется комплексный класс, животные по классам не распределяются.
Помесей, полученных от скрещивания коров и телок молочных и комбинированных пород с мясными быками, бонитируют по основной породе стада. В мясных стадах классность матерей помесного молодняка устанавливается по комплексу признаков без учета молочной продуктивности. После бонитировки выделяется племенное ядро из лучших в племенном отношении быков, коров, нетелей и телок с оценкой по комплексу признаков не ниже первого класса. Оставшиеся животные распределяются в производственную группу, выранжировочную и брак. Выранжированные животные выводятся из стада, а выбракованных после откорма сдают на мясо.
Чтобы не допустить содержания в хозяйстве яловых коров и своевременно их выбраковывать, осенью после отбивки телят коров проверяют на стельность. Выявленных яловых коров выбраковывают. После окончания бонитировки в хозяйстве составляются сводная ведомость и отчет, в котором приводится анализ условий кормления и содержания животных, характеристика их продуктивных и племенных качеств.
Материалы бонитировки используются при составлении плана выращивания молодняка, комплектования стада, покупки, замены или обмена производителей и продажи племенного скота. На основании этих материалов выделяются животные для записи в «Государственную книгу племенных животных» (ГКПЖ).
Результаты бонитировки позволяют разделять стадо госплемзавода, племрепродуктора, племенной фермы на следующие группы:
быковоспроизводящую (племенное ядро 10-20% маток), от которой получают бычков, в зависимости от рангового уровня стада, для собственного ремонта и племпродажи. Телок используют главным образом для ремонта собственного стада, а излишки – для реализации;
селекционную (35-40%), от которой получают телок для ремонта;
-
производственную (25-30%);
-
племенной брак (15-25%).
В товарных хозяйствах стадо условно разделяют на племенную группу (40-50%), от которой получают телок для собственного воспроизводства; производственную (25-40%), молодняк которой используется для откорма; племенной и производственный брак (20-25%).
Маточное поголовье животных товарного стада должно обладать хорошей воспроизводительной способностью, достаточной молочностью, легкостью отелов, желательными материнскими качествами.
5.5. Отбор быков-производителей
Генетическое улучшение в стаде определяется отбором производителей более чем на 85%. Около 50% генов в стаде обусловлено использованием быка на протяжении последних 2 лет и более 85% – последних 3 лет.
Отбор быков для последующего использования в стаде основывается на данных о происхождении (по родословной), продуктивности, экстерьере и конституции, качестве потомства, а также дополняется данными цитогенетического исследования на носительство аномалий хромосом и характеристикой некоторых физических признаков.
Родословную быка оценивают по данным второго поколения и далее. Опыт показывает, что именно у таких быков и можно наиболее точно предсказать продуктивность. Родословную используют также для того, чтобы выявить возможных носителей генетических дефектов, таких, как карликовость, сжатое копыто (при атрофии стрелки), гидроцефалия и др. Если в какой-либо линии породы однажды был выявлен генетический дефект, все быки этой линии при отборе должны строго контролироваться.
В настоящее время все быки, которые используются преимущественно в искусственном осеменении, должны пройти цитогенетическое тестирование на носительство аномалий хромосом, приводящих к нарушению воспроизводительной функции и снижению продуктивности.
Племенная ценность еще не родившегося производителя может быть вычислена на основе данных о продуктивности его родителей и сибсов по отцовской и материнской линиям. Это дает возможность составить план осеменения, чтобы смоделировать потенциального производителя, который по своим качествам превзойдет используемых в настоящее время. Признаки быка с высокой наследуемостью (выше 40%) и важные экономически служат одновременно оценкой их племенной ценности.
Сразу после рождения бычка основное внимание уделяют его фенотипическим показателям, а не данным происхождения. Особое значение имеют следующие качества бычка:
живая масса при рождении . Наследуемость живой массы при рождении составляет 0,48%, в результате чего этот признак легко поддается улучшению методом отбора. Живая масса при рождении положительно коррелирует с последующей скоростью роста (0,39). В то же время это свидетельствует и об отрицательной корреляции признаков низкой, живой массы при рождении и высокой – в годовалом возрасте. С живой массой при рождении непосредственно связаны затруднения с отелами (дистоция);
живая масса при отъеме . Наследуемость живой массы при отъеме составляет 30%; в первую очередь этот признак связан с материнскими качествами коровы. Последние исследования свидетельствуют, что отбор по живой массе в годовалом возрасте быстрее улучшает племенную ценность бычка по признаку живой массы при отъеме, чем прямая селекция на живую массу при отъеме;
живая масса в годовалом возрасте . Наследуемость этого признака очень высока (60%), а собственная продуктивность быка служит хорошим показателем его племенной ценности по этому признаку. По этому признаку проще всего определить наследственно обусловленные возможности роста производителя. От бычков, которые по показателям роста в годовалом возрасте превосходят других, получают высококачественных телят с высокой скоростью роста до достижения желаемой массы при убое;
живая масса в зрелом возрасте положительно коррелирует с показателями роста, рассмотренными выше. Отбор на увеличение живой массы в разные периоды жизни в конечном итоге приводит к увеличению живой массы в зрелом возрасте.
