Технология производства говядины

1. Еременко, В. К. Калмыцкий скот и методы его совершенствования : монография / В. К. Еременко, Ф. Г. Каюмов. – М. : Вестник РАСХН, 2005. – 385 с.

2. Зеленков, П. И. Скотоводство : учебник / П. И. Зеленков, А. И. Баранников, А. П. Зеленков. – Ростов-на-Дону : Феникс, 2006. – 571 с.

3. Зеленов, Г. Н. Скрещивание как метод ускорения формирования сырьевой базы мясоперерабатывающих предприятий : монография / Г. Н. Зеленов. – Ульяновск : УГСХА, 2006. – 282 с.

4. Иванов, М. Ф. Избранные сочинения / М. Ф. Иванов. – М. : Сельхозгиз, 1950. – Т. III. – 471 с.

5. Карамаев, С. В. Бестужевская порода скота и методы её совершенствования : монография / С. В. Карамаев. – Самара : СГСХА, 2002. – 378 с.

6. Кисловский, Д. А. Основные пути племенной работы и их теоретическое осмысливание / Д. А. Кисловский // Избранные сочинения. – М. : Колос, 1965. – 395 с.

7. Кокорев, В. А. Технология выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота / В. А. Кокорев, Ю. Н. Прытков, А. А. Кистина [и др.]. – М. : МГУЛ, 2007. – 204 с.

8. Косилов, В. И. Мясные качества черно-пестрого и симментальского скота разных генотипов : монография / В. И. Косилов, Г. Л. Заикин, Э. Ф. Муфазалов, С. И. Мироненко. – Оренбург : ОГАУ, 2006. – 196 с.

9. Косилов, В. И. Эффективность промышленного скрещивания / В. И. Косилов, Л. З. Мазуровский, А. А. Салихов // Молочное и мясное скотоводство. – 1996. – №5. – С. 5-6.

10. Косилов, В. И. Особенности формирования мясной продуктивности молодняка симментальской и черно-пестрой пород : монография / В. И. Косилов, А. Ф. Буравов, А. А. Салихов. – Оренбург : ОГАУ, 2006. – 268 с.

11. Косилов, В. И. Повышение мясных качеств красного степного скота путем двух- трехпородного скрещивания : монография / В. И. Косилов, С. И. Мироненко. – М. : Дружба народов, 2004. – 200 с.

12. Косилов, В. И. Продуктивные качества молодняка бестужевской породы и её помесей с симменталами : монография / В. И. Косилов, С. А. Жуков, Р. С. Юсупов. – Оренбург : ОГАУ, 2004. – 232 с.

1. Косилов, В. И. Рациональное использование генетических ресурсов красного степного скота для производства говядины при чистопородном разведении и скрещивании : монография / В. И. Косилов, С. И. Мироненко, А. А. Салихов, К. С. Литвинова. – М. : Белый берег, 2010. – 452 с.

2. Косилов, В. И. Создание помесных стад в мясном скотоводстве: монография / В. И. Косилов, С. И. Мироненко. – М. : Васиздаст, 2009. – 304 с.

3. Косилов, В. И. Создание помесных стад при скрещивании казахского белоголового скота и симменталов / В. И. Косилов, Н. И. Макаров, В. В. Косилов, А. А. Салихов. – Бугуруслан : Бугурусланская типографий, 2005. – 236 с.

4. Косилов, В. И. Эффективность использования симментальского и лимузинского скота для производства говядины при чистопородном разведении и скрещивании : монография / В. И. Косилов, А. И. Кувшинов, Э. Ф. Муфазалов [и др.]. – Оренбург : ОГАУ, 2005. – 246 с.

5. Кравченко, Н. А. Разведение сельскохозяйственных животных / Н. Л. Кравченко. – М. : Колос, 1973. – 312 с.

6. Красота, В. Ф. Разведение сельскохозяйственных животных

/ В. Ф. Красота, Т. Г. Джапаридзе. – М. : ВНИИплем, 1999. – 386 с.

1. Кулешов, П. Н. Влияние питания на формы животного тела и на характер продуктивности / П. Н. Кулешов // Избранные работы. – М. : Сельхозгиз, 1949. – 216 с.

2. Кушнер, Х. Ф. Скрещивание в мясном скотоводстве / Х. Ф. Кушнер. – М. : Издание АН СССР, 1958. – 27 с.

3. Левантин, Д. Л. Промышленное производство говядины / Д. Л. Левантин, Л. Л. Комаров, В. В. Нойман [и др.]. – М. : Колос, 1979. – 447 с.

4. Лискун, Е. Ф. Выращивание молодняка крупного рогатого скота мясо-молочного и мясного типа / Е. Ф. Лискун. – М., 1934. – С. 20-47.

5. Ляшенко, В. В. Технология производства молока и говядины в лесостепном Поволжье : монография / В. В. Ляшенко. – М. : Росинформагротех, 2003. – 276 с.

6. Макаев, Ш. А. Казахский белоголовый скот и его совершенствование / Ш. А. Макаев, Ф. Г. Каюмов, Е. Г. Насамбаев. – М. : Вестник РАСХН, 2005. – 336 с.

1. Малигонов, А. А. Избранные труды / А. А. Малигонов. – М. : Колос, 1968. – 436 с.

2. Монастырев, А. М. Физиологические основы стресса и

адаптации в скотоводстве при производстве говядины А. М. Монастырев, Н. Г. Фенченко. – Уфа : БашНИИСХ, 2001. – 173 с.

1. Нусов, Н. И. Производство говядины на промышленной ос-

нове / Н. И. Нусов, А. А. Панкратов, Л. Л. Комаров. – М. : Колос, 1977. – 320 с.

1. Огрызкин, Г. С. Откорм скота на межхозяйственных механизированных площадках / Г. С. Огрызкин, Н. И. Востриков, Г. И. Бельков. – М. : Россельхозиздат, 1982. – 192 с.

2. Переверзев, Д. Б. Интенсивная технология производства го-

вядины / Д. Б. Переверзев. – Л. : Агропромизадт, 1989. – 223 с.

1. Петров, О. Ю. Технология первичной переработки продук-

тов животноводства / О. Ю. Петров, Т. В. Гайнулова. – ЙошкарОла : Марийский ГУ, 2007. – 140 с.

1. Прахов, Л. П. Интенсификация отрасли в новых районах мясного скотоводства / Л. П. Прахов // Молочное и мясное скотоводство. – 2000. – №5. – С. 10-13.

2. Родионов, Г. В. Скотоводство : учебник / Г. В. Родионов,

Ю. С. Изилов, С. Н. Харитонов, Л. П. Табакова. – М. : Колос, 2007. – 405 с.

1. Ростовцев, Н. Ф. Промышленное скрещивание в скотовод-

стве / Н. Ф. Ростовцев, И. И. Черкащенко. – М. : Колос, 1971. – С. 17-68.

1. Руденко, Н. П. Мясное скотоводство России

Н. П. Руденко, Б. А. Багрий. – М. : Россельхозиздат, 1984. – 218 с.

1. Салихов, А. А. Влияние различных факторов на качество

говядины в разных эколого-технологических условиях : монография / А. А. Салихов, В. И. Косилов, Е. Н. Лындина. – Оренбург : ОГАУ, 2008. – 368 с.

1. Свечин, К. Б. Индивидуальное развитие сельскохозяй-

ственных животных / К. Б. Свечин. – Киев : Урожай, 1976. – 284 с.

1. Семак, И. Л. Интенсивный откорм крупного рогатого скота

/ И. Л. Семак, Н. И. Мосолов. – Л. : Колос, 1988. – 200 с.

1. Сечин, В. А. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных / В. А. Сечин, В. В. Каракулев, А. И. Кувшинов [и др.]. – Оренбург : ОГАУ, 2003. – 156 с.