Развиваем сельское хозяйство вместе С заботой о вашем хозяйстве
Товары, услуги и экспертная поддержка — в одном кабинетеУсловия и документы
← База знаний / Прочее

Технология производства говядины

С. В. Карамаев, Х. З. Валитов, Е. А. Китаев, А. С. Карамаева · 2015 · Россия · Россия

Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2015 года.

Войти и скачать PDF ↓

В зимний период быкам живой массой 1000 кг можно скармливать в день (кг): сена злаково-бобового – 8,0; травяной муки – 1,0; силоса кукурузного (сенажа) – 5,0; дерти овсяной – 2,0; дерти ячменной – 0,8; отрубей пшеничных (дробленой кукурузы, пшеницы) – 1,0; моркови – 3,0; шрота (жмыха) подсолнечникового (дерти нута, гороха) – 0,7-1,0; муки просяной – 0,5; муки мясокостной – 0,4; муки костной – 0,02; концентрата витамина А – 40000 ИЕ.

Рацион кормления производителей в летний период (кг): сено злаково-бобовое – 5,5; трава провяленная – 10-15; овсяная дерть – 2,0; ячменная дерть – 0,8; отруби пшеничные (дробленая кукуруза, пшеница) – 1,0; жмых (шрот) подсолнечниковый (дерть нута, гороха) – 0,8-1,0; мука мясо-костная – 0,3.

При проведении случной кампании производителей готовят за 2 месяца до ее начала. Быков кормят по нормам случного периода с тем расчетом, чтобы они имели заводскую кондицию.

Помещения для зимнего содержания производителей должны быть сухими, светлыми, с деревянными полами. Площадь для быков с привязным содержанием – не менее 4,5 м2 . Свободновыгульное групповое содержание на пастбище заменяет производителям моцион. При отсутствии пастбищ и в зимний период организуют принудительные групповые прогулки до 3 км ежедневно.

Перед началом случного сезона оценивают качество спермы, половую активность быков. Два раза в год их исследуют на вибриоз, трихомоноз, лейкоз, псевдомоноз, туберкулез, паратуберкулез, бруцеллез, инфекционный ринотрахеит, лептоспироз.

Для контроля гигиенических условий содержания производителей и ветеринарно-санитарной оценки спермы один раз в квартал проводят исследования неразбавленной спермы и смыва с препуция на общую бактериальную загрязненность и коли-титр. Для использования допускают сперму с содержанием не более 5 тыс. непатогенных микробных тел в 1 мл. Свежее взятая неразбавленная сперма должна иметь коли-титр не более 1:10, а смывов с препуция – не более 1:100.

Перед случной кампанией и в процессе использования у быков периодически проверяют состояние здоровья, конечностей, половых органов, выявляют половую активность и способность к садке и даче спермы на искусственную вагину. Проводят лабораторные исследования крови и кормов. В мясном скотоводстве

молодых быков начинают использовать с 12-месячного возраста. В возрасте до 18 мес. у них берут два эякулята (дуплетные садки), у взрослых – до четырех эякулятов в неделю.

За быками при сезонном искусственном осеменении закрепляют не более 1000-1200 коров и телок. При организации круглогодового глубокого замораживания спермы рациональное использование быка может быть доведено до 5 тыс. маток, при вольной случке – 25-49 маток на сезон, при ручной – 50-70.

При использовании производителей на ручной случке взрослому быку дают две садки в день, но не более трех с одним-двумя днями отдыха в неделю. Молодым быкам дают одну-две садки в день через каждые два дня отдыха.

В товарных хозяйствах при невозможности организации искусственного осеменения или ручной случки как исключение допускают вольную случку. За маточным гуртом закрепляют быков одной линии, неродственной маточному поголовью. Использовать быков для вольной случки можно только в хозяйствах, благополучных по инфекционным заболеваниям и при полном исследовании быка-производителя на благополучие по заболеваниям и качеству спермы.

При вольной случке быков в стадо пускают поочередно, через 1-3 дня. Одновременно более 2-3 быков пускать в стадо не следует. В период отдыха быков интенсивно кормят согласно действующим нормам кормления.

В хозяйствах, имеющих огороженные пастбища, содержат коров группами в загонах. За группой 40 коров закрепляют быка, который в течение двух месяцев в состоянии оплодотворить всю группу. Производитель, кроме пастбищной травы, получает 5-6 кг комбикорма в сутки. По окончании случной кампании быков отделяют, а коров соединяют в гурты по 130-160 гол. и пасут в больших огороженных загонах или на естественных выпасах без огораживания.

Подготовка и проведение отела. Уход за новорожденными телятами. За 5-7 дней до отела коров переводят в родильное отделение, которое оборудуют постоянными или временными (из щитов) денниками размером 2,5×3,5 м (или 3×3 м) из расчета 10-15 денников на 100 коров. Денники дезинфицируют, вносят в них подстилочную солому слоем толщиной 20-30 см и затем

размещают в них глубокостельных коров для отела и содержания с телятами после отела в течение 7-10 дней.

В районах с суровыми зимами отелы коров и нетелей проходят в тех же помещениях, где они содержатся, для чего оборудуют индивидуальные трансформируемые станки размером 2,5 × 3 м. Глубокостельную корову за 5-7 дней до отела помещают в индивидуальный станок и содержат там после отела вместе с теленком в течение 7-10 сут. (рис. 123). За это время у коров вырабатывается материнский инстинкт, и в дальнейшем они безошибочно находят друг друга в общем стаде. При этом способе содержания для подкормки и отдыха телят в средней части коровника отгораживают отдельную секцию из расчета 1,5-2 м на 1 теленка с кормушками для сена и концентратов, с водопойными корытами. При содержании коров вместе с телятами в секциях устраивают лазы высотой 70-75 см для свободного выхода телят, а при раздельном содержании в проемах навешивают дверки.

Рис. 123. Трансформируемый станок для отела коров:

(I – станок в рабочем положении; II – станок в сложенном положении; III – процесс складывания станка): 1 – колонна здания;

2 – фиксатор для сложенного станка; 3 – шарниры; 4 – боковая стенка; 5 – скользящая опорная стойка; 6 – гильза для опорной стойки;

7 – передняя стенка станка; 8 – фиксирующая распорка; 9 – дверца станка; 10 – съемная кормушка; 11 – гнездо для фиксации кормушки; 12 – электрообогреваемая поилка; 13 – утеплительный стояк поилки; 14 – заглушки гильзы для опорных стоек

В районах с более мягким климатом станки для отела оборудуют под трехстенными навесами, в которых содержат животных. Глубокостельную корову за 2-5 дней до отела помещают в

Оглавление

Текст, тема и отступы ↑

AgroSota всегда под рукой

Выберите своё приложение AgroSota

Один аккаунт на сайте и в приложении. Light и Full можно установить рядом.

Знакомый сайт в приложении. Для привычной работы с AgroSota.

Версия 1.1.4

Мобильные экраны и кабинеты клиента и агента.

Версия 1.2.5 · Тестовая

Для Android 10 и новее · Нужен интернет

Установка и обновления
  1. Скачайте выбранное приложение.
  2. Откройте APK в папке «Загрузки» и следуйте инструкциям Android.
  3. Войдите под своей учётной записью AgroSota.

Light обновляет прежнее приложение AgroSota. Оно проверяет обновления автоматически, скачивание и установка — с вашим подтверждением.

Full устанавливается отдельно. Это тестовая версия: проверка всех сценариев продолжается.

Для iPhone: откройте agrosota.ru в Safari → «Поделиться» → «На экран Домой».

ИИ-помощник AgroSotaПодбор товаров · связь с менеджером
Отвечает ИИ. Текст сообщений обрабатывается OpenAI. Контакты для звонка укажите в форме ниже.
Передать запрос менеджеру