Порядок сдачи-приема скота . Сдача-прием скота по живой массе. Доставленный скот принимается только при наличии товарно-транспортной накладной, сопроводительных документов, в присутствии представителя хозяйства-сдатчика. Если товарнотранспортная накладная оформлена неправильно, то приемщик об этом извещает соответствующие сельскохозяйственные органы.
При доставке скота без ветеринарного свидетельства или в случае, если количество животных не соответствует указанным в ветеринарном свидетельстве, а также при подозрении на наличие среди доставленных животных заразных болезней, скот отправляют на карантин. Карантин продолжается до установления диагноза, но не более трех суток. Расходы по содержанию скота на карантине возмещает сдатчик. После окончания карантина скот взвешивают и определяют его упитанность. Скот, поступивший с травматическими повреждениями и требующий срочного убоя, а также больных и слабых животных принимают вне очереди.
Если приемщик отказывается принять скот, он обязан указать причину отказа в товарно-транспортной накладной. Если же он уклоняется от этого, то сдатчик имеет право пригласить представителя госзаготинспекции или другой заинтересованной организации и при его участии составить акт, которым удостоверяется факт и причина отказа от приема скота. В этом случае количество и качество непринятого скота определяют по товарно-транспортной накладной. В сопроводительном документе сдатчик и приемщик отмечают время прибытия и окончания приема скота. Временем прибытия скота, при доставке его железнодорожным и водным транспортом, считается время подачи вагонов (судов) к месту выгрузки; при доставке гоном, гужевым или автомобильным транспортом – время подгона или время подвоза последней группы животных, подлежащих сдаче.
Доставленный в соответствии с договором контрактации и календарным графиком скот должен быть принят (т.е. пройти ветеринарный осмотр, определение упитанности и взвешивание) в течение 2 ч с момента прибытия, не считая времени подгона его с железнодорожных станций и пристаней до мясокомбината. Скот, доставленный не позднее, чем за час до окончания рабочего дня, должен быть принят в этот же день. При доставке позже этого времени приемщик предоставляет помещения и водопой, а прием скота осуществляют в начале следующего рабочего дня. Скот,
доставляемый по железной дороге, разгружают круглосуточно. Прием считается законченным после взвешивания и определения упитанности всей партии скота. Если приемщик не принял скот или задержал его прием, он выплачивает хозяйству неустойку и возмещает убытки. Хозяйство-сдатчик за несдачу или отсрочку сдачи скота в установленные договором контрактации сроки также штрафуется.
После ветеринарного осмотра скот рассортировывают по категориям упитанности и возрасту. В отдельные группы выделяют скот, за который установлены дополнительные денежные выплаты или предусмотрены другие условия расчета. Затем, проверив правильность весов и наличие на них специального непросроченного клейма местной организации Госстандарта, рассортированный скот взвешивают. Он должен быть доставлен для сдачи в чистом виде, без навала (комков грязи на кожном покрове). Если сдатчик требует повторного взвешивания, то оно должно быть проведено немедленно и скот принимается по его результатам.
До окончания приема всего доставленного скота приемщик не имеет права смешивать его с другими животными. В случае, если это произойдет по вине приемщика, то скот принимают по количеству, живой массе (за минусом содержимого желудочнокишечного тракта) и упитанности, указанным в товарнотранспортной накладной.
Молодняк, за который выплачивают надбавку к закупочным ценам, и бычков до 2-х лет живой массой 300 кг и более взвешивают отдельно. Если приемщик не согласен принять по живой массе, указанной в товарно-транспортной накладной, он имеет право поставить эту партию скота на суточный отдых, обеспечить их доброкачественными кормами по нормам и водопоем. Расходы по передержке скота несет приемщик. Таким же правилом обладает и сдатчик, доставивший скот железнодорожным транспортом на расстояние свыше 50 км и гоном. В этом случае приемщик выделяет помещение (загоны), обеспечивает водопой, а сдатчик кормами. Сдачу-прием этого скота начинают через 3 ч после последнего приема пищи и поения.
Результаты взвешивания и определения упитанности приемщик записывает в товарно-транспортную накладную в разделе «Принято». В графу «Примечания» вносят сведения о загрязненности животных и другие отметки.
После того, как скот взвешен и товарно-транспортная накладная подписана сдатчиком и приемщиком, он считается принятым, и ответственность за него несет приемщик. При оформлении товарно-транспортной накладной с фактической живой массой принятого скота делают следующую скидку на содержимое желудочно-кишечного тракта скота, принятого не позднее 2 ч с момента прибытия, в размере 3%; скота, доставленного автотранспортом с расстояния 50-100 км – 1,5%; с расстояния свыше 100 км скидки не делают. Скидку уменьшают на 0,5% за каждый полный или неполный час задержки приема сверх 2 ч. Неполным часом задержки приема скота сверх 2 ч считается время задержки после 30 мин.
Если прием скота задерживается на 2 ч при доставке автотранспортом с расстояния свыше 100 км, 5 ч при доставке автотранспортом с расстояния 50-100 км, 8 ч при доставке железнодорожным и водным транспортом, гоном или автотранспортом с расстояния до 50 км и в этот период животных не кормили, то их принимают живой массой, указанной в товарно-транспортной накладной, минус 3% скидки на содержание желудочнокишечного тракта, но по фактической упитанности.
При сдаче коров во второй половине стельности, на которых имеется утвержденный акт выбраковки, с их живой массы делают дополнительную скидку в размере 10%. При доставке скота «навалом» приемщик имеет право провести скидку в размере 1% живой массы каждого животного. Скидку за каждый показатель (содержимое желудочно-кишечного тракта, навал, стельность) делают независимо друг от друга.
При возникновении разногласий в определении упитанности скота проводят контрольный убой. Если же разногласия возникают на приемном пункте скотозаготовительной организации, то скот направляют для контрольного убоя на ближайший мясокомбинат, предварительно приняв животных по живой массе. Расходы, связанные с контрольным убоем, несет та сторона, которая окажется неправой. О сроках контрольного убоя сообщается сдатчику. Если представитель хозяйства-поставщика не явился на контрольный убой, то контрольный убой проводят в его отсутствие.
Упитанность скота устанавливают по качеству мяса в соответствии с требованиями ГОСТ. Вынесенное при этом решение считается окончательным. Результаты контрольного убоя оформляют актом, один экземпляр которого передают поставщику скота.
