Развиваем сельское хозяйство вместе С заботой о вашем хозяйстве
Товары, услуги и экспертная поддержка — в одном кабинетеУсловия и документы
← База знаний / Прочее

Технология производства говядины

С. В. Карамаев, Х. З. Валитов, Е. А. Китаев, А. С. Карамаева · 2015 · Россия · Россия

Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2015 года.

Войти и скачать PDF ↓

молодых быков начинают использовать с 12-месячного возраста. В возрасте до 18 мес. у них берут два эякулята (дуплетные садки), у взрослых – до четырех эякулятов в неделю.

За быками при сезонном искусственном осеменении закрепляют не более 1000-1200 коров и телок. При организации круглогодового глубокого замораживания спермы рациональное использование быка может быть доведено до 5 тыс. маток, при вольной случке – 25-49 маток на сезон, при ручной – 50-70.

При использовании производителей на ручной случке взрослому быку дают две садки в день, но не более трех с одним-двумя днями отдыха в неделю. Молодым быкам дают одну-две садки в день через каждые два дня отдыха.

В товарных хозяйствах при невозможности организации искусственного осеменения или ручной случки как исключение допускают вольную случку. За маточным гуртом закрепляют быков одной линии, неродственной маточному поголовью. Использовать быков для вольной случки можно только в хозяйствах, благополучных по инфекционным заболеваниям и при полном исследовании быка-производителя на благополучие по заболеваниям и качеству спермы.

При вольной случке быков в стадо пускают поочередно, через 1-3 дня. Одновременно более 2-3 быков пускать в стадо не следует. В период отдыха быков интенсивно кормят согласно действующим нормам кормления.

В хозяйствах, имеющих огороженные пастбища, содержат коров группами в загонах. За группой 40 коров закрепляют быка, который в течение двух месяцев в состоянии оплодотворить всю группу. Производитель, кроме пастбищной травы, получает 5-6 кг комбикорма в сутки. По окончании случной кампании быков отделяют, а коров соединяют в гурты по 130-160 гол. и пасут в больших огороженных загонах или на естественных выпасах без огораживания.

Подготовка и проведение отела. Уход за новорожденными телятами. За 5-7 дней до отела коров переводят в родильное отделение, которое оборудуют постоянными или временными (из щитов) денниками размером 2,5×3,5 м (или 3×3 м) из расчета 10-15 денников на 100 коров. Денники дезинфицируют, вносят в них подстилочную солому слоем толщиной 20-30 см и затем

размещают в них глубокостельных коров для отела и содержания с телятами после отела в течение 7-10 дней.

В районах с суровыми зимами отелы коров и нетелей проходят в тех же помещениях, где они содержатся, для чего оборудуют индивидуальные трансформируемые станки размером 2,5 × 3 м. Глубокостельную корову за 5-7 дней до отела помещают в индивидуальный станок и содержат там после отела вместе с теленком в течение 7-10 сут. (рис. 123). За это время у коров вырабатывается материнский инстинкт, и в дальнейшем они безошибочно находят друг друга в общем стаде. При этом способе содержания для подкормки и отдыха телят в средней части коровника отгораживают отдельную секцию из расчета 1,5-2 м на 1 теленка с кормушками для сена и концентратов, с водопойными корытами. При содержании коров вместе с телятами в секциях устраивают лазы высотой 70-75 см для свободного выхода телят, а при раздельном содержании в проемах навешивают дверки.

Рис. 123. Трансформируемый станок для отела коров:

(I – станок в рабочем положении; II – станок в сложенном положении; III – процесс складывания станка): 1 – колонна здания;

2 – фиксатор для сложенного станка; 3 – шарниры; 4 – боковая стенка; 5 – скользящая опорная стойка; 6 – гильза для опорной стойки;

7 – передняя стенка станка; 8 – фиксирующая распорка; 9 – дверца станка; 10 – съемная кормушка; 11 – гнездо для фиксации кормушки; 12 – электрообогреваемая поилка; 13 – утеплительный стояк поилки; 14 – заглушки гильзы для опорных стоек

В районах с более мягким климатом станки для отела оборудуют под трехстенными навесами, в которых содержат животных. Глубокостельную корову за 2-5 дней до отела помещают в

индивидуальный станок и содержат там после отела вместе с теленком 3-5 дней, после чего переводят в общую группу коров с телятами. Здесь для телят оборудуют загон, где их кормят концентрированными и грубыми кормами, поят подогретой водой. Телята из загона могут свободно выходить к матерям и входить обратно, коровы в загон для телят пройти не могут. В хорошую погоду телята имеют свободный доступ к коровам как внутри помещения, или под навесом, так и на выгульно-кормовом дворе. В ненастную погоду телят оставляют в помещении. Со 2-го дня группу новотельных коров с телятами выпасают вблизи лагерных стоянок, а с 5-6-го дня объединяют в общее стадо.

Кормят и поят коров в основном на выгульно-кормовой площадке. Норму площади на 1 голову принимают 15 м2 , а при наличии твердого покрытия – 7 м. На выгульно-кормовых площадках, не имеющих сплошного твердого покрытия, его устраивают частично у входов в здания, вдоль групповых поилок и в местах кормления на ширину 2,5-3 м.

Перед постановкой коровы в денник заднюю часть ее туловища обмывают 2%-м содовым раствором, а копыта – раствором креалина. Кормление коров осуществляется из кормушек, размещенных в денниках, поение – из поилок АГК-4А.

Родильное отделение должно быть достаточно светлым, теплым, сухим, чистым, с хорошо действующей приточной вентиляцией. В отделении должны быть рукомойник, мыло, чистое полотенце, запасные чистые халаты, чистая мешковина 2-3 м, аптечка с медикаментами, необходимыми инструментами и дезинфицирующими средствами: 5-10%-й настойкой йода (50-100 мл), марганцовокислым калием, 5%-й ихтиоловой мазью или вазелином (1-1,5 кг), вазелиновым маслом (2-3 кг), 0,5%-м раствором едкого натра, ватой, марлевыми бинтами и др.

Для оказания помощи при трудных отелах в родильном отделении хранят мягкие крепкие веревки или тесьму (2-3 шт. по 2 м каждая), прибор для введения воздуха в вымя, молочные катетеры (3-5), ножницы, термометры, кружку Эсмарха, воронку, таз.

Для обслуживания животных в родильном отделении выделяют рабочего (скотника) и санитара, устанавливают круглосуточное дежурство. После вывода животного из родильного отделения денник чистят, дезинфицируют и застилают свежей сухой соломой, т.е. готовят к приему вновь поступающей коровы.

Оглавление

Текст, тема и отступы ↑

AgroSota всегда под рукой

Выберите своё приложение AgroSota

Один аккаунт на сайте и в приложении. Light и Full можно установить рядом.

Знакомый сайт в приложении. Для привычной работы с AgroSota.

Версия 1.1.4

Мобильные экраны и кабинеты клиента и агента.

Версия 1.2.7 · Тестовая

Для Android 10 и новее · Нужен интернет

Установка и обновления
  1. Скачайте выбранное приложение.
  2. Откройте APK в папке «Загрузки» и следуйте инструкциям Android.
  3. Войдите под своей учётной записью AgroSota.

Light обновляет прежнее приложение AgroSota. Оно проверяет обновления автоматически, скачивание и установка — с вашим подтверждением.

Full устанавливается отдельно. Это тестовая версия: проверка всех сценариев продолжается.

Для iPhone: откройте agrosota.ru в Safari → «Поделиться» → «На экран Домой».

ИИ-помощник AgroSotaПодбор товаров · связь с менеджером
Отвечает ИИ. Текст сообщений обрабатывается OpenAI. Контакты для звонка укажите в форме ниже.
Передать запрос менеджеру