скрещивание. Помесям необходимо создавать такие условия кормления и содержания, при которых могли бы реализоваться признаки улучшающей породы.
Гибридизация – это спаривание животных, принадлежащих к различным видам. Ее применяют для соединения в одном организме разнородных наследственных признаков. Гибриды обладают более высокой продуктивностью и устойчивее к неблагоприятным факторам внешней среды.
В животноводстве гибридизацию проводят для получения пользовательных животных или создания новых пород для отдельных районов и зон страны, где имеющиеся заводские породы не могут акклиматизироваться. Например, в нашей стране имеются огромные горные пастбища на Северном Кавказе, в Закавказье, на Памире, Тянь-Шане, в Горном Алтае и Восточных Саянах, которые из-за крутых скалистых склонов недоступны обычному скоту. Их лишь частично используют яки – животные холодного климата, высоких гор и горных плато на высоте 1500-3000 м над уровнем моря. Продуктивность яка невысокая. Живая масса взрослых быков 400-425 кг, коров 230-280 кг. Як позднеспел, мясная продуктивность низкая, а качество мяса невысокое.
В последние годы в горной зоне проводят гибридизацию яка с калмыцким скотом с последующим применением воспроизводительного скрещивания. Животные новой породы должны быть хорошо приспособлены к горным пастбищам, отличаться скороспелостью, высокой мясной продуктивностью и хорошими мясными качествами. Они должны совмещать лучшие качества исходных видов: мясные формы, скороспелость и хорошее качество мяса калмыцкого скота, а выносливость и приспособленность к горным условиям яков. Следовательно, гибридизация позволяет дополнительно вовлекать в сферу материального использования ценные дикие и полудикие виды животных. Однако гибридизация пока не находит широкого применения из-за двух основных причин: нескрещиваемости отдаленных видов животных между собой и частичной или полной бесплодности гибридов (обоих или одного пола) первого поколения. Это объясняется различным набором и структурой хромосом в гаметах, неспособностью их образовывать жизнеспособную зиготу, спермин не могут лизировать оболочку
яйцеклетки и проникнуть в нее. В случае наступления оплодотворения зигота рассасывается на ранних стадиях.
Из-за генетических различий родителей у гибридов нарушается формирование половых клеток у обоих полов или чаще у самцов – они бесплодны.
В настоящее время ведут работы по изысканию методов преодоления нескрещиваемости отдельных видов: переливание крови одного вида животных другому, смешивание спермы, применение реципрокного скрещивания, гормональных препаратов, пересадка гонад и др.
Нужно полагать, что развитие генетики и молекулярной биологии позволит в недалеком будущем преодолеть причины, препятствующие широкому использованию гибридизации.
В «Аскании-Нова», в хозяйствах Среднеазиатских и Закавказских республик применяют гибридизацию крупного рогатого скота с зебу. В результате скрещивания местного зебувидного скота с заводскими породами созданы гибридные стада с высокой молочной и мясной продуктивностью, с хорошей воспроизводительной способностью. Гибриды устойчивы к болезням, вызываемым кровепаразитами, наследуют повышенную жирномолочность от зебу, отзывчивы на улучшение кормления и содержания, лучше оплачивают корм, имеют хорошие мясные качества.
В результате гибридизации зебу с быками абердин-ангусской породы получены гибриды высоких мясных качеств. Заслуживает внимания работа по гибридизации местного зебувидного скота с быками абердин-ангусской и казахской белоголовой пород.
Полученные гибриды отличаются высокой скороспелостью, устойчивостью к заболеваниям и приспособленностью к жаркому климату.
Представляет большой интерес высокопродуктивное гибридное стадо на опытной базе РАН «Снегири» Московской области. Здесь успешно разводят трехпородных гибридов (зебу × чернопестрая × айрширская и зебу × черно-пестрая × джерсейская).
Гибридизация для создания специализированных мясных пород нашла широкое применение в зарубежной практике. Так, в США путем гибридизации зебу с шортгорнами создали новую породу санта-гертруда, а в результате скрещивания герефордских и шаролезских коров с бизоном – породу бифало. Животные этой породы скороспелы, дают постное мясо (7% жира), устойчивы к
жаркому климату и кровепаразитарным болезням. Гибридизацией браманского зебу с герефордским и шортгорнским скотом создана мясная порода бифмастер, характеризующаяся высокой живой массой, хорошей плодовитостью и устойчивостью к жаре.
Контрольные вопросы
- Основные направления селекционно-племенной работы в мяс-
ном скотоводстве.
-
Какие существуют способы мечения крупного рогатого скота?
-
Какие формы племенного и зоотехнического учета приняты в
мясном скотоводстве?
- Основные селекционные признаки, учитываемые в мясном ско-
товодстве.
-
Бонитировка мясных пород скота.
-
По каким признакам отбирают быков-производителей?
-
Проведение оценки быков по качеству потомства.
-
Основные элементы отбора коров и телок в мясном скотовод-
стве.
-
Методы разведения, используемые в мясном скотоводстве.
-
Какие негативные последствия возникают при близкородствен-
ном спаривании?
Тесты для контроля усвоения изучаемого материала
1. В каком возрасте оценивают коров по экстерьеру в мясном
скотоводстве?
<mark>1. Ежегодно.</mark>
<mark>2. В возрасте 1 года и 3 лет.</mark>
<mark>3. В возрасте 3 и 5 лет.</mark>
<mark>4. В возрасте 5 лет</mark>
2. В каком возрасте первый раз бонитируется молодняк?
<mark>1. При рождении теленка.</mark>
<mark>2. При отъеме, но не старше 6 месяцев.</mark>
<mark>3. При отъеме, но не моложе 6 месяцев.</mark>
<mark>4. В возрасте 10 месяцев.</mark>
3. В каком возрасте проводится отъем телят от матерей?
<mark>1. 3-4 месяца.</mark>
<mark>2. 4-6 месяцев.</mark>
<mark>3. 6-8 месяцев.</mark>
