Влияние микроклимата на организм животных складывается из комплексного воздействия всех его факторов, но особое зоогигиеническое значение имеют температура, влажность, скорость движения воздуха, освещенность, концентрация вредных газов.
Для охраны здоровья животных и получения от них максимальной продуктивности установлены нормы параметров микроклимата. Рекомендуемые параметры микроклимата для молодняка крупного рогатого скота приведены в таблицах 37, 38, 39.
Таблица 37
Нормативные параметры температуры и влажности воздуха
для молодняка
| Возраст живот- ных, мес. | Температура воздуха, оС | Оптимальная относительная влажность, % | |
|---|---|---|---|
| оптимальная | максимальная | ||
| 15 дней – 1 мес. | 18-16 | 25 | 50-70 |
| 1-2 | 17-15 | 25 | 50-70 |
| 3-4 | 15-12 | 25 | 50-70 |
| 4-8 | 13-11 | 25 | 50-70 |
| 8-14 мес. и старше | 8-10 | 25 | 50-70 |
Таблица 38
Оптимальные скорости движения воздуха для молодняка
| Возраст животных, мес. | Скорость движения воздуха по сезонам года, м/с | ||
|---|---|---|---|
| зимний | переходный | летний | |
| 15 дней – 1 мес. | 0,1 | 0,15-0,2 | 0,3-0,5 |
| 1-2 | 0,15-0,2 | 0,2-0,3 | 0,4-0,6 |
| 3-4 | 0,2-0,3 | 0,3-0,4 | 0,6-0,8 |
| 4-8 мес. и старше | 0,3-0,5 | 0,5-0,7 | 0,8-1,5 |
Таблица 39
Максимальная концентрация вредных газов для молодняка
| Возраст животных, мес. | Аммиак, мг/м | Углекислый газ, % | Сероводород, мг/м |
|---|---|---|---|
| 15 дней – 1 мес. | 10 | 0,15 | 5 |
| 1-2 | 10 | 0,15 | 5 |
| 3-4 | 10 | 0,25 | 10 |
| 4-8 мес. и старше | 10 | 0,25 | 10 |
Указанные нормативы должны быть обеспечены в зоне размещения животных и людей, т.е. в пространстве высотой до 2,0 м над уровнем пола. В случае содержания животных на подстилке температура внутреннего воздуха может быть несколько уменьшена.
Зоогигиенические условия для животных разных возрастных групп . На результаты откорма в значительной степени влияют зоогигиенические условия содержания скота: размер групп при беспривязном содержании, качество и площадь пола на одно животное, фронт кормления и прочее.
В таблице 40 приведены рекомендуемые технологические параметры при выращивании и откорме молодняка.
Таблица 40
Основные технологические параметры для откормочного молодняка различных возрастных групп
| Показатель | Возраст в конце периода, дней | |||
|---|---|---|---|---|
| 80 | 120 | 240 | старше 240 | |
| Количество животных в группе, гол.: некастрированных бычков | 10-15 | 20 | 20-30 | 20-30 |
| телок и кастратов | 10-15 | 20 | 40-50 | 40-50 |
| Фронт кормления на одно животное, см: при нормированном кормлении | 30 | 45 | 50 | 60 |
| при ненормированном кормлении | 30 | 35 | 40 | 60 |
| Полезная площадь группового станка на одно животное, м | 1,2-1,3 | 1,3-1,5 | 1,8-2,0 | 2,0-2,2 |
| Высота ограждений группового станка, см | 100 | 110 | 120 | 140 |
| Параметры щелевого пола (железобетон), см: ширина планок | 5,0 | 8,0 | 10,0 | 12,0 |
| ширина просветов | 2,5-3,0 | 3,5 | 3,5 | 4,0 |
В настоящее время основным материалом для изготовления щелевых полов служит железобетон, значительно реже – сталь, чугун, дерево и др. В деревянных конструкциях ширина планок принимается такой же, как в железобетонных или шире на 1-2 см, ширина щелей такая же. Ширина металлических планок обычно составляет 4-5 см при ширине просветов 3-4 см. Чтобы животные меньше скользили, рабочую поверхность металлических решеток делают рифленой. Планки деревянных решеток обрабатывают незначительно, поверхность оставляют шероховатой, но без заусениц.
При групповом содержании животных щелевые полы устраивают на всей площади, занимаемой животными (зона кормления и зона отдыха). Полы в помещениях для животных должны быть
нескользкими, малотеплопроводными, стойкими против воздействия сточных жидкостей и дезинфицирующих веществ. Кроме того, щелевые полы должны отвечать следующим требованиям:
сечение планок и величина просветов между ними устраивается таким образом, чтобы не вызывать повреждения конечностей у животных;
решетки выполняются со сплошной рабочей поверхностью без скосов и закруглений;
направление элементов решеток целесообразно выбирать перпендикулярным фронту кормления животных;
решетки должны выниматься на случай ремонта или замены какой-либо секции.
6.4. Опыт работы промышленного комплекса по производству говядины «Солнечный» Самарской области
Комплекс «Солнечный» по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота построен в 1977 г. по проекту, разработанному специалистами Куйбышевского филиала Приволжского государственного института проектирования сельскохозяйственного строительства, применительно к местным условиям. В нем были использованы технология и оборудование, уже действовавшие на комплексе «Вороново» Московской области.
Проектная мощность комплекса рассчитана на ежегодную реализацию 4080 т говядины. Принятая технология предусматривает выращивание и откорм более 10 тыс. гол. бычков при беспастбищном содержании в зданиях на щелевых полах без подстилки. Общая продолжительность выращивания и откорма составляет 390 дн. В первом периоде содержат телят с 20-дневного возраста до 130 дн., во втором периоде – интенсивного откорма – еще 260 дн. В возрасте 13 мес. бычки реализуются со средней массой не менее 420 кг.
Телят 20-дневного возраста на комплекс поставляют специально закрепленные за ним хозяйства Приволжского, Волжского, Безенчукского, Ставропольского и некоторых других районов. Телят для комплекса в хозяйствах-поставщиках отбирают зооветспециалисты, которые выезжают на места в определенное графиками время и там отбирают животных. Покупают только бычков массой
