-
способность потреблять много корма;
-
скороспелость;
-
позднеспелость;
-
выносливость.
-
Характерный признак для мяса специализированных мясных пород скота…
-
мраморность;
-
крупноволокнистость;
-
отсутствие жировых прослоек;
-
ярко выраженный запах.
-
Продолжительность жизни крупного рогатого скота…
-
3-5 лет;
-
8-10 лет;
-
15-20 лет;
-
40-50 лет.
-
На сколько задерживается интенсивность роста бычков при кастрации?
-
Не задерживается.
-
5-10%.
-
12-15%.
-
20-25%.
-
Доля влияния генотипа и окружающей среды на продуктивность бычков в условиях промышленного комплекса…
-
10-90%;
-
20-80%;
-
30-70%;
-
40-60%.
-
Где в Советском Союзе проводились первые опыты по гибридизации крупного рогатого скота?
-
Беловежская пуща.
-
Аскания-Нова.
-
Баргузинский заповедник.
-
Алтайский край.
-
Кому из отечественных ученых принадлежит инициатива гибридизации?
-
М.Ф. Иванов.
-
П.Н. Кулешов.
-
Е.А. Богданов. 4. Е.Ф. Лискун.
-
В какой стране были получены первые гибриды с браманским зебу?
-
Индия.
-
Канада.
-
США.
-
Россия.
-
В результате скрещивания, каких пород была выведена
порода мясного скота санта-гертруда?
-
Лимузин х шароле.
-
Браманский зебу х шортгорнская.
-
Браманский зебу х шароле.
-
Дикий бизон х шортгорнская.
2. КОНСТИТУЦИЯ И ЭКСТЕРЬЕР КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
2.1. Конституция крупного рогатого скота
Термин «конституция» в зоотехнии взят из древнегреческой медицины. Латинское слово constitutio означает состояние, устройство, организация, слагать из отдельных частей единое целое – отсюда и понятие конституции исходит из представления о целостности организма, о наличии определенных свойств, которые могут быть использованы для обобщающей характеристики организма как единого целого и в тоже время позволяющих объединить отдельные особи в группы со сходными специфическими для них качествами.
Учение о конституции прошло очень длительный путь своего развития. Зарождение учения о конституции обычно связывают с трудами древнегреческого философа Ксенофонта (430 год до нашей эры) и основоположником научной медицины Гиппократом (460-377 гг. до нашей эры), который считал, что отличия в типе строения обусловлены наличием в организме человека четырех «соков» (кровь, слизь, желчь и черная желчь) и связаны с различной крепостью и восприимчивостью с тем или иным заболеванием. Он выделял сильную и слабую, сухую и сырую, хорошую и плохую конституцию не давая этому научного объяснения.
В истории зоотехнии учеными разных поколений предлагалось огромное количество систем классификации конституциональных типов животных. Но лишь очень немногие из них нашли практическое применение. Это обусловлено тем, что большинство систем построено на оценке развития или функции какой-либо одной ткани или системы организма, не отражающей его специфики в целом.
Так, например, польский ученый К. Мальсбург предложил классификацию животных по типам конституции на основании величины клеток (брюшных мышц и голени) и содержания воды в них. По этим признакам он разделил животных на три типа: мелкоклеточные (молочный скот), крупноклеточные (комбинированный скот) и нежноклеточные (мясной скот) [31].
В основу своей классификации конституции профессор Н. А. Белов положил развитие эндокринной
