Таблица 6
Динамика перехода содержимого в желудке крупного рогатого скота в постнатальном онтогенезе
| Переход содержимого в камерах желудка | Периоды постнатального онтогенеза | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| молочный | переходный | растительный | ||||
| Объём порций, мл | Пауза между порци- ями, с | Объём порций, мл | Пауза между порци- ями, с | Объём порций, мл | Пауза между порци- ями, с | |
| М+m | Р% | М+m | Р% | М+m | Р% | |
| До приёма корма (фон) | ||||||
| В книжку | 7,2±0,6 | 76±5 | 10,5±1,0 | 64±3 | 29,8±2,0 | 73±2 |
| В сычуг | 4,2±0,3 | 177±13 | 9,0±0,6 | 113±12 | 17,5±1,0 | 122±4 |
| В жвачный период | ||||||
| В книжку | 8,9±0,9 | 58±7 | 13,7±1,2 | 57±3 | 32,8±2,4 | 65±2 |
| В сычуг | 7,7±0,4 | 152±14 | 10,3±0,6 | 96±10 | 17,5±1,0 | 124±5 |
| Во время приёма корма | ||||||
| В книжку | 1098,9±77,1 | - | 19,7±1,2 | 63±6 | 43,2±2,4 | 60±3 |
| В сычуг | 1599,6±37,2 | - | 8,0±0,6 | 145±23 | 11,8±0,4 | 154±5 |
| После кормления | ||||||
| В книжку | 9,7±1,2 | 121±12 | 15,6±0,9 | 64±3 | 31,3±2,0 | 65±2 |
| В сычуг | 7,8±0,6 | 168±14 | 12,1±1,1 | 99±10 | 18,6±1,0 | 107±3 |
Во время кормления телят-молочников около 20 % выпитого молока поступает в преджелудки. Причём, в начале молочного периода в преджелудки поступает 5-10, а в конце 25 % от всего выпитого молока. В переходный период в преджелудки и в сычуг поступают приблизительно равные объёмы выпитого молока.
В молочный период развития телят не отмечается существенной разницы между объёмами порций содержимого, переходящего из рубца и сетки в книжку и из книжки в сычуг, но за один и тот же промежуток времени в книжку переходит в 1,7-2,2 раза больше порций, чем в сычуг. По мере роста животных в стабилизации желудочно-кишечного типа пищеварения разница между объёмами порций содержимого, переходящего в камерах желудка, увеличивается и достигает наибольшей величины в растительный период онтогенеза. Полученные данные согласуются с результатами исследований ряда авторов (А.А.Алиев, 1970; П.П.Кругляков, 1980; Г.М.Шеянова, 1980; А.Я.Рябиков, 1982) и говорят в пользу того,
что эпителий книжки обладает высокой всасывательной активностью.
Возбуждение жвачного центра (в жвачный период) у телятмолочников несущественно влияет на изменение уровня эвакуации содержимого в камерах желудка. У телят переходного периода развития уровень эвакуации значительно повышается за счёт увеличения объёма порций и повышения частоты перехода. В растительный период развития телят, при высокой дифференциации общего пищевого центра, в силу отрицательной индукции (П.М.Кузьмин, 1963; А.Я. Рябиков 1967; Д.Я.Криницин, 1977), возбуждение жвачного центра вызывает затормаживание общего пищевого центра. При этом сила и ритм сокращений преджелудков понижаются и потому объём и частота перехода порций содержимого из рубца и сетки в книжку увеличиваются незначительно.
Возбуждение пищевого центра во время поедания грубого корма вызывает увеличение объёма порций более, чем в 1,5 раза, и повышение частоты перехода содержимого из рубца и сетки в книжку. Объём порций и частота перехода содержимого из книжки в сычуг значительно уменьшаются, особенно в растительный период онтогенеза телят. Анализ гастрограмм показывает, что во время приёма корма сокращения книжки и сычуга чаще совпадают по времени. Поэтому, в периоды совпадения сокращений содержимое задерживается в книжке. Активная сократительная деятельность книжки способствует более тесному контакту содержимого с поверхностью эпителия листочков, и при оптимальном для всасывательных процессов внутрикнижковом давлении (100-200 мм вод. ст.) активно протекает всасывание жидкой фракции содержимого и растворённых в ней питательных веществ.
После приёма корма, по мере угасания возбуждения пищевого центра, уровень эвакуации содержимого в камерах желудка постепенно снижается до величины фоновых показателей.
6.5. Влияние аминазина, новокаиновой блокады шейного вагосимпатического ствола, кофеина и настойки белой чемерицы на эвакуаторную деятельность преджелудков у крупного рогатого скота
Результаты проведённых исследований показывают, что эвакуаторная деятельность преджелудков крупного рогатого скота своеобразно изменяется под влиянием фармакологических средств, действующих на центральную и периферическую нервную систему.
Аминазин, даже при малой концентрации в крови, оказывает седативное действие на организм телят. Причём в растительный период развития телят седативное действие наступает быстрее, чем в переходный, и изменение эвакуаторной деятельности преджелудков более выражено. В переходный период малая концентрация аминазина в крови стимулирует переход содержимого из рубца и сетки в книжку, а в растительный – угнетает. По мере повышения концентрации аминазина в крови уровень эвакуации содержимого из рубца и сетки в книжку снижается независимо от возраста животных.
Интересен тот факт, что у телят переходного периода развития даже при малой концентрации аминазина в крови в отличие от нормы, эвакуация содержимого из книжки в сычуг увеличивается. В растительный период при малой концентрации аминазина в крови объём порций увеличивается, а при высокой – снижается. Анализ полученных данных показывает, что книжка, даже при ослабленном контроле со строны пищевого центра, регулирует продвижение содержимого в камерах желудка.
Новокаиновая блокада шейного вагосимпатического ствола, по сравнению с нормой, вызывает уменьшение объёма порций содержимого, переходящего из рубца и сетки в книжку у телят переходного и растительного периода развития. Вместе с тем объём порций содержимого, переходящего из книжки в сычуг, несущественно отличается от нормы.
Изменение частоты перехода содержимого в камерах желудка зависит от возраста животных. В первые 15-20 мин действия блокады отмечается резкое снижение частоты перехода содержимого из книжки в сычуг. У телят переходного периода развития пони-
