Из рубца и сетки содержимое переходит в книжку в определённом ритме при каждом сдвоенном (строенном) сокращении сетки. Это обусловлено не только последовательностью сокращений и расслаблений мускулатуры рубца, сетки и книжки, но и перепадом давления в их полостях. Анализ гастрограмм показывает, что при каждом сдвоенном (строенном) сокращении сетки книжка расслабляется и в её полости давление резко падает. В силу высокого внутриполостного давления в сетке и низкого – в книжке содержимое поступает в камеру с наименьшим внутриполостным давлением.
В молочный период развития овец содержимое рубца и сетки переходит в книжку в среднем 97 раз в один час, объём одной порции составляет 3,3 мл. Средний объём порций содержимого, переходящего из книжки в сычуг, составляет 2,1 мл, и за один час регистрируется 102 таких порции. Во время кормления ягнятмолочников в сычуг в среднем поступает 70,0% выпиваемого молока.
После приёма корма содержимое переходит из рубца и сетки в книжку, из книжки в сычуг редкими, но большими порциями в первые 3-5 мин. Затем частота перехода порций постепенно повышается, а объём – снижается, и величина этих показателей в среднем за период «после кормления» несущественно отличается от фона опытов.
В жвачные периоды регистрируется увеличение объёма порций содержимого, переходящего из рубца и сетки в книжку и из книжки в сычуг, но ритм перехода порций содержимого существенно не изменяется.
В переходный период онтогенеза ягнят по мере роста и развития преджелудков, увеличения грубых кормов в рационе, объём порций содержимого, переходящего из рубца и сетки в книжку и из книжки в сычуг, возрастает, а частота перехода закономерно снижается. Эта же закономерность проявляется и в растительный период развития ягнят.
Во время приёма грубого корма в переходный и растительный периоды развития отмечается повышение частоты перехода порций содержимого в книжку и в сычуг при незначительном уменьшении объёма порций.
После приёма корма эвакуация содержимого несколько урежается, но переход порций содержимого из рубца и сетки в книжку остаётся на длительное время относительно частым.
Возбуждение жвачного центра вызывает учащение эвакуации и увеличение объёма порций содержимого, переходящего из рубца и сетки в книжку.
В переходный период онтогенеза ягнят эвакуация содержимого из рубца и сетки в книжку и из книжки в сычуг осуществляется при одинаковой частоте порций за один час. В растительный период переход содержимого из рубца и сетки в книжку становится более частым, чем из книжки в сычуг.
5.5. Характеристика внутриполостного давления в камерах желудка овец при действии аминазина, кофеина, настойки белой чемерицы, блокаде шейного вагосимпатического ствола
Результаты проведённых исследований свидетельствуют о том, что моторная деятельность желудка и внутриполостное давление в его камерах изменяются под влиянием препаратов, действующих на центральную и периферическую нервную систему.
Аминазин в среднем через 10-15 мин после его введения оказывает седативное влияние на организм овец. На фоне действия препарата не выявляется существенных изменений в сократительной деятельности камер желудка по сравнению с нормой. Вместе с тем при возбуждении жвачного центра количество сокращений преджелудков увеличивается на 18,2 %, в то время как в норме регистрируется снижение этого показателя.
Во время действия аминазина регистрируется своеобразное изменение внутриполостного давления в камерах желудка при различных функциональных состояниях пищевого центра.
При кормлении давление в рубце, сетке и книжке понижается соответственно на 19,1; 29,8 и 24,0 %. А в норме регистрируется достоверное увеличение давления в преджелужках.
Частота сокращений сычуга и его внутриполостное давление несущественно изменяются при различных функциональных состояниях пищевого центра в норме, но под влиянием аминазина регистрируется некоторое повышение внутрисычужного давления, особенно выраженное во время приёма корма.
Кофеин оказывает своеобразное влияние на моторику желудка овец. При этом динамика количества сокращений преджелудков и давления в их полостях значительно отличаются от нормы и обладают рядом закономерностей.
Количество сокращений преджелудков увеличивается во все исследуемые функциональные состояния пищевого центра. Вместе с тем внутриполостное давление изменяется в соответствии со следующей закономерностью: в рубце во время и после приёма корма внутриполостное давление повышается соответственно на 17,4 и 24,3 %. В сетке и книжке, напротив, во время приёма корма внутриполостное давление снижается соответственно на 13,9 и 12,6 %, а после кормления внутрисетковое давление повышается на 28,2 %. В жвачный период внутриполостное давление в сетке и книжке снижается, не имея достоверных различий с фоном опытов, но в рубце давление остаётся ниже фонового почти в два раза.
Под влиянием кофеина, возбуждающего пищевой центр высокое внутриполостное давление в преджелудках после приёма корма сохраняется длительное время, а в норме по мере угасания возбуждения пищевого центра оно постепенно снижается, и через 15-20 мин величина давления не имеет достоверных различий с фоном.
Динамика частоты сокращений сычуга и его внутриполостного давления в различные функциональные состояния пищевого центра на фоне действия кофеина проявляется аналогично фону. Интересным является тот факт, что в жвачный период в отличие от нормы частота и сила сокращений сычуга значительно снижается.
Односторонняя блокада шейного вагосимпатического ствола вызывает изменения моторики камер желудка и давления в их полостях.
Частота сокращений камер желудка при блокаде незначительно отличается от нормы, но в жвачный период сокращение преджелудков становятся более частыми.
Динамика внутриполостного давления в камерах желудка при новокаиновом блоке в различные функциональные состояния пищевого и жвачного центров подчиняется закономерности, присущей норме. Вместе с тем внутрирубцовое давление во время приёма корма понижается. Моторная деятельность сычуга в меньшей степени изменяется при новокаиновой блокаде шейного вагосимпатического ствола.
