6. ВОЗРАСТНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЭВАКУАТОРНОЙ ФУНКЦИИ ПРЕДЖЕЛУДКОВ У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Данный раздел научно-исследовательской работы был выполнен А.Н.Симикиным.
6.1. Методы исследования
Экспериментальная часть работы была выполнена на 7 бычках красной степной породы в трёх периодах постнатального онтогенеза: молочном (18-48 дней), переходном (48-120 дней) и растительном (120-270 дней).
Содержание и кормление животных осуществляли по общепринятой технологии и нормам с учётом возрастных периодов. Исследования начинали проводить в определённое время суток, до кормления животных, в изолированном помещении лаборатории.
У животных 10-14-дневного возраста хирургическим путём образовывали фистулы рубца, широкую фистулу сычуга по В.А.Басову и бесканюльную фистулу книжки по А.Я.Рябикову (1983).
Для изучения эвакуаторной деятельности преджелудков были разработаны методики и сконструированы специальные канюлираструбы, через которые собирали переходящее в камерах желудка содержимое, учитывая объём порций с точностью до одного миллилитра и время перехода с точность до одной секунды.
В целях выяснения динамики эвакуаторной деятельности преджелудков под влиянием наиболее широко употребляемых в ветеринарной практике лекарственных средств, последние вводили в средних терапевтических дозах: аминазин – внутримышечно, 2,5 %-ный раствор (0,05 мл на кг живой массы тела); кофеин – подкожно, 20 %-ный раствор (0,05 мл на кг живой массы тела); настойку белой чамерицы – внутренно, (0,02 мл на кг живой массы тела). Проводилась новокаиновая блокада шейного вагосимпатического ствола по В.Г.Кулику (Кузнецов А.К., 1970).
Независимо от характера исследований соблюдали строго определённый стереотип функциональных состояний пищевого
центра: до приёма корма, в жвачный период, во время приёма приёма корма, после приёма корма.
Показатели, полученные при функциональном состоянии пищевого центра «до приёма корма», служили фоном опытов.
Все расчёты проводили на микрокалькуляторе МК-44. Цифровой материал подвергали биометрической обработке на достоверность методом Е.В.Монцевичуте-Ерингене (1964).
6.2.Сократительная деятельность желудка крупного рогатого скота в связи возрастом
Сократительная деятельность камер желудка крупного рогатого изменяется по мере роста животных и перехода от одного типа питания к другому, отличаясь своеобразием при различных функциональных состояниях пищевого центра (табл. 4).
В начале молочного периода развития телят основные сокращения рубца не совпадают по ритму с сокращениями сетки и книжки, но в конце, и в последующие периоды постнатального онтогенеза они становятся упорядоченными и чётко проявляется сократительный комплекс преджелудков: сетка – рубец – книжка. То есть, в начале сокращается (дважды) сетка, затем рубец (основное сокращение), после чего наступает длительное сокращение книжки.
У телят молочного периода развития не отмечается достоверных различий ритма и силы сокращений камер желудка при различных функциональных состояниях пищевого центра. Однако во время выпаивания молока сократительная деятельность всех камер желудка полностью прекращается; восстановление ритма сокращений наступает в первые 10-15 мин после приёма корма. Сначала возобновляются сокращения книжки, затем сетки и рубца.
В переходный период развития – при трансформации кишечного типа пищеварения в желудочно-кишечный – наблюдается существенная перестройка сократительной деятельности камер желудка. При этом, ритм и сила сокращений изменяются под влиянием функционального состояния пищевого центра: при течении жвачного периода понижаются, что особенно характерно для сетки, а во время приёма корма – значительно возрастают; по мере угасания возбуждения пищевого центра после приёма корма ритм
и сила сокращений преджелудков понижаются и становятся такими же, как и до приёма корма.
Таблица 4 Количество сокращений (за 10 мин) камер желудка у крупного рогатого
скота в постнатальном онтогенезе
| Камеры желудка | Периоды постнатального онтогенеза | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| молочный | переходный | растительный | ||||
| М+m | Р% | М+m | Р% | М+m | Р% | |
| До приёма корма (фон) | ||||||
| Рубец | 11+2 | - | 14+1 | - | 15+1 | - |
| Сетка | 12+2 | - | 14+1 | - | 15+1 | - |
| Книжка | 12+2 | - | 14+1 | - | 15+1 | - |
| Сычуг | 35+1 | - | 44+1 | - | 35+1 | - |
| В жвачный период | ||||||
| Рубец | 13+1 | 5 | 14+1 | 100 | 14+1 | 49 |
| Сетка | 12+1 | 100 | 14+1 | 100 | 14+1 | 49 |
| Книжка | 12+1 | 100 | 14+1 | 100 | 14+1 | 49 |
| Сычуг | 39+4 | 38 | 41+4 | 77 | 36+2 | 62 |
| Во время приёма корма | ||||||
| Рубец | - | - | 22+1 | <0,1 | 19+1 | 1,1 |
| Сетка | - | - | 22+1 | <0,1 | 19+1 | 1,1 |
| Книжка | - | - | 22+1 | <0,1 | 19+1 | 1,1 |
| Сычуг | - | - | 30+2 | 2 | 37+2 | 38 |
| После приёма корма | ||||||
| Рубец | 11+1 | 100 | 15+1 | 50 | 14+1 | 49 |
| Сетка | 9+1 | 5 | 15+1 | 50 | 14+1 | 49 |
| Книжка | 9+1 | 5 | 15+1 | 50 | 14+1 | 49 |
| Сычуг | 35+3 | 100 | 27+3 | 1,3 | 39+2 | 1,1 |
В растительный период развития телят, к 6-8-месячному возрасту, сократительная деятельность камер желудка стабилизируется и изменяется под влиянием пищевого центра в определённой закономерности. Так, течение жвачных периодов вызывает затормаживание общего пищевого центра, и сократительная активность гладкой мускулатуры преджелудков понижается. Интерес вызывает тот факт, что сокращения книжки в жвачный период не ослабевают, даже несколько усиливаются. Возбуждение пищевого центра во время приёма корма вызывает высокодостоверное повышение ритма и силы сокращений преджелудков. После приёма корма, по
