Таблица 5

Величина внутриполостного давления (мм вод. ст.) в камерах желудка крупного рогатого скота в постнатальном онтогенезе

Во время выпаивания телятам молока внутриполостное давление в преджелудках снижается, а в сычуге повышается (почти в 2 раза) и остаётся относительно устойчивым на весь период приёма корма. В переходный и растительный периоды развития телят при поедании грубого корма внутриполостное давление значительно повышается во всех камерах желудка.

У телят молочного периода развития через 10-15 мин после приёма корма внутриполостное давление в преджелудках постепенно повышается и выравнивается до величины фоновых показателей. У телят переходного периода развития, как и в растительный период, после приёма корма, внутрижелудочное давление остаётся высоким в течение 3-5 мин. Затем давление в рубце, сетке

и сычуге, понижаясь, постепенно выравнивается до величины фоновых показателей. Внутрикнижковое давление остаётся высоким на длительное время.

6.4. Динамика перехода содержимого рубца и сетки в книжку и из книжки в сычуг у крупного рогатого скота в возрастном аспекте

Анализ динамики внутриполостного давления в моторноэвакуаторной деятельности желудка показывает, что начало и уровень эвакуации содержимого из рубца и сетки в книжку и из книжки в сычуг обусловливают следующие факторы: 1. Одновременные сокращения (одной) и расслабление нижерасположенных смежных камер желудка; 2. Разница внутриполостного давления в смежных камерах желудка; 3. Функциональное состояние сфинктерного аппарата желудка.

Во время сокращения сетки сетко-книжковый сфинктер и книжка всегда, в большей или меньшей степени, расслабляются, и содержимое переходит из сетки в книжку. Содержимое сетки поступает в книжку быстро переходящими под большим напором порциями. Чаще всего порции раздвоенные: в начале переходит небольшой струйкой 1/7-1/10 часть всего объёма, а затем, через 7- 15 с - основная порция содержимого. Иногда сначала переходит основной объём порции. Содержимое книжки переходит в сычуг не при каждом сокращении книжки, а преимущественно в тех случаях, когда её сокращения совпадают с расслаблениями сычуга. Переход содержимого в сычуг осуществляется более длительными, чем из сетки в книжку, порциями. Как правило, переходу основного объёма порции предшествует почти беспрерывное поступление в сычуг капель жидкой части содержимого книжки, суммарный объём которых составляет 1/3-1/4 часть порции.

Проведённые исследования показывают, что у крупного рогатого скота объём порций и частота перехода содержимого в камерах желудка варьируют в зависимости от возраста и функционального состояния пищевого и жвачного центров (табл. 6).

Таблица 6

Динамика перехода содержимого в желудке крупного рогатого скота в постнатальном онтогенезе

Во время кормления телят-молочников около 20 % выпитого молока поступает в преджелудки. Причём, в начале молочного периода в преджелудки поступает 5-10, а в конце 25 % от всего выпитого молока. В переходный период в преджелудки и в сычуг поступают приблизительно равные объёмы выпитого молока.

В молочный период развития телят не отмечается существенной разницы между объёмами порций содержимого, переходящего из рубца и сетки в книжку и из книжки в сычуг, но за один и тот же промежуток времени в книжку переходит в 1,7-2,2 раза больше порций, чем в сычуг. По мере роста животных в стабилизации желудочно-кишечного типа пищеварения разница между объёмами порций содержимого, переходящего в камерах желудка, увеличивается и достигает наибольшей величины в растительный период онтогенеза. Полученные данные согласуются с результатами исследований ряда авторов (А.А.Алиев, 1970; П.П.Кругляков, 1980; Г.М.Шеянова, 1980; А.Я.Рябиков, 1982) и говорят в пользу того,