Развиваем сельское хозяйство вместе С заботой о вашем хозяйстве
Товары, услуги и экспертная поддержка — в одном кабинетеУсловия и документы
← База знаний / Прочее

Технология производства говядины

С. В. Карамаев, Х. З. Валитов, Е. А. Китаев, А. С. Карамаева · 2015 · Россия · Россия

Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2015 года.

Войти и скачать PDF ↓

не менее 45 кг. Особое внимание при этом обращают на здоровье молодняка, состояние конечностей и копыт.

Рис. 113. Схема генплана комплекса выращивания и откорма 10000 голов молодняка крупного рогатого скота в год «Солнечный»:

1 – ветсанпропускник на 70 голов; 2, 3 – телятник на 720 голов молодняка;

4 – соединительная галерея; 5 – склад комбикормов емкостью 60 т;

6 – кормоприготовительная со складом комбикормов емкостью 240 т;

7 – сарай для сена емкостью 1000 т; 8 – траншея для сенажа емкостью 1960 т;

9 – здание приема телят; 10 – здание отгрузки скота; 11 – убойно-санитарный пункт; 12 – здание для внутрифермских машин; 13 – котельная; 14 – пункт технического обслуживания; 15 – трансформаторная подстанция; 16 – весовая для автовесов; 17 – дезбарьер

Завозят молодняк на комплекс через каждые 13 дней в специальных автофургонах, предназначенных для перевозки телят раннего возраста. В холодное время года автомашины обогреваются теплокалориферами, которые поддерживают температуру на уровне 15-16°С. Стены кузова обиты мягким материалом, легко поддающимся дезинфекции. На полу уложена деревянная решетка (ширина щелей 20-15 мм). После каждого рейса кузов и решетки пола автомашины очищают и дезинфицируют.

Поступивших на выращивание бычков осматривают, подвергают санитарной обработке, взвешивают и метят. После этого из телят одной партии формируется производственная группа в 360 гол., которая сохраняется на протяжении всего процесса выращивания и откорма при едином режиме и одинаковом рационе.

Каждый корпус для содержания бычков вмещает 720 гол. В средней части он разделен поперечной галереей на две изолированные секции по 360 гол., где бычки содержатся в 20 групповых клетках по 18 гол. каждая. Здесь же имеются кормушки для комбикормов и сена. Площадь пола на одного теленка в помещении первого периода содержания составляет 1,78 м2 , второго – 2,07 м2 . Вдоль служебного прохода в станках установлены автопоилки. Для телят первого периода выращивания вода подогревается до 20°С. На каждом вводе водопровода в помещении смонтирована система автоматического смешивания холодной и горячей воды.

Рис. 114. Здание для телят первого периода: 1 – кормушки; 2 – калориферы; 3 – короба приточной вентиляции;

4 – трубопроводы раздачи кормов; 5 – дисковый транспортер для раздачи концентрированных кормов; 6 – навозные лотки

Рис. 115. Общий внутренний вид телятника I периода

Телята первого периода размещаются в пяти корпусах на 3600 ското-мест, молодняк второго периода – в десяти корпусах на 7200 ското-мест.

В условиях комплексной механизации полностью оправдывает себя беспривязный способ содержания. При этом отпадает необходимость в больших материальных и трудовых ресурсах, практически полностью исключается ручной труд, да и животные чувствуют себя свободнее.

При переводе поголовья из одного корпуса (первого периода) в другой (второго периода) группы скота сохраняются. Это уменьшает стрессы, создает лучшие условия для ухода за животными, позволяет сохранять продуктивность несмотря на перевод.

Перемещение групп или отправка животных на мясокомбинат осуществляются по принципу «пусто – занято». Освободившиеся секции телятников очищают и дезинфицируют в течение двухтрех дней, а секции зданий, где содержится молодняк второго периода, 5-6 дней.

Кормят молодняк дифференцированно по периодам выращивания. Первый период делится на две фазы. В первые 65 дней телятам выпаивают регенерированное молоко (заменитель цельного). В его состав входят сухой обрат, молочная сыворотка, ячменные хлопья, кальция хлорид, говяжий и свиной жир, подсолнечное

Оглавление

Текст, тема и отступы ↑

AgroSota всегда под рукой

Выберите своё приложение AgroSota

Один аккаунт на сайте и в приложении. Light и Full можно установить рядом.

Знакомый сайт в приложении. Для привычной работы с AgroSota.

Версия 1.1.4

Мобильные экраны и кабинеты клиента и агента.

Версия 1.2.7 · Тестовая

Для Android 10 и новее · Нужен интернет

Установка и обновления
  1. Скачайте выбранное приложение.
  2. Откройте APK в папке «Загрузки» и следуйте инструкциям Android.
  3. Войдите под своей учётной записью AgroSota.

Light обновляет прежнее приложение AgroSota. Оно проверяет обновления автоматически, скачивание и установка — с вашим подтверждением.

Full устанавливается отдельно. Это тестовая версия: проверка всех сценариев продолжается.

Для iPhone: откройте agrosota.ru в Safari → «Поделиться» → «На экран Домой».

ИИ-помощник AgroSotaПодбор товаров · связь с менеджером
Отвечает ИИ. Текст сообщений обрабатывается OpenAI. Контакты для звонка укажите в форме ниже.
Передать запрос менеджеру